Користи и штетност копра за људско здравље

Вртни копар, познат људима хиљадама година, користи се у кухињама различитих земаља и региона. Биљка у облику екстраката, децокција и мириса користи се у козметологији, али зелено копра није у ништа мањој потражњи у медицини. Становници Хеладе и Древног Рима такође су користили копар као природно средство за ублажавање болова. Данас, захваљујући детаљном проучавању састава биљке, његова примена може бити много шира.

Па која су корисна својства копра и да ли постоје контраиндикације када се зачињено биље користи у храни? Током лета, зелено копра са кревета пада на сто, свеже лишће се бере за зиму. Може ли свако додати сецкане гранчице копра у супе и салате? А како је копер добар за тело?

Састав и садржај калорија копра

Зелена култура ужива заслужену популарност међу специјалистима кулинарства и гурманима због свог свежег укуса и сјајног мириса, својственог само овој биљци.

Арома копра настаје због обиља есенцијалних уља, али то није једина предност биљке.

За 100 грама зеленила који садрже само 38 кцал имате:

• 0,5 грама масти;
• 2,5 грама протеина;
• 6,3 грама угљених хидрата.

Шта је корисно за тело мирођија, и које болести може да ублажи? Прва у низу витамина који се налазе у копром је аскорбинска киселина. Када једе дневно 100 грама свежег биља, особа прима више од 110% потребне количине витамина Ц.

Поред тога, копер садржи бета-каротен, токоферол и витамине групе Б. Састав макроелемената копра укључује бакар, калијум и натријум, магнезијум, цинк и друге виталне супстанце потребне човеку. Копар у салати или паприкашу напунит ће тело гвожђем и фосфором, а активне супстанце копра имаће дезинфекционо, умирујуће и аналгетско дејство.

Како је копер користан за тело?

Које су користи и штетности копра за тело? За које болести ће употреба зеленила и јела од ње имати благотворно дејство и када је боље одбити грану копра?

Етерична уља у зеленилу копра нису одговорна само за његову арому, већ и промовишу активацију дигестивних процеса.

Због тога храну као што је масно месо, тешко за стомак, тело пробавља и апсорбује много лакше и брже у присуству копра. Које су користи копра за тело? Фитонциди који имају дезинфекционо дејство у комбинацији са аскорбинском киселином и другим активним супстанцама служе:

• сузбијање патогене флоре у телу;
• повећање отпора на цревне инфекције;
• одржавање имунитета против сезонских прехлада.

Јуха од копра користи се за диспепсију и чак, према неким стручњацима, спречава развој ћелија карцинома.

Благо антиспазмодично дејство копра на тело корисно је за респираторне болести, на пример, прехладу и алергијски кашаљ и кијање. Поред тога, есенцијално уље ове биљке има антихистаминска својства и може ублажити патњу алергичара. За жене, копер је добар за болне менструације. Посуђе са укусом биља и инфузија узета у медицинске сврхе помоћи ће:

• ублажавање болова;
• смањити грчеве.

У зеленилу копра, корисног за тело, поред осталих витамина и минерала, има и довољно калцијума, који је неопходан за здравље коштаног система. Стога, за људе зреле и старије доби, зачинско биље може послужити као добро профилактичко средство против остеопорозе. У било којој доби, копер промовише зарастање прелома, модрица и пукотина.

Флавоноиди у коперу и бројни витамини Б савршено тонирају, нормализују менталну и нервну активност.

Гранчица копра:

• тихо ублажити осећај анксиозности;
• помажу у превазилажењу умора након радног дана;
• помоћи ће да се опорави од болести.

Биљни лек је сигуран и нежан за нормализацију крвног притиска. Копар може и ефикасно да умири и окрепи у право време. Ефекат децокције копра и свежег лишћа проширује се и на полне функције, због чега је копар користан за мушкарце чији је хормонални фонд смањен због промена или болести повезаних са узрастом. Биља има сличан ефекат на жене.

Начини употребе копра за опоравак

Мирисни свежи копар незаменљив је зачин за салате, маринаде и топла јела. Кулинарски стручњаци више воле да се баве биљем, а грациозни кишобрани са семенкама користе се само у домаћим препаратима. Али корисне супстанце су у свим деловима биљке, стога су зелени листови, стабљике и семе биљака погодни за припрему лековитих инфузија, децокција, уља и екстраката. Такви производи од копра имају пуно корисних својстава и готово да нема контраиндикација.

По количини есенцијалних уља предњаче управо семе које се у облику инфузија и одвара већ дуго сматра ефикасним леком за стварање гасова, главобоље и упалних процеса урогениталних органа.

Код куће, најлакши начин је припремити инфузију од семена и изданака копра, као и припремити лековиту децукцију од ове биљке:

• За инфузију, кашичицу сувог семена и сипати чашу кључале воде.
• После 30 минута, благо средство за ублажавање болова и седатив могу се узимати два пута дневно, по 100–120 мл.

Отвор за јачање тоника од копра, користан за тело, прави се од две кашике сувог семена или исецканог биљног материјала, коре јабуке и поморанџе, мале количине листова малине или рибизле:

• Сува смеша се кува литром кључале воде и држи на ватри око 10 минута.
• Када се производ охлади, течност се филтрира и узима ујутру и увече, 150-200 мл.

Пошто се сва активна својства биљака преносе на такве инфузије, боље је консултовати специјалисте пре узимања средстава. Али спољни лекови од копра имају корисна својства и практично немају контраиндикације, стога дефинитивно неће нанети штету. Али каша направљена од сецканог зеленила помоћи ће у ублажавању отока и свраба након убода инсеката. Компресије са тако једноставним саставом извлаче гној из занемарених рана и ублажавају упале.

Копар је козметолозима добро познат као хидратантно средство које ублажава умор и упалу коже.

Маске и облози, који укључују згњечено зеленило, осветљавају старосне пеге, затежу и засићују кожу лица, врата и руку витаминима. Такви поступци су посебно корисни зими, када телу природно недостаје витамина. И овде ће у помоћ доћи коцкице леда од копра, што је корисно за тело са ове стране.

Контраиндикације приликом употребе копра

Упркос одличном скупу корисних квалитета и витаминском саставу копра, никако није немогуће користити ову биљку непромишљено и неконтролисано. Предности копра и штета по здравље које су могуће због ентузијазма за само-лечење овом биљком зависе од доза и метода које се користе.

Са смањеним притиском, непотребно велике количине копра на менију само погоршавају ситуацију и могу проузроковати несвестицу.

Такође постоји индивидуална нетолеранција за есенцијална уља копра.Ако је копер нова биљка у исхрани, боље је започети употребу са малим делом, а код првих знакова алергијске реакције мораће се напустити зеленило.

Видео: живети здраво - о предностима копра