Да ли знате како чувати суве кајсије код куће?

Супруг ми је ове године поклонио електричну сушару за воће. Будући да сви у нашој породици воле сушене кајсије, одлучено је да се јединица тестира у раду, јер је прва сушила кајсије. Берба је била добра, па је било доста сушеног воћа. Већ подељено рођацима, али остаци су и даље пристојни. Реците ми како да чувам суве кајсије код куће тако да леже што дуже? Штета је ако нестане.

Сочне ароматичне кајсије извор су витамина лети. Зими је, поред смрзавања, најбољи начин да их једете суво воће. Све хранљиве материје су сачуване у сувим кајсијама, поред тога, дуго ће лежати савршено, што се не може рећи о свежем воћу. Многе домаћице самостално праве залихе кајсије, јер ако имате своју башту, то је много јефтиније. Међутим, иако се сушене кајсије одликују дуготрајним чувањем, са великим празнинама, питање како продужити ове периоде је сасвим разумно. Једење неколико десетина килограма одједном није логично, осим тога, желите да „растежете задовољство“. Скрећемо вам пажњу на неколико начина како суве кајсије чувати код куће и који је најбољи начин за то. С обзиром на ове препоруке, могуће је предвидети сушено воће до следеће сезоне свежег воћа.

Како чувати суве кајсије?

Већина нас, купујући суве кајсије, оставља их у пластичној врећици. У принципу, ово је дозвољено, али не дуже од неколико недеља у ормарићу и не дуже од месец дана у фрижидеру. Са дужим боравком у филму на плоду се појављује буђ. Њихово једење постаје опасно по здравље. Изузетак је начин замрзавања суве кајсије. У овом случају, целофан ће, напротив, спречити продор страних мириса (поврће, месо, риба).

Ако нема пуно сушених кајсија, онда се месец дана може држати у картонским или дрвеним контејнерима. Али не можете тамо дуго оставити деликатесу, јер ће повући влагу, плус могу се појавити штеточине.

Суве кајсије се дуже чувају и најбоље у стакленим теглама са поклопцем. Штавише, покривачи морају бити полиетилен - од гвоздених се може појавити непријатан метални мирис.

Како чувати суве кајсије код куће: где је боље

У зависности од тога колико је „осушеног добра“ доступно и планирано је за слање на складиштење, можете користити избор:

1. Фрижидер. На полици, тегла сушених кајсија трајаће до 10 месеци.
2. Замрзивач. Паковане смрзнуте суве кајсије мирно ће лежати 1,5 године.
3. Сува, хладна и тамна остава. Сушено воће може се чувати у стакленој тегли на полици до 6 месеци.

Оптимални услови за чување било ког сувог воћа су одсуство сунчеве светлости, влажност не већа од 70% и температура ваздуха до 15 ° Ц.

Видео о томе како чувати осушену храну