ฉันสามารถกินแตงโมสำหรับเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2 ได้หรือไม่?

แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามการมีน้ำตาลทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่หวานสำหรับผู้ที่พึ่งพาอินซูลิน เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินแตงโมที่เป็นโรคเบาหวานและในปริมาณเท่าใดเราจะค้นหาตามลักษณะเฉพาะของโรค

โรคเบาหวานและอาหาร

ร่างกายของเราเป็นระบบที่ปรับแต่งอย่างประณีต สำหรับการสลายอาหารจำเป็นต้องใช้เอนไซม์ที่ตับอ่อนสร้างขึ้น แต่คำสั่งนั้นได้รับจากระบบต่อมไร้ท่อ ต้องใช้อินซูลินในการสลายน้ำตาล หากไม่ได้ผลิตในร่างกายผู้นั้นจะเสียชีวิตจากภาวะน้ำตาลในเลือดส่วนเกิน ดังนั้นอินซูลินจะได้รับหลังจากช่วงเวลาหนึ่งโดยการฉีด

มีโรคเบาหวานประเภท 1 ซึ่งอินซูลินไม่ได้รับการผลิตเลย บุคคลดังกล่าวอาศัยอยู่เฉพาะการให้อาหารภายนอกด้วยการฉีดอินซูลิน ใกล้เคียงกับความชันของปีเนื่องจากหลายปัจจัยรวมถึงโรคอ้วนเซลล์ของร่างกายปฏิเสธที่จะสลายคาร์โบไฮเดรตแม้ว่าอินซูลินจะผลิตในร่างกายและอยู่ในเลือดในระดับความเข้มข้นที่ต้องการก็ตาม นี่คือโรคเบาหวานประเภท 2 หรือไม่พึ่งอินซูลิน

เป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาโรคเบาหวาน แต่เป็นไปได้ด้วยความช่วยเหลือของการลดน้ำหนักและการรับประทานอาหารที่เข้มงวดเพื่อบรรเทาอาการของผู้ป่วยและปริมาณยาที่รับประทาน เพื่อให้เข้าใจว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทานแตงโมได้หรือไม่คุณต้องเข้าใจเกณฑ์ในการเลือกอาหารสำหรับการรับประทานอาหาร อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานกำหนดตามสองตัวบ่งชี้:

• ดัชนีน้ำตาล (GI);
• ดัชนีขนมปัง (XE)

ดัชนีน้ำตาลเป็นหน่วยสัมพัทธ์ ช่วยให้คุณสามารถตัดสินได้ว่าสารอาหารถูกปล่อยออกมาในรูปของคาร์โบไฮเดรตเร็วแค่ไหนและเร็วแค่ไหนที่เข้าสู่กระแสเลือด ในกรณีนี้ไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญ แต่จะเข้าสู่เลือดอย่างรวดเร็วหรือทีละน้อย กิจกรรมของกลูโคสซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ถูกนำมาเป็น 100 หน่วย ซึ่งหมายความว่าระดับน้ำตาลในเลือดจากการใช้กลูโคสจะเพิ่มขึ้น 100% อย่างไรก็ตามมีอาหารที่เพิ่มการบริโภคน้ำตาลให้มากขึ้นเช่นแอปริคอตแห้ง

เชื่อกันว่าดัชนีหมายถึงการตอบสนองของร่างกายต่ออาหารโดยไม่คำนึงถึงปริมาณ แต่ปริมาณมีผลต่อระยะเวลาของน้ำตาลในเลือดและปริมาณอินซูลินที่จำเป็นในการบล็อก ดังนั้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานการกินแตงโมมากเกินไปอาจเป็นอันตรายกับอาการบางอย่างได้

ดัชนีขนมปังจะวัดปริมาณน้ำตาลที่ถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดหลังจากรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต การอ้างอิงคือขนมปังขนาด 1 ซม. ตัดออกจากม้วนมาตรฐานและน้ำหนัก 20 กรัมเพื่อให้อาหารดังกล่าวได้รับการแปรรูปในร่างกายโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลจำเป็นต้องใช้อินซูลิน 2 หน่วย

บรรทัดฐาน XE รายวันสำหรับผู้คน:

• งานที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย - 25;
• งานประจำ - 20;
• ผู้ป่วยโรคเบาหวาน - 15;
• กับโรคอ้วน - 10.

