Како јести целер: припрема салата, прва и друга јела

Како јести целер? Недавно сам почео да имам проблеме са стомаком и бубрези су почели да се зезају. Лекари су ми прописали да свакодневно конзумирам целер, али у својој журби заборавио сам да прецизирам у ком облику. Генерално, волим зеље, посебно цилантро, али некако нисам морао да пробам ову културу.

Као што знате, зеленило је од велике користи за тело. Овде и влакна, и богат састав елемената у траговима, као и оригиналан укус и арома. Ово се односи и на целер - јединствену културу која може не само да утоли апетит, већ и да зарасте. Због витамина и минерала које садржи, целер се често користи у народној медицини. Служи као врста средства против старења, тачније, успорава старење. Поред тога, редовна конзумација културе може да ублажи стање и помогне у сложеном лечењу одређених болести. То укључује нервне поремећаје, болести стомака, бубрега, проблеме са очима, притисак и крвне судове. С тим у вези, често се поставља питање како јести целер. Природно је најбоље користити свеже зачине у лековите сврхе, али не заборавите на гастрономску вредност биљке. Шта се може направити од целера и како га јести?

Како јести целер: врхове или корење?

Значајно је да су сви делови овог коренског поврћа јестиви. Листови се додају салатама и конзервама. Сочне дугачке петељке послужиће као засебно јело или ће вам добро доћи и уз салату. А сорте корена такође ће вас одушевити великим, мирисним плодовима. Могу се кувати или динстати.

Дакле, као што смо већ сазнали, можете јести целер:

• сиров;
• кључање плодова;
• пржење надземног дела.

Поред тога, за лечење се користи и свежи сок из зеленог дела биљке.

Како јести целер сиров?

Сочне стабљике чине укусну салату када се исеку и зачине маслиновим уљем. Можете им додати и друге састојке: лишће целера, лимунов сок и зачине.

Петељке такође служе као диван прилог који можете јести умакањем у:

• сосови;
• крем супа;
• хумус (пире од леблебије);
• путер од кикирикија;
• преливи за салате;
• јогурт;
• крем сир.

Како кувати целер?

И воће и зеленило могу се термички обрађивати. Супа од целера кувана у бујону од корена поврћа са маслацем загреваће вас хладне зимске вечери.

Пржење у биљном уљу помоћи ће омекшавању влакнастих стабљика. Тако се добија оригинални прилог за тестенине или пиринач.

Ево га - целер. Са богатим укусом и мирисом, он је у стању да диверзификује мени, а такође користи и телу. Купујте само свеже поврће из продавница или га узгајајте на својој веб локацији. И буди здрав.

Видео о томе како правити котлете од целера