Зимске сорте јабука за узгој на личној парцели

Дивећи се снежним падавинама, тако је пријатно седети са топлим покривачем преко рамена и хрскати сочне свеже јабуке. Али да би у кући увек било залиха воћа, у башти морају расти зимске сорте јабука. На крају крајева, само они су у стању да се чувају до следеће жетве, без губитка укуса и постепеног откривања. У време када су сви одавно заборавили на летње јабуке, а јесење већ почињу да пропадају, касним врстама је свеједно.

Сорте зимске јабуке - општа класификација

Већина стабала јабука у зимском периоду сазревања имају повећану зимску издржљивост. Подносе мраз и враћају мраз лакше од осталих врста. Али главна карактеристика зимских јабука је њихов дуг рок трајања. У просеку је око 4 месеца, али постоје и сорте које могу лежати и до 8 месеци.

Касне јабуке готово никада не сазревају на гранама - жетва се бере у фази уклоњиве зрелости.

У овом тренутку воће можда неће имати добар укус, али би требало да буде. Садржај и арому шећера добијају током складиштења, након неколико месеци, акумулирајући скроб и протопектин.

Поред зимске чврстоће и дуготрајног складиштења, међу предностима зимских сорти вреди напоменути:

1. Свестраност употребе. Воће се може јести свеже или од њега направити у разним конзервацијама.
2. Постојана и препознатљива арома која не нестаје ни на крају складиштења.
3. Густа кожа која штити јабуку од могућих оштећења. Штавише, пулпа такође има густу структуру.
4. Еластично воће добро подноси транспорт, што је важно када се узгаја за продају.

У зависности од тога када сазрева берба, зимске јабуке се деле у три групе:

• рана или рана зима - може се уклонити крајем септембра;
• само зима - уклоњено са грана почетком октобра;
• касна зима - жетва се бере у октобру, па чак и почетком новембра.

Међу њима постоје и зелене и црвене сорте, али много је више првих. У основи, зимски плодови су током складиштења обојени у различите нијансе црвене боје.

Препоручљиво је у врту имати неколико сорти сваке групе са различитим периодима зрења. Тада понуда воћа неће нестати током целе године. А најбоље је да их чувате у подруму.

Читали о садња стубастих стабала јабука!

Зимске сорте рано сазревајућих јабука

Прве, у септембру, су ранозимске јабуке. Могу се чувати око 3 месеца, али неке сорте могу трајати до средине зиме. Да би то учинили, морају бити правилно запаковани тако да плодови не долазе у контакт једни с другима. И најважније је однети га у хладну собу.

Од раних врста засађене су следеће дрвеће јабука:

• Антоновка обична;
• Афродита;
• У знак сећања на Исава.

Сорте са раним сазревањем нису баш популарне. Узгајају се најчешће за потрошњу ускоро.

Иако је за хладне регије ово најпогоднија опција. У топлијим климатским условима много је корисније имати неколико стабала јабука која касно сазревају.

Антоновка обична

Неки вртларци тврде да ова сорта не постоји. Заправо дрво јабуке Антоновка одавно постао тип. Има много сорти са различитим периодима сазревања, чак и летњим (златна Антоновка). Зимска Антоновка сазрева око средине септембра - све зависи од климе региона раста. То је снажно дрво високо до 10 м са сферичном крошњом.Плод се јавља не пре 6 година старости, али сваке године постаје све обилнији. Можете убрзати поступак калемљењем Антоновке на патуљасте залихе. Тада ће се прве јабуке везати у трећој години.

Плодови су довољно велики, тежине 150-200 г. Облика је округласта, са израженим ребрастим резањем у доњем делу и зарђалим левком. Када су уклоњени, зелено-жуте су, али током складиштења постају жуте. Кремаста пулпа је мирисна и сочна, али са израженом киселошћу која не нестаје, што не воле сви. Јабуке се могу чувати у подруму до 4 месеца.

Сорта се често назива и касна јесен, посебно на југу, где раније сазрева. Поред тога, у топлим крајевима жетва се чува неколико недеља мање.

