Необична комбинација: џем од тиквица са лимуном и поморанџом

Свима који су уморни од стандардних укуса џема обезбеђени су нови, необични рецепти. Џем од тиквица са лимуном и поморанџом подсећа на укус ананаса. Због своје оригиналности може се сигурно назвати укусним јелом. Такав џем се може јести уз чај или једноставно намазати на хлеб. Пуњење од воћа и поврћа такође ће изгледати сјајно у питама и лепињама.

Зашто цитрусни сквош?

Чини се да је воће толико утврђено - лимун и наранџаста, више не требају никакве додатке. Ох, не, не. Одлична тиквица, ништа се не уклапа у овај микс. Чак и храна за бебе садржи базу за тикве. То је зато што се његова пулпа лако свари, не омета рад желуца и стимулише функције црева. Уз гомилу витамина у овом поврћу (А, Ц, Б1, Б3), укључује и корисне елементе у траговима: гвожђе, магнезијум, калцијум, калијум. Ове позитивне компоненте утичу на функционисање мозга, срца, јетре, мишића. Захваљујући дијеталним влакнима, токсини, холестерол и вишак течности уклањају се из тела. Тиквице се топло препоручују гојазним људима. А заједно са лимуном и поморанџом, дијета ће бити право задовољство. Зими се не може поштовати само дијета од тиквица. За ово је модерна кухиња припремила много рецепата за конзервирање тиквица, од којих је један џем од тиквица са лимуном и поморанџом. Поред џема, овај сет састојака може се користити за прављење компота.

Једући конзервиране тиквице са воћем, можете се ослободити таквих болести: хепатитиса, холециститиса, болести жучних каменаца, атеросклерозе, хипертензије, колитиса, нефритиса, гојазности.

Тиквице су врло ретко поврће које не губи корисна својства током дугог складиштења и конзервирања. Због тога обавезно користите рецепте за џем од тиквица и наранџе како бисте одржали имунитет на одговарајућем нивоу. На крају крајева, природни производ је увек бољи од таблета. А храна без конзерванса, ручно израђена, двоструко је пријатна радост за тело.

Шта вам треба за прављење џема?

Уз главне састојке: скуасх, лимун, поморанџа, треба шећер ... пуно шећера. Џемови и конзерве захтевају пуно шећера. Обично је однос компонената 1: 1, међутим, рецепти су различити. Да бисте направили џем, биће вам потребан и кухињски апарат, наиме, емајлирана посуда, тако да сировине не изгоре. Уместо шерпе или слива, можете користити мултиварку, то ће у великој мери олакшати процес.

Џем од тиквица са ољуштеном поморанџом

Кораци кувања:

1. Припремите 1 кг тиквица: оперите, исеците на два дела и уклоните семе, прођите кроз грубу ренде. Такође се може резати.
2. Рендане тиквице пребаците у емајлирану посуду и прекријте са 3-4 чаше шећера. Одвојите 5 сати за вађење сока.
3. Након истека потребног времена, ставите поврће у шерпу на ватру и кувајте око 20 минута. После поступка, пустите да се охлади 4 сата.
4. За то време припремамо поморанџу. Уклонимо чиста 3 комада наранџе са коже и ситно насјецкамо.
5. Извадимо охлађену тиквицу, умијешамо поморанџу и пошаљемо је на поновно кување, које ће трајати 15-20 минута. Поново оставите по страни за 2-4 сата.
6. Прокувамо трећи пут и уживамо у готовом џему од тиквица са поморанџама.
7. Они који желе да џем сачувају за зиму треба одмах да сместе врућу смешу у стерилисане контејнере. Празне тегле се унапред стерилишу помоћу рерне, микроталасне или котлића. Зачепите џем поклопцима, преокрените га, умотајте и пустите да се охлади.
8. Наведене тачке дале су одговор на питање: "Како кувати џем од сржи са поморанџом." Пријатно!

Џем морате кувати само у емајлираној шерпи како бисте избегли сагоревање смеше. Ако се то изненада догоди, опечена подручја морају бити уклоњена. При складиштењу слатке хране осетиће се загорени укус.

Џем од тиквица и поморанџа са кором

Кораци кувања:

1. 1 кг тиквица, опрано чисто, ослобађа се семена и сече на мале комаде.
2. Исто се ради са 2 комада поморанџе.
3. Два састојка се помешају и сипа 800 грама или више шећера. Послано на хладно место или у фрижидер на један дан.
4. Следећег дана, резултирајући асортиман ставља се у емајлирану посуду или шерпу и ставља на штедњак. Почните да кувате 35 минута на лаганој ватри, мешајући да маса не загори.
5. Готов џем сипајте у стерилисане тегле и заролајте поклопце.

Џем од тиквица са поморанџама у спором шпорету

Ако стандардни рецепти за прављење џема од сржи трају више од једног дана, тада ће прављење џема од сржи са поморанџама у спором шпорету трајати само до три сата.

Кораци кувања:

1. Под текућом водом опрати 1 кг тиквица и обрисати сувом. Исеците на коцкице.
2. Сипајте 1 кг шећера и оставите са стране да сок тече 30 минута.
3. Пошто ће се лимуново воће кувати са кором, мора се добро опрати четком. СУВ.
4. Исеците 1 поморанџу на мале комаде, уклањајући семе. У асортиман можете додати 1 лимун, добићете џем од сржи, поморанџу, кришке лимуна. На крају ће укус бити пријатно киселкаст.
5. Стерилисати тегле са поклопцем (може и са мултиварком).
6. Мешајте састојке и ставите у посуду мултиварке. Притисните дугме "Јам" и подесите тајмер на 2 сата.
7. Напуните тегле до врха и одмах затегните поклопце. Након потпуног хлађења, џем се може преместити у оставу.

Уместо лимуна можете да користите ½ кашичице лимунске киселине на 1 кг тиквица.

Џем од тиквица са лимуном и поморанџом необично је јело за слаткише. Једноставан поступак кувања према савременим рецептима одушевиће све чланове породице. Можете уживати не само у укусу, већ и допунити тело виталним витаминима.

Џем од тиквица са лимуном - видео