Како чувати зеленило у фрижидеру дуго времена - доказане методе

Реците ми како да дуго држим зеленило у фрижидеру? Волим салате од свежег поврћа, посебно са спанаћем. То је добро лети - увек можете убрати свеже зеленило у башти, али зими морате купити. Али често није увек могуће отићи на пијацу, јер понекад радим седам дана у недељи, кући се вратим касно. Стога се увек трудим да узмем са маргином, тако да ће трајати недељу дана, али често се копар и други зачини покваре раније. Постоји ли начин да се учине да трају дуже?

У кухињи увек има користи од зеленила, било да је то салата, супа, главно јело или само сендвич. Због тога ће сваку домаћицу вероватно занимати како дуго чувати зеленило у фрижидеру. Наравно, постоји још један начин за прављење залиха - замрзавање, али о томе ћемо други пут. Поред тога, било како било, али свеже зеленило је и даље укусније и ароматичније од смрзнутог и у већини случајева изгледа привлачније. Да, зелена гомила неће моћи да лежи месецима или читаву зиму, али 2-3 недеље су сасвим стварни рок трајања. Главна ствар је учинити све како треба. То значи ограничити приступ светлости травама, смањити улазак ваздуха и заштитити од топлоте.

Питање је прање или не прање

Неке домаћице радије оперу зеленило пре него што га конзумирају. У фрижидеру једноставно полажу биљке сортиране од корова и увенулих грана. Можете то учинити, али ако желите да копар или першун буду већ чисти, можете га опрати. Међутим, под једним условом - онда пустите да се зеленило добро осуши ширењем на пешкир. Немогуће је да капљице воде остану на гранама - изазваће пропадање, посебно када се чувају у пластичним кесама.

Зелено је боље испрати не под славином, већ у посуди са водом, мењајући је неколико пута. Прво уклоните биље, а затим исцедите воду. Тада на зачинима неће остати земље, јер ће се таложити на дну посуде.

Како дуго држати зеленило у фрижидеру

За зеленило узмите најнижу полицу - има мање светлости, што је контраиндиковано за њу. Можете га чувати на неколико начина, а у већини случајева снопови су свежи готово месец дана. Да бисте то урадили, зеленило се може паковати у:

• пластична посуда са поклопцем, идеално ако је херметична;
• стаклена тегла са поклопцем;
• пластичну врећу увлачењем ваздуха у њу пре везивања;
• умотан у крафт папир или папирни убрус, добро посут, а затим спакован у врећу;
• вафл пешкир;
• пластична врећа са малим рупама за вентилацију.

Ако имате мало зеленила, на пример, само гомилу першуна, само га ставите у чашу воде. Ставите торбу на врх. И лишће салата лежати дуже у обичном стакленом посуђу испод филма. Али пре него што га навучете, ставите папирнате салвете или пешкир на салату. Можете да продужите рок трајања пера зеленог лука на 3 недеље ако сте их купили са кореном. Замотајте сами корени влажном крпом, а цео сноп умотајте у папир. За крај ставите све у торбу и завежите.

Чување зеленила у посуди испод филма и папирним убрусима - видео