Афродита

Једна од нових стоних сорти високих перформанси. Отпоран је на сушу и мраз и имун је на красту. Високи приноси се одржавају сваке године, а цело дрво може да живи и до 60 година. Штавише, одликује се убрзаним плодоносом - прва жетва биће већ 4 године. Сама стабла су велика, висока до 10 м, брзо растућа, са заобљеном крошњом.

Мале јабуке беру се у другој половини септембра и конзумирају након 3 недеље. За то време пругасто руменило малине на зеленој масној кожи постаје богатије. Пулпа је сочна, слатко-кисела, бела са ружичастим венама - особина сорте. Рок употребе воћа не прелази 3 месеца.

Афродита је самооплодна сорта и потребно јој је опрашивање за богату жетву. Зимске сорте Курнаковское и Строиевское успешно се носе са њима.

У знак сећања на Исава

Стабло средње величине са високом зимском чврстоћом, као и отпором на сушу и красту. Плодови се беру у другој деценији септембра, након месец дана достижу зрелост потрошача. У хладној соби усев се може чувати до фебруара.

Јабуке су велике, тежине до 200 г, издужене, са усеченим врхом и слабим ребрима. Кожа је масне текстуре, са воштаним премазом. Главна боја је зелена, са бојом љубичасто руменило. Пулпа је зеленкасто-бела, сочна. У почетку умерено чврст, али нежан када је потпуно зрео. У укусу се осећа пријатна киселост.

Сорта није само високо родна, већ и брзорастућа - прве јабуке се беру већ 3 године.

Зимске сорте јабука са средњим зрењем

Такво воће се чува највише до средине пролећа. Али с друге стране, природни витамини ће бити при руци током хладне сезоне.

Најчешће у баштама можете наћи следеће зимске стабла јабука:

• Голден Делициоус;
• Бребурн;
• Гранни Смитх;
• Синап Орловски.

Голден Делициоус

Брзо растућа продуктивна врста универзалне употребе. Међутим, има просечну отпорност на мраз и болести. Дрвеће је средње величине, цвета у средњим роковима, а жетва се бере крајем септембра.

Плодови су у просеку око 150 г, благо издужени. У фази уклањања обојене су у зеленкасто, када сазрију постају жуте. Зреле јабуке показују црвенкасту мрежу и бледо руменило. Под густом кожом налази се сочна чврста жута пулпа. Његов слаткасти укус помало личи на крушку.

Сорта је самооплодна, потребни су опрашивачи са истим временом цветања (Симиренко, Јонатхан, Идаред).

Бребурн

Разноликост новозеландске селекције одликује се раном зрелошћу, високим приносима и одличним укусом. Стабла средње величине отпорна су на красте, цветају касно. Издржавају мразеве до минус 25 ° С. Они су универзални опрашивач зимских стабала јабука. Плодови су издужени, понекад ребрасти, двобојне наранџасто-црвене боје. Пулпа је чврста, хрскава, слатка, може имати благу трпку ноту.

Бребурн сазрева у септембру, неколико недеља касније од Голден Делициоус-а.

Гранни Смитх

Сорта је позната по изврсном укусу, али га стиче тек након складиштења два месеца. Сама стабла су компактних димензија, висока до 3,5 м, сферне крошње.Првих 5 година активно расте, па им је потребно обликовање обрезивања. Стопе раста се постепено успоравају. Сорта је делимично самооплодна, пожељно је имати опрашиваче у близини. Отпорност на мраз је добра, на минус 25 ° С, али на сушу и болести - на просечном нивоу.

Пуна жетва уклања се након 5 година живота крајем септембра. Плодови су велики, тежине до 200 г, густе љуске и чврсте пулпе, обојене у зелено. Иако сочно, воће је кисело.

По навршавању 20 година приноса се смањује.

Синап Орловски

Сорта отпорна на неповољне временске услове. Дрвеће високо до 4 м, са широком раширеном крошњом. Усев се бере крајем септембра и чува до пролећа. Плодови су крупни, тежине око 200 г, зелене боје са благим руменилом. Пулпа је сочна, слатка, неупадљиве пријатне киселости.

