Gawin ang iyong sarili na mabangong compote mula sa ranetki para sa taglamig
Kung nais mong tangkilikin ang isang mayamang inuming bitamina sa malamig na panahon, tiyak na kailangan mong isara ang compote mula sa ranetki para sa taglamig. Ang pag-canning ng ganoong pagkain ay tumatagal ng hanggang isang oras ng libreng oras nang walang anumang pisikal na pagsisikap. Ang proseso ay masaya at ang resulta ay masarap.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ranetki
Ang mga mini-mansanas ay puno ng maraming mga nutrisyon, hindi alintana ang kanilang maliit na sukat. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina B, P, glucose, sucrose, fructose, mahahalagang langis, sitriko, ascorbic at malic acid, carotene, pectin, tannins. Ang mga elemento ng bakas na mangganeso, sodium, potassium at calcium, na nasa bawat cell ng mansanas, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-alis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan, makakatulong upang maiwasan ang urolithiasis. Gayundin, ang isang kinakain na prutas na puno ng mansanas ay nagdaragdag ng gana at nagpapatatag ng sistema ng nerbiyos. Kapag pinoproseso ang mga prutas na may mainit na tubig sa panahon ng pag-canning, isang maliit na bahagi ng mga positibong elemento ang nawala. Hindi na kailangang mapataob, ang mga mansanas ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ang mga simpleng resipe para sa compote mula sa ranetki para sa taglamig ay makakatulong upang mapanatili ang karamihan sa bitamina sa mansanas at, bilang karagdagan, makakuha ng isang masarap na resulta.
Ang mga mansanas na "Ranetki" ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa mula sa anemia, mga problema sa gastrointestinal tract, igsi ng paghinga, arrhythmia.
Ranetki sa pag-canning
Ranetki compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon
Mga yugto:
- Hugasan ang ranetki, hindi kinakailangan na alisin ang mga buntot.
- I-sterilize ang mga lalagyan ng baso. Ang prosesong ito ay maaaring gawin gamit ang isang takure, oven, o microwave.
- Ilagay ang mga mansanas sa isang garapon. Ang dami ng prutas na may laman na lata ay nakasalalay sa nais na resulta ng pampalasa. Kung nais mong makakuha ng masyadong puro compote, kung gayon ang garapon ay maaaring 2/3 o kalahati na puno. Ang isang banayad, lasaw na aftertaste ay nakuha mula sa 1/3 ng mga mansanas sa isang lalagyan ng baso.
- Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
- Punan ang mga garapon ng mga nilalaman nito, takpan ng mga takip at iwanan sa loob ng 10 minuto upang ang apple juice ay magsimulang tumayo sa tubig.
- Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, alisan ng tubig pabalik sa kawali, magdagdag ng asukal sa panlasa at pakuluan ang mabangong tubig sa loob ng 5 minuto.
- Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga garapon at igulong ang mga takip. Hindi kinakailangan upang balutin at baligtarin. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ranetki compote na may mga ubas para sa taglamig
Ang isang sunud-sunod na resipe para sa compote mula sa ranetki para sa taglamig na may pagpapakilala ng mga ubas ay kalaunan ay magbibigay ng isang hindi pangkaraniwang inumin. Ang tamis ng ranetki ay natutunaw sa asim mga varieties ng ubas Cabernet.
Mga yugto:
- Hugasan ang mga ubas, alisin ang mga sanga at halaman. Ang Ranetki ay dapat ding hugasan, ngunit ang mga buntot ay hindi kailangang alisin.
- Ilagay ang mga sangkap na ito sa kalahati sa garapon.
- Pakuluan ang simpleng tubig ng gripo at punan ang mga garapon ng nilalaman. Hayaan itong magluto ng 7-10 minuto.
- Maglagay ng isang nylon cap na may mga butas sa leeg ng lata at ibuhos ang nagresultang semi-syrup sa isang kasirola para muling kumukulo. Magdagdag ng asukal sa panlasa at pakuluan.
- Ibuhos ang apple-grape syrup sa mga garapon at i-swirl kaagad. Baligtarin at balutin ng mainit na linen.
- Handa na ang Ranetki compote para sa taglamig!
Ranetki at chokeberry compote - video
Ranetki compote na may lemon wedge
Maaaring magamit ang resipe na ito kung pupunan mo ang buong garapon ng pangangalaga ng ranetki. Ang isang piraso ng lemon ay ganap na maghalo ng puro lasa ng pagkain.
Mga yugto:
- Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa mga pre-sterilized na garapon.
- Hugasan nang lubusan at punan ang mga garapon ng ½ o 2/3 ng kanilang dami.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan upang maglagay ng 5 minuto.
- Patuyuin ang tubig sa isang kasirola, pakuluan at ibuhos ang kumukulong syrup. Cork, balot at hintayin ang paglamig.
- Sa susunod na araw, ang compote ay handa nang ilipat sa pantry.
Upang bigyan ang compote ng isang madilim na pulang kulay, kailangan mong magdagdag ng ilang mga itim na chokeberry.
At, sa wakas, ilan pang mga recipe sa kung paano magluto ng compote mula sa ranetki sa isang mabagal na kusinilya at isang tagagawa ng tinapay. Medyo tanyag na mga pamamaraan para sa mga nais na makasabay sa mga oras at nais na kalimutan ang tungkol sa mga lumang paraan ng pagluluto compote sa isang kasirola. Sa tulong ng modernong teknolohiya sa kusina, ang paggawa ng mga makalangit na mansanas na compote ay nagiging isang napakabilis na proseso nang walang labis na pagsisikap.
Ranetki compote sa isang multicooker
Ilagay ang mga prutas sa isang espesyal na kompartimento ng multicooker.
Balutin ang mga damo at pampalasa sa cheesecloth at mahigpit na itali sa isang buhol.
Ibuhos ang asukal sa panlasa, ibuhos sa mainit na tubig, isara ang takip. Piliin ang item na "Pagpapatay" sa menu ng multicooker.
Stew ang compote sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ng pagtatapos, maghintay pa ng 20 minuto para ang ranetki ay mabusog ng mga pampalasa at babad sa asukal.
Pagkatapos alisin ang mga pampalasa at agad na ibuhos sa mga pre-isterilisadong garapon. Tatatakan.
Ranetki compote sa isang gumagawa ng tinapay
Ang mga mansanas ay maaaring hiwain dahil ang yunit na ito ay may napakakaunting prutas.
Pakuluan ang tubig na may asukal at idagdag sa sugat.
Piliin ang "Jam" sa gumagawa ng tinapay at lutuin ang mga nilalaman sa loob ng 20 minuto.
Ibuhos ang tapos na inumin sa mga lalagyan ng salamin at higpitan ang mga takip.
Upang pag-iba-ibahin ang lasa ng mga mansanas na pamilyar sa amin, ang isa sa mga sumusunod na sangkap ay maaaring idagdag sa ranetki compote para sa taglamig:
- alak - 10 gramo bawat litro;
- mga balat ng prutas ng sitrus - ang dami ng ninanais (pagkatapos ng pagluluto, siguraduhing alisin mula sa komposisyon);
- sitriko acid - kalahating kutsarita bawat litro, kung ang ranetki ay na-freeze;
- kanela, banilya, sibol, luya, kasiyahan - dami sa kalooban;
- semolina, bigas, perlas na barley - isang pares ng mga kutsara para sa saturation at nutritional halaga;
- honey - ang halaga ayon sa kalooban (idinagdag bago paikutin ang compote, upang hindi mawala ang mga pag-aari nito).
Mabangong compote blangko para sa taglamig!