Шта знате о садржају калорија, предностима и опасностима лубенице
Чудна пругаста бобица у Европи првобитно је била деликатеса за највредније људе. Биљка је у Русију стигла у 16. веку, а лубеница се могла наћи само на столовима племића и на краљевском столу. Родом из Јужне Африке, необично поврће се постепено ширило у топлије крајеве. Вековна историја потврдила је ниски садржај калорија, користи и штетност лубенице. Сада се култура која воли топлоту гаји свуда на пољима и у летњим викендицама. баштенски кревети... Ботаничари лубеницу не сврставају у лажне бобице, као што се обично верује, класификују је као бундеву.
Како је лубеница корисна за људско тело?
- протеини;
- Угљени хидрати;
- масти;
- органске киселине;
- остаци пепела;
- алиментарна влакна.
Лубеница се сматра дијететским производом због ниског садржаја калорија. Комад од 100 г донеће само 27 Кцал, али ће донети много корисних елемената. Ако узмемо у обзир да нутриционисти сматрају да је нормално конзумирати 2,5 кг лубенице током дана, онда све показатеље корисности треба превести у тежину поједеног производа. Само тако се може израчунати засићеност тела корисним супстанцама које се дају на 100 г производа.
Прво, утврдимо од чега се састоји лубеница. Обично је одлучујући фактор за све производе њихова енергетска вредност. Пулпа лубенице има 23 кцал из угљених хидрата, масти дају само 1, протеини - 2 кцал. Још две јединице додају се небројеним елементима. Састав угљених хидрата чини 93% укупне енергетске вредности. Представљен је групом моно- и дисахарида.
Вредна у саставу пулпе лубенице су дијетална влакна, представљена хемицелулозом. Они су много мекши, али активније укључени у процес везивања и уклањања токсина. Компоненту пепела од 0,4 г представљају минерали. Њихова вредност у пулпи лубенице је концентрација и лако сварљивост.
Састав је разноврстан, укључује витамине Ц, ПП, Е. Али треба посебно напоменути да је велика група виталних витамина Б представљена у пуном саставу. Све што је садржано у лубеници, ради на побољшању људског здравља. У ретким познатим случајевима треба да се уздржите од укључивања лубенице на мени. У другима, немојте преоптеретити стомак једењем свакодневног оброка у једном потезу.
Лубеница се једе у малим порцијама неколико пута током дана.
Дејство корисних састојака лубенице
Дејство лубенице као дијететског производа је засићење тела:
- витамини;
- биолошки активне супстанце;
- минерали.
Један од добро познатих позитивних ефеката лубенице је њен утицај на бубрежни систем. Ако у бубрезима нема великих оштрих каменаца који под утицајем сока од лубенице могу да почну да се крећу и нема проблема са надраженим мокраћним системом, лубеница ће постати добра медицинска сестра за бубреге. Алкални састав раствара и уклања фини песак. У овом случају, потребно је конзумирати пулпу лубенице до 2,5 кг дневно у малим порцијама. Песак ће бити видљив. Код мушкараца, излаз може бити праћен благим урезом у уретри.За чишћење бубрега, бели субкортикални слој је најефикаснији у погледу диуретичког деловања.
Пре прања бубрега лубеницом, треба се обратити лекару. Дијеталну лубеницу не можете користити онима који имају болест пијелонефритиса, простатитиса или камења. Лекар који ће присуствовати измериће користи и штете од лубенице.
За језгра и хипертензивни болесници употреба лубенице је само за добро. Тело је засићено магнезијумом и калијумом, елементима у траговима који повећавају перформансе мишића. Фолна киселина је укључена у хематопоезу заједно са магнезијумом и гвожђем. Као антидепресив, лубеница умирује живце који регулишу телесне процесе. Дакле, ако органи за излучивање дозволе, дијета са лубеницама ће имати благотворно дејство на опште стање особе.
Јетра се такође чисти једући пругасте бобице. Али садржај великих каменаца у жучној кеси намеће забрану дијете. У малим количинама, попут порције током ужине, лубеница је прихватљива. Али једноставно не можете истовремено узимати другу храну, како не бисте изазвали ферментацију у стомаку.
За оне који се боре са вишком килограма, овај производ је божји дар. Угриз је не само да је у потпуности вода, већ испуњава стомак, а фруктозни сок смањује жељу за другом храном. Истовар се одвија мирно, без стреса и глади. Недељу дана на дијети са лубеницама можете изгубити до 3 кг. У исто време, тело прима витамине и виталне елементе. Предности и штете лубенице за мршављење леже у близини. Да, можете брзо изгубити тежину. Али лубеница такође изазива апетит. Ако убудуће не умерите конзумацију хране, можете добити још више масти.
Често се поставља питање да ли је могуће јести лубеницу са чирима на желуцу. Овде нема контраиндикација. Штавише, чак и уз повећану киселост, продужено укључивање лубенице у исхрану може излечити гастритис. Разлог је присуство велике количине магнезијума, који поспешује зарастање ткива. Витамин А присутан у лубеници је антиоксиданс, продире у ћелије и производи њихову регенерацију. Због процеса у ћелијама, чиреви се зарастају. Постоји само једно стање, стомак се не може преоптеретити. Морате јести лубеницу у малим порцијама, али често. Уз високу киселост, лубеница се једе са хлебом.
У свој својој корисности, лубеница је благи лаксатив, па се не препоручује јести је са течном столицом и женама у последњим фазама трудноће.
Козметички ефекат лубенице познат је дамама. Подмладите маске направљене од сока од лубенице. Коришћење чаја од свежих или сувих кора приликом прања лица додаје кожу свежини. Брашно из семена лубенице изврсно је средство за чишћење.
Како се не затровати лубеницом?
Лубеница има једно својство које је чини опасном ако се у производњи користе велике дозе азотних ђубрива. Да не бисте кући донели отровно поврће, лубенице морате купити тек крајем лета, када саме сазревају, без убрзања. Морате да купите целу лубеницу, а пулпу истражите код куће. Можете да проверите лубеницу на нитрате помоћу ецотестера.
Исеците опрану бобицу и погледајте структуру:
- Лубеница не би требало да буде светло црвена, без смелих жутих жица.
- Пулпа, згњечена у чаши воде, не би требало да претвори течност у ружичасту или црвену боју.
- Кад се пресече, месо треба да буде зрнасто, а не глатко и сјајно.
Већина нитрата се акумулира близу стабљике и у спољном слоју испод коже. Стога деци треба дати комад из саме сржи.
Чак и када купујете лубеницу ближе јесени, не бисте је требали бирати близу пута или изван тезги. Постоји велики ризик да санитарна контрола није дозволила да се роба званично прода. Оштећену лубеницу не можете купити. У топлом времену микроби се брзо множе на слаткој површини, што може изазвати дизентерију. Лубеница са пукотином не може се опрати од прљавштине на путу и пољу.Непознато је шта носи на својим пругастим странама.