Зимске сорте јабука касног сазревања

Касне јабуке имају најдужи рок трајања. На хладном месту, на пример, у подруму, остаће до краја маја. А неке сорте су у потпуности способне да се чувају до следеће жетве.

Баштовани цене следеће касне сорте јабука:

• Синап Алма-Ата;
• Фуји;
• Глоуцестер;
• Ред Цхиеф;
• Северни Синап.

Синап Алма-Ата

Моћно дрво широко распрострањене крошње има моћне гране. Сорта ће вас одушевити високим и стабилним приносом, отпорношћу на болести и раним плодоносом. Прве јабуке сазревају у четвртој години живота, не руше се. Бере се у последњој деценији септембра, и чува до краја пролећа.

Јабуке су велике, необичног дугуљастог облика, густе, масне љуске зелене боје. Када сазри, постаје златно са бледим руменилом. Жућкаста пулпа добро мирише, сочно, са суптилном киселкастом нотом.

Упркос предностима сорте, отпорност на мраз и сушу је просечна.

Фуји

Стабла су снажна, висока до 9 м, али подложна обликовању. И калем на патуљастом залиху вам омогућава да добијете компактне јаблане висине од 2 до 4 м. Сорта је погодна не само за југ земље, већ и за средњу зону. Цвета касно, што елиминише ризик од смрзавања цветних пупољака од поновљених мразева. Такође има високу отпорност на мраз и може да поднесе температуре до минус 25 ° Ц. Плодови су округли, танке љуске пругасте црвене боје. Месо је кремасто, хрскаво и слатко кисело.

 

Од недостатака Фуји-а, вреди истаћи тенденцију према поразу пепелнице и бактеријских опекотина.

Глоуцестер

Представља најбоље зимске сорте јабука чуваних до пролећа. Зрелост потрошача наступа управо током складиштења. Стога се јабуке углавном конзумирају свеже.

Разноликост немачке селекције обрадоваће вас годишњим високим плодовима и отпорношћу на пепелницу.

Али високи приноси могу се добити само у топлој клими. За хладне регионе, Глоуцестер није прилагођен отпорности на мраз не вишој од 20 ° Ц мраза.

Плодови су велики, тамноцрвени, тежине до 200 г. Конусни облик, ребрасти. Пулпа је слатко-кисела, нежна, али умерено сочна, зеленкасто-кремаста.

Црвени шефе

Америчка сорта позната по својим великим и укусним плодовима и раној зрелости. Средње дрвеће јабука брзо расте и доноси род већ у 2 години. Имају добру отпорност на мраз, али могу да пате од болести и суше.

Воће се чува до 8 месеци, тежина једне јабуке је око 200 г, али има примерака по 400 г. Чврста сјајна кожа потпуно је прекривена замагљеним црвеним руменилом и поткожним тачкама. Пулпа је зеленкаста, слатка, средње сочна.

Северни синап

Стабло средње величине отпорно је на красту и има повећану зимску издржљивост. Плодови средње величине, убрани почетком октобра. Дрво јабуке такође почиње да рађа касно, од 7. године, али тада годишње даје високе и стабилне приносе. Јабуке нису јако велике, зелене са смеђкастим руменилом.Бела пулпа је сочна, али не баш густа, са благом киселошћу.

Најбоља зимски издржљива стабла јабука

Већина зимских стабала јабука такође касно цвета, па је важно да буду отпорне на мраз. А хладне зиме могу знатно смањити приносе усева. Стога, зимски издржљиве сорте које се могу узгајати у било ком региону посебно воле вртларци.

Међу зимским врстама јабука са високом зимском чврстоћом, вреди напоменути такве:

• Лобо са црвеним сочним плодовима;
• Шампион са пругастим црвеним плодовима са слатко-киселом сочном пулпом;
• зимска Ранетка са малим киселим јабукама;
• рано зимски бунар, обојен широким црвеним пругама;
• Антеј са слатко киселим зеленим плодовима, прекривен црвеним мутним руменилом;
• Аукис са бордо јабукама;
• Нови цимет са пругастим слатко-киселим плодовима;
• Башкирски наочит човек са тврдим и помало горким јабукама.

Зимске сорте стабала јабука - видео