Како чувати кромпир у јами зими - економично и ефикасно решење за велику жетву

Реците ми како зими држати кромпир у рупи? Ове године имамо само невиђену бербу, иако увек пуно садимо како бисмо имали свој садни материјал. Али у подруму има довољно простора само за половину коренских усева. Размишљали су шта да раде са остатком добра, и сетио сам се тога пре него што је мој деда ископао рупу и тамо напунио поврће. До пролећа ништа није покварено. Како то исправити и можете ли тамо држати семенски кромпир?

Земљана продавница поврћа је незаслужено заборављен начин чувања усева, посебно кромпира. Напокон, управо ову културу узгајамо готово у индустријским размерама и онда се слажемо шта да радимо с њом. Али наши преци су знали једну тајну како зими држати кромпир у рупи. Захваљујући њему, поврће је остало чврсто и свеже до следеће жетве, а у подруму је ослобођен простор за конзервацију. Али тако да се плодови заиста не смрзавају у тлу и не труну, такво складиште мора бити правилно опремљено. Поред тога, сам садржај јаме такође мора бити пажљиво одабран.

Предност „складиштења јама“ је, пре свега, његова доступност. Не треба ништа да градите или купујете, треба само да ископате рупу поред повртњака или баш на њему. И нема потребе за кутијама, јер поврћа има на велико.

Од минуса, вреди напоменути да напоран процес копања, па чак и тада, неће бити лако добити кромпир зими. Међутим, ово можда неће бити потребно ако се само семенски кромпир и део усева пошаљу на складиштење, а други остављају „при руци“.

Које сорте кромпира се могу чувати у земљаној рупи

Било који кромпир добро лежи у таквом складишту, али време зависи директно од његове врсте. Подразумева се рано сорте се користе за кување. Али средња и средња сезона ће трајати до 2 месеца, на пример:

• Аурора;
• Роццо;
• Домаћица;
• Загонетка Петра;
• Кет;
• Пирол.

Најдужи рок трајања, до 6 месеци, у неким сезонама и код свих касних сорти. Ту спада кромпир:

• Невски;
• Галеб;
• Зхуравинка;
• Колобок;
• Атлант;
• Слав;
• Астерик;
• Гатцхински.

Веома је корисно за оба усева да заједно чувају кромпир и репу. Ови последњи ће „преузети“ вишак влаге која му је „при руци“, а штетни су за кромпир. Ставите репу на врх.

Како зими складиштити кромпир у јами - припрема и пуњење складишта

За уређење јаме потребна је само добра лопата и слободно време. Покупите локацију која није заузета озимим усевима и увек на брду. Не можете ископати такво складиште на местима где се акумулира влага, иначе ће све иструлити до пролећа. Ископајте пространу рупу, продубљујући не мање од 1,5 м. Ако је рупа плића, зими ће се смрзнути и поврће ће нестати. Сада прекријте дно слојем сламе дебљине око 40 цм и можете започети пуњење.

Калибрирани и осушени кромпир, пажљиво како не би оштетио интегритет, спустите га у јаму. Можете користити дугачки жлеб дуж којег ће се котрљати. Да бисте продужили рок трајања гомоља, поспите луком лука. Тада неће превремено клијати. Не попуњавајте рупу до врха - оставите најмање 40 цм за горњи слој сламе.Сада остаје да се свод затвори даскама или шкриљевцем и насипа дебели слој земље (око 80 цм). До пролећа ће овако покривени кромпир лежати добро, неће се смрзнути или никнути.

Складиштење кромпира на гомилу - видео