ประโยชน์และโทษของการดื่มแตงโมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แตงโม เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีน้ำตาลสูงถึง 10% อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของน้ำตาลส่วนใหญ่แสดงโดยฟรุกโตสและจะถูกย่อยสลายโดยไม่ต้องมีอินซูลิน การใส่ผลเบอร์รี่หวานอย่าง จำกัด ในเมนูมีประโยชน์เนื่องจากร่างกายได้รับการบำรุงด้วยแร่ธาตุกรดโฟลิกและองค์ประกอบสำคัญอื่น ๆ การดื่มแตงโมปริมาณมากในเวลาเดียวกันอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น และฟรุกโตสส่วนเกินจะถูกเก็บไว้เป็นไขมัน

หากต้องการรวมแตงโมไว้ในอาหารของคุณคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อความสมดุลของ XE และ GI อาหารจะได้รับการตรวจสอบระยะหนึ่งโดยไม่รวมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ในกรณีนี้แตงโม 135 กรัมจะถือว่าเท่ากับ 1 XE 40 Kcal และมี GI เท่ากับ 75 ซึ่งหมายความว่าการใช้แตงโมจะเพิ่มน้ำตาลในเลือดได้ถึง 75% และควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อยอย่างละ 200 กรัม และมากถึง 4 ครั้งต่อวัน ใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 เท่านั้น

สำหรับผู้ป่วยที่ไม่พึ่งอินซูลินคุณสามารถบริโภคแตงโมได้ไม่เกิน 200 กรัมต่อวันในขณะที่ควรรับประทานพร้อมขนมปัง ตัวบ่งชี้ที่สำคัญสำหรับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขาคือ GI ที่สูงของแตงโม สิ่งนี้บ่งบอกถึงการดูดซึมอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์และความรู้สึกหิวที่มาพร้อมกัน ผู้ป่วยอาจเกิดความเครียดจากการ จำกัด ปริมาณอาหาร ดังนั้นแตงโมในเบาหวานชนิดที่ 2 จึงเป็นอาหารที่น่ากังวล ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 ไม่สามารถต่อสู้กับภาวะน้ำหนักเกินได้รวมทั้งแตงโมในอาหาร

การวิจัยพบว่าฟรุกโตสไม่เป็นอันตราย การบริโภคมากกว่า 90 กรัมต่อวันทำให้เกิดโรคอ้วนและการมีอยู่อย่างต่อเนื่องในอาหารอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ คนเหล่านี้มีความอยากอาหารมากขึ้นซึ่งนำไปสู่การมีน้ำหนักเกิน

ฟรุกโตสที่มีอยู่ในปริมาณ 800 กรัมต่อวันไม่จำเป็นต้องแยก ซึ่งหมายความว่าฟรุกโตส 40 กรัมไม่ต้องการอินซูลิน 8 หน่วยตาม XE ในเวลาเดียวกันร่างกายจะได้รับสารที่มีประโยชน์จากเยื่อกระดาษและเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดจากผักใบเขียวและผลไม้ในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตามฟรุกโตสจำนวนมากคุกคามปรากฏการณ์ที่ตรงกันข้าม - โรคอ้วนปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของหัวใจ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อแตงโมคือ:

• ยาขับปัสสาวะ;
• ขจัดคอเลสเตอรอล;
• เสริมสร้างหัวใจและตับ
• ปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือดและการไหลเวียนของของเหลวผ่านระบบหลอดเลือดและหลอดเลือดดำ
• ทำความสะอาดตับจากโรคอ้วน
• ทำความสะอาดคราบสกปรกบนข้อต่อและหลอดเลือด

ความอิ่มตัวของเนื้อเยื่อที่มีองค์ประกอบ 14 อย่างที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบต่างๆของร่างกายทำให้ใช้ยาทดแทนน้อยลง แมกนีเซียมที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ มีความสำคัญต่อผู้ป่วย ช่วยบรรเทาความเครียดปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหยุดการสะสมของเกลือในรูปของหิน นอกจากนี้ยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอล

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแตงโมได้หรือไม่? คุณไม่สามารถดื่มน้ำผลไม้ได้อย่างแม่นยำเนื่องจากมีน้ำตาลเข้มข้น ห้ามใช้น้ำผึ้ง nardek หรือแตงโม ผลิตภัณฑ์แปรรูปนี้มีน้ำตาล 90% ยินดีต้อนรับน้ำมันแตงโมในอาหารของผู้ป่วย ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องไม่ผ่านการกลั่นโดยกดเย็นก่อน

โรคร้ายแรงที่รักษาไม่หายเป็นตัวกำหนดโปรแกรมโภชนาการ แต่ร่างกายต้องได้รับสารที่จำเป็น เมนูสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ต้องคำนึงถึงคำแนะนำของนักโภชนาการ

แตงโมสำหรับโรคเบาหวาน - วิดีโอ