När ska vi samla snön - vi skördar medicinskt och ätbart ogräs
Moderns natur är rik på gåvor och varje växt är unik. Här, till exempel att sura - många tittar på henne och ser ett ogräs framför dem, men inte enkelt, men väldigt irriterande. Jag saknade just det ögonblicket och ett par buskar har redan förvandlats till nästan ogenomträngliga snår och drunknar ut de odlade sängarna. Ett skuggigt vått område eller en väl upplyst plats - det är bra att sova överallt, överallt växer det snabbt och når en höjd av 1 m. Visste du att detta ogräs är en medlem av paraplyfamiljen, luktar gott och har en kryddig salt smak? Det är därför läckra vitaminsallader och en intressant smak för många rätter erhålls från den. Det är också bra som läkemedelsväxt och klarar många sjukdomar. Så skynda dig inte för att "köra" gräset från platsen - det kommer fortfarande att vara användbart för dig. Men kom ihåg att tidpunkten för inköp av råvaror varierar beroende på syftet med dess användning. För att få riktigt helande råvaror eller läckra gröna är det viktigt att veta när man ska samla snön.
Intressant är att trädgårdsgräs ofta inte bara används för behandling och matlagning utan också för dekorativa ändamål. Särskilt populär är den brokiga rinnande med marmorerade, vitgröna blad. Det är väldigt vackert, det kan växa i skuggan och på fuktiga jordar, dessutom når gardintidens livslängd 50 år.
Funktioner och perioder för att samla dröm för medicinska ändamål
För beredning av medicinska infusioner och avkok används drömens löv och rötter. Beroende på vilken del av växten du behöver, faller uppsamlingstiden på:
- Början av sommaren är för bladen. Det är vid denna tidpunkt att den maximala koncentrationen av näringsämnen uppnås i dem. I det här fallet är det viktigt att ha tid att klippa lövverket innan det blommar.
- Början av hösten är för rötterna. Näringsämnen överförs till dem i slutet av blomningen.
När ska man samla snövit för matanvändning?
De mest saftiga bladen att drömma är de unga som dyker upp på våren. Det är då, i april-maj, att det är bättre att plocka dem till sallader eller lägga till första rätter. Lite senare, när buskarna börjar bilda skott, är det dags att skörda unga petioles. Saftiga, krispiga stjälkar är också bra i sallader. De kan också betas och läggas till sidrätter. Om du torkar de skurna bladen och maler dem får du en doftande krydda.
Men efter att blomsterblommorna har blivit grova drömmens grönsaksdel och förlorar sin saftighet. Men det spelar ingen roll: genom att klippa planteringarna efter den första skörden, efter ett tag får du unga skott igen.