Предности и штете белог лука за људско тело
Многи људи не могу да замисле своју исхрану без овог зачина, али неки дословно „на духу“ не подносе његову специфичну арому. Али једно се може са сигурношћу рећи - научно су доказане благодати и штета белог лука за људско тело. И главице белог лука, па чак и стрелице садрже много витамина и минерала. Све компоненте су веома корисне за рад целог организма у целини, као и његових појединачних органа. Треба се сетити најједноставнијег примера. Чак и лекари препоручују употребу пар каранфилића зими за спречавање прехладе. Међутим, ово су далеко од свих могућности невероватне зачињене културе.
Предности и штете белог лука за људско тело
- витамини група А, Б, Ц, ПП;
- калијум;
- натријум;
- фосфор;
- гвожђе;
- магнезијум;
- рибофлавин;
- ниацин;
- фолата.
Поред тога, за разлику од другог поврћа, бели лук садржи тако ретки елемент у траговима као што је тиамин. Штавише, не садржи апсолутно никаква влакна, само 0,6 г масти, 6 г протеина и 33 г угљених хидрата на 100 г производа. Ова количина белог лука садржи само 122 кцал.
Лековита својства белог лука
Од дентикула и стрелац правите лековите децокције и тинктуре које благотворно делују на тело, и то:
- ојачати имунолошки систем;
- уклонити токсине;
- нижи крвни притисак;
- побољшати циркулацију крви;
- повећати мушку потенцију;
- уклонити камење из бубрега;
- ублажити болести зглобова (остеоартритис).
И што је најважније, бели лук је изврсно профилактичко средство против рака, посебно код жена.
Какву штету бели лук може имати на телу?
У свим благодатима производи на бази белог лука могу бити штетни ако не узмете у обзир њихов састав и својства. Пре свега, алицин, који често изазива алергијске реакције, налази се у зубима.
Поред тога, с обзиром на снажно надражујуће дејство, бели лук у било ком облику је контраиндикован у присуству таквих проблема:
- чир, гастритис, панкреатитис (нарочито у акутној фази);
- анемија;
- епилепсија;
- хемороиди;
- болести бешике.
И, наравно, не бисте требали прекомерно користити и сам бели лук и лекове направљене од њега. Чак и савршено здраво тело може да пати од вишка сулфонила, токсичног отрова. Због тога је неопходно користити зачињену културу у ограниченим количинама. За здраву особу дневна стопа није већа од 4 каранфилића.