Ђумбир лимунада - пиће за здравље
За многе је лимунада пиће које долази из детињства. Временом је његов рецепт побољшан, а сада се често припрема лимунада од ђумбира. Корисна својства таквог напитка су за ред величине већа, јер комбинује два састојка, од којих је сваки богат витаминима и аминокиселинама.
Ђумбир и лимун се од давнина користе за прехладу, али сада су одлична алтернатива таблетама и праху. Поред тога, ова лимунада позитивно делује на пробавни систем, побољшавајући његов рад, а корисна је и код болести срца. Јача крвне судове и разређује крв, смањује висок крвни притисак и уклања упале у зглобовима.
Есенцијална уља у саставу убрзавају метаболизам, због чега је ђумбир лимунада позната као напитак за мршављење. Редовна конзумација лимунаде помаже у уклањању вишка течности из тела, па се препоручује да се пије током дијете како би се смршало.
Лимунада (са ђумбиром или без њега) се не препоручује за гастритис, чир или желучану киселину.
Припрема лимунаде од ђумбира код куће врло је једноставна и не захтева пуно времена. Да би се диверзификовао укус, главним састојцима се по жељи додају зачинско биље и зачини (Нана, каранфилић, шафран, цимет, куркума).
Уместо шећера користе мед, што лимунаду чини још здравијом. Међутим, зато напитак конзервативном методом није припремљен за будућу употребу, већ само свеже припремљен. Прво, ово ће у великој мери смањити његова корисна својства, а друго, ђумбир и лимун су доступни током целе године - увек их можете купити на тржишту или у продавници.
Пилинг ђумбира треба бити врло опрезан, јер корен има прилично густу структуру, а његов закривљени облик чини поступак помало незгодним.
За припрему напитка можете користити минералну газирану воду. Тако ће изгледати као производ из продавнице. Међутим, не бисте требали у потпуности заменити воду за пиће сода, пожељно је додати је у омјеру 1: 1 или једноставно сипати мало минералне воде у чашу непосредно пре пијења.
Још једна занимљива опција је припрема напитка на бази чаја. Уместо воде, ђумбир и лимун се стављају у скувани чај, по могућности црни. На овај начин можете добити занимљиву боју и специфичан укус.
Домаћа лимунада са ђумбиром
- 200 г корена ђумбира;
- 2 лимуна;
- 2 кашике кашике л. Сахара;
- 4 кашике л. душо.
Као што видите, у овом рецепту се користе и мед и шећер. То пиће чини слађим и мање пријатним. Ако желите, можете ставити једну ствар.
Корак по корак кување:
- Ножем одсеците тамни горњи слој коже од корена и нарибајте на финој ренде.
- Сипајте литар воде у велику шерпу и додајте тамо нарибани корен.
- Ставите котлић са 2 литре воде на суседни горионик. Прокувану воду охладити.
- Док вода кључа, оперите лимун и рендером са њих остружите корицу.
- Исцедите сок из преостале пулпе цитруса.
- Додајте лимунову корицу ђумбиру и прокухајте воду.
- Додајте шећер и, мешајући, пустите да се раствори.
- Скините кувани обрадак са ватре и процедите.
- Пустите да се напитак охлади на скоро собну температуру и додајте лимунов сок и охлађену воду. Стави душо. Лимунада је спремна.
Да би лимунада од ђумбира била лепе боје, додајте мало куркуме када кувате главне састојке.
Напитак тоник од менте
Да бисте направили освежавајућу лимунаду, ољуштите мали комад ђумбира (дугачак око 4-5 цм) и ситно га исецкајте.
За лимунаду одаберите свеж, сочан ђумбир. Ако је корен дуго стајао, пићу може додати прекомерну горчину.
Ставите исецкани корен у шерпу, додајте нану (по укусу) и сипајте 1 тбсп. воде. Прокувајте, прокувајте 2 минута и пустите да се охлади на 40 степени. Процедити.
Исцедите сок из једног лимуна и сипајте га у засебну посуду, или у високи бокал у којем ће лимунада бити помешана са ђумбиром и лимуном. Додајте му:
- чорба од ђумбира и менте;
- сок из лимуна;
- мед по укусу.
Витаминско пиће без кључања
Да би сачувале све корисне елементе састојака, многе домаћице користе рецепт за лимунаду од ђумбира, припремљен методом сипања.
Мали комад кичме ђумбир ољуштити и исећи на траке дужине 4 цм.
Један лимун прелијте кипућом водом и из њега уклоните корицу.
Исцедите лимунов сок у посебну посуду.
Ставите исецкани ђумбир и корицу лимуна у стаклену посуду и прелијте их врелом куханом водом (не више од 1,5 литра). Оставите да се охлади, а затим сипајте исцеђени сок у инфузију и ставите пар кашика меда.
Ставите лимунаду у фрижидер преко ноћи да се улије. Остатке пулпе лимуна можете ставити у теглу.
У домаћој лимунади од ђумбира уживаће и одрасли и деца. Љети ће вам савршено утолити жеђ, а хладних зимских вечери топло пиће ће угријати и окрепити.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=0ГдтцЕИсВ0У