Карактеристике употребе кајсија, њихове користи и штете
Доласком лета долази најомиљенија сезона за децу и одрасле када можете уживати у природним витаминима у облику разног воћа и бобица. Кајсије се с правом сматрају једним од најукуснијих плодова, а о њиховим предностима и опасностима је већ много написано. Пре него што их употребите, не боли се сетити се каквог дејства воће делује на тело и шта би могло бити ако занемаримо њихове нежељене ефекте.
Прочитајте и чланак: о предностима вишње.
Главне компоненте кајсије
- соли и минерали играју важну улогу у метаболичким процесима тела и обнављају нервни систем;
- јод активира активност штитне жлезде, смањујући учесталост његових болести и утиче на ниво холестерола;
- гвожђе је укључено у хематопоетске процесе;
- калцијум убрзава згрушавање крви и чини кости јаким;
- калијум помаже бубрезима да уклоне вишак течности накупљене у телу;
- магнезијум и фосфор регулишу рад гастроинтестиналног тракта, поспешују апсорпцију хранљивих састојака и нормализују киселост.
Свеже кајсије имају мало калорија, па се могу конзумирати током дана дијете и поста. Само 44 килокалорије на 100 г воћа - зашто није идеалан дијететски производ?
Приликом укључивања кајсија у дијетални мени, треба узети у обзир не само садржај калорија, већ и прилично високу хранљиву вредност као резултат високог садржаја шећера (више од 10%).
Позитивна страна једења кајсије
Благодати кајсије леже у њиховом утицају на људско тело и способности ублажавања тока одређених болести, и то:
- Корисно је користити их у случају анемије и болести кардиоваскуларног система због повећаног садржаја гвожђа.
- Кајсије помажу у уклањању слузи сувим кашљем, а такође помажу у ублажавању општег стања високих телесних температура.
- Побољшати функционисање дигестивног система.
- Уклоните затвор.
- Делују као диуретик док обнављају равнотежу воде.
- Они нормализују киселост, а такође позитивно утичу на функционисање јетре и жучне кесе.
- Способан да ублажи благи бол.
- Велика количина каротена у кајсијама, када се редовно узима, има заштитну улогу против рака, посебно оних повезаних са органима као што су грло, једњак и уринарни систем.
- Користе се у лечењу атеросклерозе и варикозних вена.
- Јача зубе и коштану масу захваљујући великој количини калцијума.
- Они добро ублажавају симптоме интоксикације тешким металима.
- Имају лековито дејство на ране и посекотине.
Благотворна својства кајсије своју примену налазе у пољу менталне активности. Једење плодова наранџе испуњава тело енергијом, што позитивно утиче на издржљивост и перформансе. Поред тога, ово воће подстиче мождану активност.
Контраиндикације на употребу кајсија
Пре свега, вреди напоменути да прекомерна количина конзумираних кајсија (међутим, као и свако друго воће) може довести до тровања, посебно ако су биле незреле. Упркос значајним предностима кајсија, они такође могу бити штетни, посебно у случају болести као што су:
- Дијабетес.
- Смањена функција штитне жлезде (хипотироидизам).
- Хепатитис.
Наранџасто воће треба користити са опрезом за људе склоне алергијским реакцијама, јер могу изазвати појаву осипа.
Педијатри не препоручују младим мајкама да укључују кајсије у своју исхрану током дојења. Корисне супстанце добијене мајчиним млеком могу играти супротну улогу и код дојенчади узроковати алергије или животињске колике.
Треба поменути и употребу кајсија током трудноће. Генерално, воће је веома корисно за жене у занимљивом положају, јер допуњују резерве гвожђа, калијума, минерала и других супстанци које су толико неопходне за развој фетуса. Свеже исцеђени сок од кајсије враћа трудницама киселост и задовољава потребу за каротеном.
Када једете кајсије током трудноће, треба узети у обзир следеће:
- не једите воће на празан стомак;
- не пијте их водом;
- боље је потпуно напустити кајсије у случају акутног гастритиса, чирева и брадикардије.
Особине семенки кајсије
Лековито дејство имају не само воће, већ и семе кајсије. Веома корисно се припрема из нуклеола маслац, који је укључен у састав лекова за лечење болести коже и зглобова
Уље своје деловање дугује широком спектру корисних елемената у траговима:
- масне киселине (засићене и незасићене);
- токофероли;
- фосфолипиди;
- гвожђе;
- натријум;
- фосфор;
- калцијум;
- магнезијум;
- калијум;
- витамини група А, Б, Ц, ПП, Ф.
Овај састав је ефикасан као профилактичко средство у онкологији, посебно због мале количине цијанида. Апсолутно је сигуран за здраве ћелије, али потпуно уништава ћелије рака. Међутим, дневна доза семена не би требало да прелази 20 г.
Пре самолечења лековима или инфузијама на бази коштица кајсије, свакако се обратите лекару како не бисте погоршали ситуацију.
Корисна својства сувих кајсија
Да би се кајсије припремиле за будућу употребу, подвргавају се процесу сушења или суше. У зависности од начина обраде, сушено воће се дели на следеће врсте:
- Сува кајсија. Половине кајсије сушене на сунцу на сунцу уз претходни третман специјалним препаратом против поцрнења и штеточина (сумпор-диоксид).
- Сува кајсија. Марелице без коштица.
- Прошаптала је. Суве кајсије великих сорти, без коштица.
- Каиса. Суво воће третирано сумпор-диоксидом и мало осушено.
Сушено воће има исти ефекат на тело као свеже, а у неким случајевима доноси још више користи:
- Сушене кајсије садрже фруктозу и сахарозу, па их дијабетичари могу конзумирати.
- Сушене кајсије помажу у снижавању крвног притиска и индиковане су за хипертензивне пацијенте.
- Сухо воће се препоручује да се уврсти у мени ако имате проблема са чишћењем црева.
- Могу се додавати лековитим смешама за подршку срцу и повећање нивоа хемоглобина.
- Суве кајсије су корисне за људе са проблемима вида.
- Сушене кајсије у маскама савршено чисте и подмлађују кожу.
Ако скувате богату чорбу од сушених кајсија и пустите да се добро скува, можете се ослободити едема и активирати робота бешике.
Као и код свежих кајсија, будите опрезни када користите суве кајсије. Ово посебно важи за људе који су алергични на њих, или са стомачним проблемима или притиском.
Суво воће шапутасте сорте задржава до 80% шећера, па би људи који пате од дијабетеса требало да се уздрже од њиховог једења.
Корисна својства коре марелице
Благодати и штете кајсија за људско здравље нису ограничене само на воће. Присталице традиционалне медицине добро знају да сама кора са стабла дрвета може помоћи у лечењу одређених болести. Децокције од коре помажу у обнављању тела након можданог удара, благотворно делујући на мозак. У стара времена давали су их и женама како би брже ојачале након тешког порођаја.
С обзиром на корист и штету марелице, оне морају бити укључене у мени, посебно за млађу генерацију. Напокон, младом организму су преко потребне добре исхране и витамини. Такође је корисно да их старији људи једу како би одржали здраву равнотежу у телу. Умерен унос воћа ће напунити залихе витамина и помоћи у одређеним здравственим проблемима.