Мирисни и јединствени цветни мед - корисна својства и контраиндикације

Шта је цветни мед, постоје ли корисна својства и контраиндикације овог производа? Замолила сам мужа да купи багремов мед и прочитала сам да је веома користан за пренапрезање и за срце. Донео је теглу са натписом „цветни“, каже да је продавац рекао да су то исте ствари. Али, помало ме збуњује слика на пакету, на којој су фотографије различитих биљака.

О предностима меда већ постоје легенде, али посебно се цени цветни мед, чија су корисна својства и контраиндикације врло разнолике. И то је пре свега због полена којих биљака су пчеле сакупљале. Није узалуд овај пчеларски производ назван цвећем. Чупави радници доносили су нектар од свега што је тренутно цветало. А у зависности од тога које су усеве пчелари добили мед различите конзистенције, укуса, врсте и ароме. Мед од цвећа је вишеструко укуснији од медене росе, за коју инсекти обрађују излучивање медене росе или лисних уши, а свакако је кориснији од меда.

Шта је цветни мед и његове карактеристике

Сам назив „цветни мед“ је општи појам. Користи се за означавање меда, за који је сакупљан нектар током периода цветања медоносних биљака.

И већ се, у зависности од врсте биљака, разликују две врсте цветног меда:

1. Монофлорал. Ово је мед добијен из нектара углавном једне медоносне биљке. Да би га сакупио, пчелињак се односи на место раста ове биљке или се посади у близини.
2. Полифлорал. Нема доминантан удео медоносних биљака, а пчеле су сакупљале нектар од свих биљака у низу. Овај производ се најчешће назива једноставно „цветни“.

Монофлорни мед не може имати 100% полена једне медоносне биљке, јер се пчелама не може наредити да не лете на друга места. Стога постоје нека правила за његово одређивање. Дакле, данас, према ГОСТ-у, постоје само три фиксне врсте монофлоралног меда, у којима се успоставља јасан проценат доминације поленових зрна. То је по 30% за хељдин и липов мед, а 45% за сунцокретов мед. За остале биљке, проценат мора бити најмање 50% да би мед постао моноцветан.

Цветни мед - корисна својства и контраиндикације

Својства, укус и врста меда зависе од медоносне биљке. То може бити багрем, хељда, кестен, липа, маслачак, луцерка, репица и друге културе. Све врсте меда повећавају имунитет, побољшавају функционисање јетре, бубрега, срца, крвних судова, гастроинтестиналног тракта.

Мед треба јести умерено, само тада ће бити корисно. Одраслима је потребно 100 г дневно, деци 50 г. Међутим, ако сте алергични на одређену медоносну биљку, забрањено је узимање меда. Користи се у још ограниченијим количинама у присуству гојазности и дијабетес мелитуса.

Монофлорни мед има специфичније лековите особине, на пример:

• гинеколошке болести лече се медом од мајчине душице;
• бактерија и прехлада - креч;
• кожне болести - жалфија;
• ублажава упале мед од камилице;
• помаже у лечењу трбушних органа геранијевим медом;
• мед од мајчине душице има дијафоретска, диуретичка и адстрингентна својства.

Корисна својства меда од хељдине цвеће