Шта радити са смрзнутим боровницама: неколико једноставних рецепата

Реци ми шта да радим са смрзнутим боровницама? Ове бобице на нашем подручју су деликатеса, посебно наручена издалека за дете. Лекар је саветовао да их једу како би обновили вид. Али мој син није волео боровнице, рекао је да су киселе и киселе. Штета је било не избацити целу канту, а много су вределе. Узео сам га и стрпао у замрзивач. Сад ће ускоро бити доступно свеже воће и бобице, а мој замрзивач је пун. Можда додајте у пите, јер ће бити укусније са шећером.

Ако малине и јагоде расту у готово било ком региону, онда и даље морате тражити корисне боровнице. А да бисте се зими опскрбили витаминима, морате направити припреме за будућу употребу. Најлакши начин је да га замрзнете. У овом облику могу дуго лежати и неће бити проблема са тим шта радити са смрзнутим боровницама. Постоји много рецепата који користе и свеже и смрзнуте бобице. И није важно на који начин су припремљени: смрзнути цели или натрљани шећером. Дакле, скрећемо вам пажњу мали избор "јела од боровнице".

Шта радити са смрзнутим боровницама: неколико једноставних, али укусних рецепата

Црне бобице се углавном користе у кувању, али се могу додати у скоро свако јело. Боровнице се могу користити као главни састојак (на пример, у пуњењу пита). Такође се добро слаже са осталим бобицама и воћем. Нарочито они слатког укуса. У њему ће се растопити специфична, киселкасто кисела нота боровнице која неће бити тако интензивно изражена. То може бити витаминско пиће, пита или чак сладолед.

Витаминска пића са боровницама

Шта може бити боље у врућем летњем поподневу од хладног пића? Наравно, можете да кувате и хладите редовни зелени чај или хибискус. Али смоотхиеји су много укуснији, а такође су и читава витаминска бомба у чаши, посебно ако комбинујете боровнице са другим бобицама и воћем.

На пример, можете да направите следеће опције смоотхие-а:

Сипајте 0,5 кашике у блендер. чаше смрзнутих купина и брусница. Додајте шаку боровница, 5-6 великих јагода и 1 банану. Сипајте 100 мл зеленог чаја и 50 мл сојиног млека. На крају ставите пар кашика меда и добро истуците док не постане глатко.
Самељите банану у блендеру, 60 г смрзнутих бобица (боровнице, малине, јагоде), 150 мл сока од поморанџе и 200 мл лимунског јогурта. На крају додајте мало меда и 60 г тофуа.

Печена роба од боровнице

Слатко тесто добро се слаже са киселим бобицама боровнице. Боровница пита испада укусно и лепо, са љубичастим пуњењем. Штавише, може се припремити за мање од сат времена. Ово захтева:

Нарибајте пола пакета путера (око 120 г).
Сипајте пола чаше шећера, добро помешајте са путером.
Додајте 2 жуманца, поново мешајте.
Налијте 1 тбсп. брашно и самељите да направите мрвицу.
Уведите 2 тбсп. л. павлаке и умесити мекано тесто, по потреби додајући још брашна. Пошаљите га у фрижидер на 10-15 минута, умотавајући га у филм.
Умутите 2 беланца одвојено у јаку пену. Додајте 0,5 тбсп. шећер, 100 г павлаке, 1 кашика. л. брашно и прашак за пециво. Победи поново.
Замрзнуте боровнице умочите у брашно и додајте смеши.
Тесто разваљајте у слој, ставите на лим за печење, претходно подмазан. Положите пуњење на врх. Пећи пола сата на 180 °.

Уље је боље узимати директно из фрижидера, или још боље - мало га замрзнути у замрзивачу. Тада ће се откачити са ренде са лепим струготинама.

Сладолед од боровнице

За хладни десерт су вам потребне смрзнуте бобице (300 г). Треба их одмрзнути и исецкати у млину за месо или блендеру.

Сада можете започети припрему базе: сипајте 0,5 литара млека у тигањ. Умутите 3 жуманца одвојено са 1 кашиком. шећер и додајте их млеку. Сипајте кашику скроба, промешајте и динстајте масу на лаганој ватри, не дозвољавајући да прокључа. Довољно 10 минута.

Док се маса хлади, истуците 300 г тешке павлаке. Помешајте их са сецканом боровницом и додајте у охлађени обрадак. Поново промешајте и ставите у замрзивач да се стврдне, мешајући свака 2 сата.

Како направити моуссе од бобица од смрзнутих боровница - видео