Сунцокретов мед незаслужено лишен пажње - корисна својства и контраиндикације

Реците нам нешто о сунцокретовом меду, корисним својствима и контраиндикацијама. Чула сам да је врло корисно јести га у случају гастритиса, а мој супруг је управо погоршао ову болест. Немамо свој пчелињак, али имамо малу парцелу коју сами обрађујемо. Ове године су га посејали сунцокретом, а комшија је затражио да му поставе кошнице. У знак захвалности поклонио нам је три бочице мирисног меда. Било би занимљиво знати по чему се разликује од осталих врста и која својства има.

Монофлорни мед који се добија из нектара једне биљне врсте је од посебне вредности. Из очигледних разлога (уосталом, немогуће је присилити пчеле да сакупљају полен тамо где је пчелару потребна), добијање таквог производа је прилично тешко. Угодан изузетак је сунцокретов мед, чија корисна својства и контраиндикације нису ни мање ни више вредне од осталих врста меда. Да бисте добили мед од сунцокрета, потребно је само да поставите пчелињак на поље засијано сунцокретом. Ова култура се сматра изврсном биљком меда, а пругасти радници једноставно неће морати нигде да лете. Имајући буквално на удаљености од „крила“ читаво поље расцветалих сунцокрета, саме пчеле неће напустити (одлетети) из својих кошница. А производ добијен од таквог полена разликоваће се по укусу, и изгледу, и саставу, и корисним својствима.

Сунцокретов мед - корисна својства и контраиндикације

Сунцокретов мед богат је воћним шећером који садржи више од 30%. Калорија је веома богата, јер више од 80% чини глукоза. Такав мед је цењен и због фитонцида, захваљујући којима добија антиоксидативна својства. Поред тога, мед је богат природним ензимима, аминокиселинама, витаминима група К, Х, ПП. Од елемената у траговима монофлорал сунцокретов мед садржи највише јода, магнезијума и калијума. Због тога је неопходан у свакодневној исхрани људи са срцем и штитњачом.

Мед добијен из сунцокретовог нектара није тешко разликовати од осталих врста, јер:

1. Лепо мирише на расцветали сунцокрет, а када одстоји, подсећа на арому суве кајсије.
2. Има карактеристичну горчину и "гребе" грло током теста. Најизраженији је у свежем меду.
3. Свеже убрани мед има богату златно-јантарну боју, која након ушећерења једноставно пожути.

За разлику од осталих врста, она се врло брзо кристалише, а након 5 дана на површини се ствара бели слој. Али сами кристали задржавају мрвичасту структуру и брзо се топе у устима.

Лековита својства сунцокретовог меда

Због свог богатог састава такав мед делује позитивно, па и исцељујуће на наше тело, и то:

• смирује нервни систем, ублажава стрес и ублажава несаницу;
• побољшава метаболизам;
• ублажава упале, посебно код прехладе;
• течни флегм и поспешује његово испуштање у случају бронхитиса;
• уништава микробе чак и када се примењује споља, захваљујући чему се користи за лечење кожних болести;
• јача срце и крвне судове, стабилизује крвни притисак и пулс;
• побољшава функционисање јетре, жучи и мокраћне бешике, уклања течност и ублажава оток.

Коме се не препоручује конзумација сунцокретовог меда

Пре свега, било који мед, укључујући сунцокрет, остаје под категоричном забраном онима који су алергични на полен. Такође се не препоручује давање малој деци, трудницама и дојиљама. У присуству дијабетеса и гојазности, мед треба конзумирати након консултација са лекаром. И увек умерено, како не би погоршао ток болести.

Седам здравствених благодати сунцокретовог меда