Џем од белог багрема необична је посластица за све
Врло често оно што је корисно није увек укусно. Међутим, бели џем од багрема је у стању да задиви изванредном аромом и укусом. Испоставило се да је прилично лако направити лековити џем. Шећер, вода и мирисно цвеће узимају се у равномерним деловима. Ипак, постоје неке нијансе које треба узети у обзир приликом термичке обраде.
Као што знате, природне сировине морате сакупљати даље од града и аутопутева. Само у овом случају то ће донети максималну корист. Уосталом, примљено душо користи се за болести генитоуринарног система и женске болести.
За џем од белог багрема потребан је један сат
Почињу са брањем цвећа са грана. Не би их требало прати. Листови се бирају из ароматичне масе, јер дају горчину. Састојци се не мере тежином, већ запремином. Требали бисте добити 700 мл сувих сировина. Затим све прелијте хладном водом - око 0,7 литара. Ставите лонац на шпорет и пустите да заври. Затим следите ове препоруке:
- на лаганој ватри, смеша се топи до 20-30 минута;
- чим течност испари, додајте још 350 мл (односно половину потребног, укупно, према рецепту, потребан је 1 литар воде);
- на крају додајте једну кашичицу лимунске киселине да би џем од белог багрема добио јарко ружичасту нијансу;
- затим оставите још 2-3 минута, пустите да дође на лаганој ватри.
Треба напоменути да киселина не само да даје меду нежну боју, већ уклања и мирис траве. Као резултат, сируп постаје ароматичнији.
Добијена јуха се филтрира кроз сито. Цветна маса се истискује помоћу машине за кромпир. Затим мерите количину течности мерним стаклом. У оригиналу се додаје иста количина шећера. Међутим, боље је ставити мало више. Дакле, ако добијете 500 мл пића, онда се стави 700 мл рафинисаног шећера. Садржај добро промешајте. Након што прокључа, кувајте га на лаганој ватри 3-5 минута. Истовремено, покушавајући да спречи јако клокотање.
Завршној фази
Тегле и поклопци морају бити стерилисани. Неки вежбају сипање воде у посуду - 1 тбсп. л., а затим га ставите у микроталасну пећницу на 1-2 минута. Преостала вода се одводи. Док је џем још врућ, сипа се у посуду и добро затвара. Држи лековити мед на хладном / тамном месту.
Између осталог, поједине гране робиније се суше како би се зими додавале чајевима или компотама. Ово пићу даје изванредну арому, а такође и чини његов укус неодољивим.
Необични џем од белог багрема користи се на различите начине. Неки га користе као лек, док га други мажу на свеже печену лепињу. Ипак, многи примећују да се после такве терапије осећају полетно и здраво. Само благотворни елементи у траговима садржани у цвећу имају тако благотворно дејство.