Varför är melon bitter - ta reda på orsaken och vad du ska göra för att undvika den

Berätta för mig varför är melonen bitter? Köpte i år för första gången för ett barnbarn, så han vägrade att äta det. Jag försökte det, men det är helt enkelt omöjligt att äta det. Mannen säger att detta beror på gödselmedel som de tidiga frukterna matas med.

Har du någonsin haft en sådan situation när det söta köttet av melonen som köpts på marknaden har en bitter smak? Det är dubbelt stötande om sådana frukter växer i sina egna sängar. Varför är melon bitter, och vilka faktorer beror dess smak på? Dessa frågor är mer relevanta än någonsin på sommaren, när meloner och kalebasser är i full gång. Var och en av oss har vår favoritsort. Vissa föredrar saftiga melon kollektiv jordbrukare, medan andra gillar den känsliga massan, som Delano-sorten. Men oavsett sort kan denna sommarfrukt erbjuda en oväntad bitter överraskning.

Varför är melon bitter

Det kan finnas flera anledningar till att fruktens smak inte förändras till det bättre:

1. Olämpligt klimat för odling av meloner, särskilt utomhus (överflödig fukt och kalla somrar).
2. Det ökade halten av nitrater till följd av medverkan med mineralgödselmedel.
3. Kultursjukdom med fusarium. Dessutom är infektion med en svamp möjlig i vilket stadium som helst av växten. Frön eller jord kan redan ha det, från vilket sjukdomen går direkt till rotsystemet. Dessutom kan sjukdomen påverka frukter som har skador på huden.
4. Varietal funktioner. Så för en melon, kinesisk gurka är en bitter smak ett karakteristiskt fenomen.

Melonens sötma beror inte bara på sorten, som måste vara bordssortiment. Det är förutbestämt av kolhydratinnehållet - de ska vara minst 13%.

Vad man ska leta efter när man odlar meloner så att de inte smakar bittra

Om du odlar meloner på egen hand så att grödan inte överraskar dig i form av en bitter smak av frukten, följ rekommendationerna i hennes jordbruksteknik. Först och främst, glöm inte att de sötaste melonerna växer i söder, där det finns tillräckligt med värme och sol. Det är dessa faktorer som är avgörande för en given kultur. I regioner med svala somrar kan man få en god och söt skörd med växthus.

Låt dig inte heller transporteras med gödselmedel, även om du har lycka i form av en grönsaksträdgård på dålig mark. Men de kommer inte att ge upp regelbunden vattning av meloner. Om du är benägen för svampsjukdomar, glöm inte att utföra förebyggande jordodling. Använd inte bekämpningsmedel när frukten redan mognar på fransarna.

Hur man väljer rätt melon - video