Ароматична тинктура јабуке на водки - рецепт за пиће за мушкарце и жене

Немојте ми рећи како се тинктура јабуке прави са вотком, рецепт за жене, да тако кажем, тако да није јака. Једном, у далекој младости, био сам у посети пријатељици, а њена мајка нас је почастила таквим пићем. Сећам се његове неописиве ароме летње баште у којој су сазревале јабуке. Покушао сам да кувам, али добио сам прејаку тинктуру. Мој муж је, наравно, одобрио, али волела бих лакше пиће. Можда треба да му додате воду?

Занатлије су одавно научиле како вотку претворити у племенита пића, инсистирајући на разном воћу и зачинима. Једна од најпопуларнијих и једноставних за припрему је тинктура јабуке са водком, чији је рецепт за све различит. Неки људи само воле да додају воћни укус алкохолу, а да истовремено задрже своју првобитну јачину. Други комбинују јабуке и зачине у облику ваниле или цимета. А женама ће се дефинитивно допасти лагана тинктура разблажена шећерним сирупом.

За припрему тинктуре јабуке, боље је користити јабуке касних сорти, са чврстом и слатком пулпом. Ране летње сорте су обично мање ароматичне. Али невероватан мирис јабуке добија вотка инфузирана јабукама Антоновке, Пепин, Грушовка, Шафран, Калвил, Ренет.

Тинктура јабуке на вотки - рецепт за женско пиће са ниским садржајем алкохола

Такав напитак за мушкарце вероватно ће бити превише лаган, али женама ће се свидети. Интензивна воћна арома, прелепе јантарне боје, пријатне слаткоће и само 15-20 окретаја.

Лагана тинктура јабуке припрема се на овај начин:

• Ољуштите 1,5 кг јабука са семена и оштећених делова, али оставите кожу и ситно насјецкајте;
• ставите воће у стаклену посуду;
• сипати 1 литар водке;
• инсистирати на 2 недеље на тамном и топлом месту;
• од 0,5 л воде и 300 г шећера, скувајте сируп и пустите да се охлади;
• сипати сируп у тинктуру, добро промућкати и оставити 3 сата.

Процедите добијено пиће, сипајте у боце и чувајте у фрижидеру.

Јака тинктура јабуке за јаку половину

Можете га припремити са водком или месечином, а резултујући напитак ће практично сачувати њихову снагу (најмање 30 °) и биће лаган. Ову тинктуру не треба разређивати ни са чим, а осим алкохола и воћа није потребно ништа, чак ни шећер. А укус јабуке можете нагласити додавањем мало цимета и пар грама ванилина.

Рецепт за јаку тинктуру је врло једноставан: ољуштене и фино исецкане јабуке само треба сипати водком. Пропорције су исте, односно за 1 литар водке потребан је 1 кг јабука. Затим добро затворите и пошаљите га у ормар најмање 10 дана. Након истека наведеног времена остаје само процедити пиће.

Тинктура коре од јабуке на вотки са менте и матичњака