Vad vet vi om pistaschträdet och hur det växer
Gröna mandlar - detta kallas pistaschträdet ofta. Läckra, oljiga och tillfredsställande gröna frukter är värda att konkurrera valnötter... Det är sant att de inte kan ersätta den helt, eftersom pistaschmandlar, till skillnad från muttern, bara växer under vissa klimatförhållanden och många trädgårdsmästare kan bara drömma om denna kultur och vara nöjda med importerade droppar som köpts i butiken.
Det här är det rätta namnet på frukten av pistaschträdet, och den långsträckta muttern är faktiskt ett ätbart ben eller intrakarp. Men folket "bryr sig inte" om botaniska finesser och kallar helt enkelt pistaschmandlar för nötter, som alla frukter som har ett skal och en kärna.
Bush eller träd?
Hur pistaschmandlar växer beror på det växande klimatet. I naturen växer kulturen på steniga jordar där värme och fukt saknas. Sådana förhållanden lämnade ett avtryck på rotsystemets form: på jakt efter vatten går rötterna 15 m djupt ner i marken, dessutom i flera nivåer, och på sidorna kryper de ännu mer - upp till 25 m breda. Naturligtvis kan det inte prata om något grannskap, pistaschmandlar förskjuter fast andra grödor, fångar rymden och växer ensamma, medan de inte kan skryta med en speciell tjocklek.
I ökenklimat med gles regn, växer pistasch oftast som en stor buske och bildar flera stammar. Den grenar sig väl och bildar en frodig krona med långsträckta, upp till 20 cm gröna blad med spårade ljusa vener. Om det finns tillräckligt med fukt går pistagen i en stam och växer som ett träd. Dess höjd kan nå 10 m och stammtjockleken - upp till 1,5 m, medan kronan förblir densamma på grund av skottens aktiva förgrening.
Pistasch är en långlever; i ett lämpligt klimat och med ordentlig vård kan den leva upp till 1000 år.
Både busken och trädet har en karakteristisk stam som böjer sig och lutar åt sidan. Barken på unga grenar är målad i en vacker röd färg men med åldern blir den grå. Pistasch blommar tidigt, redan i mars eller i maj, om området har ett svalare klimat och börjar bära frukt under andra halvan av sommaren. Det är en dioecious växt, kräver plantering av heterosexuella plantor.
Intressant nog tål kulturen inte bara torka utan också ett relativt kallt snäpp. Froster upp till 25 grader är inte rädda för henne.
Var växer pistaschmandlar i Ryssland?
I vårt land kan kulturen inte odlas överallt. På de kalla nordliga breddgraderna planterar vissa desperata amatörträdgårdsmästare pistaschmandlar i badkar i sina vinterträdgårdar, men som en krukkultur tar de för mycket utrymme och det är mycket svårt att ge sitt kraftfulla rotsystem tillräckligt med utrymme.
Men i de södra regionerna, på Krim, längs Kaukasus kust vid Svarta havet, är pistaschmandlar ganska bekväma. Jag gillade där särskilt en sort som kallas riktig pistasch, som framgångsrikt bär frukt under våra förhållanden.