Paano matuyo ang rosas na balakang sa oven, sa isang de-kuryenteng panloob at sa buhay
Ang bitamina remedyo para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit ay maaaring ihanda sa bahay. Ngunit upang mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon, kailangan mong malaman kung paano matuyo ang rosas na balakang. Sa wastong pag-aani, ang berry ay nakaimbak ng mahabang panahon, mananatili ang mataas na halaga ng nutrisyon.
Bago matuyo ang rosas na balakang, kinakailangan upang kolektahin at iproseso ang mga ito. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga berry ay nakasalalay sa mga pagkilos na ito.
Rosehip pumili
Ang mga sumusunod na pagkakataon ay angkop:
- malaki at siksik;
- hindi nasira ng sakit;
- ang mga sepal ay nakausli (kung sila ay pinindot laban sa berry, kung gayon ito ay masyadong maaga upang simulan ang pagkolekta);
- maliwanag na kahel o pula;
- bahagyang maasim
Ang mga prutas ay nahuhugutan ng mga tangkay at tasa. Kung susubukan mong hilahin ang mga ito, maaari mong mapinsala ang balat.
Para sa mga hilaw na materyales, mas mahusay na pumunta sa isang malinis na lugar sa ekolohiya, malayo sa kalsada o mga pang-industriya na negosyo.
Kailan mag-aani ng rosas na balakang para sa pagpapatayo? Ito ay aani mula Agosto hanggang Oktubre, bago magsimula ang mga frost ng taglagas. Bahagyang frozen na berry ay hindi gagana. Napili ang isang tuyong araw para sa koleksyon. Ang prutas na hinuhubog sa kahalumigmigan ay mahirap matuyo.
Mayroong mataas na bitamina at mababang bitamina rosas na balakang. Ang una ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga sepal ay nakadirekta paitaas; kapag ang mga berry ay nakuha, ang isang malalim na pahinga ay mananatili sa lugar ng calyx.
Paghahanda ng mga berry para sa pagpapatayo
Matapos ang pagpili, kailangan mong mag-isip tungkol sa pagproseso ng mga berry. Maaaring lumala ang mga ito kung nakaimbak ng mahabang panahon. Pagdating sa bahay, ang aso na rosas ay inayos. Ang lahat ng bulok, sira at durog na mga ispesimen ay itinapon, ngunit ang mga tangkay ay hindi natanggal, kung hindi man ang lahat ng katas ay dadaloy.
Pagkatapos ang mga berry ay hugasan. Kahit na nakolekta sila sa kagubatan, ang pamamaraang ito ay hindi napapansin. Para sa hangaring ito, ang maligamgam lamang na maligamgam na tubig, walang kaso malamig o mainit. Ang mga berry ay babad na babad sa loob ng 10-15 minuto. Maaari mo lamang banlawan ang mga ito sa ilalim ng umaagos na tubig, ngunit sa unang kaso, ang paglilinis mula sa dumi ay magiging mas epektibo.
Matapos ang mga prutas ay kumalat sa isang tuwalya sa kusina at tuyo para sa 1.5-2 na oras.
Paano matuyo ang balakang ng rosas
Ang mga nakahanda na berry ay pinatuyo kaagad, kung hindi man sila ay hulma at mabulok. Ngunit bago simulan ang prosesong ito, kailangan mong malaman ang lahat ng mga subtleties, kung hindi man ay walang gagana.
Kung paano maghanda ng isang rosehip sa bahay ay nakasalalay sa kung paano ito matuyo. Mga posibleng pagpipilian:
- electric o gas oven, kabilang ang kombeksyon;
- electric dryer;
- maghurno;
- sa kwarto.
Ang mga berry ay pinatuyo din sa attics, kung saan may mahusay na bentilasyon, ngunit ang unang pamamaraan ay ang pinaka ginustong.
Ang mga berry ay hindi pinatuyo ng araw. Sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak, ang produkto ay naging walang silbi.
Sa loob ng oven
Ang pagpapatayo ng mga berry sa oven ay hindi magiging problema kung itinakda mo ang tamang temperatura, wastong natukoy ang oras ng pagpapatayo, at alam kung handa na ang mga prutas. Mahalaga na huwag mag-overdry, ngunit hindi rin iwanan ang mga ito na kalahating lutong.
Ang pinakamahalagang parameter na nakakaapekto sa kalidad ng prutas ay ang temperatura ng pagpapatayo ng rosehip. Dapat itong nasa saklaw na 50-70 for para sa isang oven ng gas, 40-60 for para sa isang electric oven, hindi hihigit sa 40 for para sa isang de-kuryenteng may kombeksyon.
Sa isang electric oven, ang hangin ay mas tuyo, kaya't ang mga berry ay mas mabilis na matuyo. Kailangan mong maging maingat sa oven ng kombeksyon.Kapag lumagpas ang temperatura, sumabog ang mga berry at umaagos ang lahat ng katas.
Ang lahat ay malinaw sa temperatura ng rehimen, pag-usapan natin ngayon ang tungkol sa oras. Ang pagpapatayo ng rosas na balakang sa oven ay tumatagal ng 4-8 na oras. Ang tagal ng prosesong ito ay nakasalalay sa uri ng oven. Para sa isang oven ng gas, 6-8 na oras ay sapat, para sa isang de-kuryente - 4-5 na oras.
Mga tip sa kung paano matuyo ang rosas na balakang:
- ang oven ay hindi kailanman preheated;
- tuyo sa baking mode upang maiinit ang tuktok at ibaba;
- para sa pagpapatayo, ang baking sheet ay natatakpan ng pergamino papel, hindi ito pinahiran ng anumang bagay;
- ang mga berry ay dapat na tuyo, kung hindi man magsisimula silang masunog;
- ang baking sheet ay nakatakda nang eksakto sa gitna;
- ang mga berry ay ipinamamahagi nang pantay-pantay, sa isang manipis na bola, imposible para sa kanila na makipag-ugnay sa bawat isa, kung hindi man ay magsisimulang magkadikit sila at hayaang dumaloy ang katas;
- ang temperatura ay unti-unting nadagdagan, ang maximum ay hindi nakatakda kaagad, halimbawa, kapag gumagamit ng isang electric oven, itinakda muna nila ang 40 ° C, at pagkatapos ay dalhin ito sa 60 ° C sa 4 na oras;
- ang mga pintuan ay naiwan ng isang maliit na bukas, literal na 5 cm;
- ang mga hilaw na materyales ay patuloy na halo-halong upang hindi ito masunog, dries ito nang pantay.
Ang pagpapatayo ay tumatagal ng mahabang panahon, ngunit bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na produkto para sa pagpapalakas ng immune system sa taglagas-taglamig na panahon.
Paano matukoy ang kahandaan
Sa panahon ng pagpapatayo, kailangan mong ituon hindi lamang sa oras, ngunit din sa hitsura ng mga prutas, dahil maaari silang maging handa, halimbawa, hindi sa walo, ngunit sa pitong oras. Ang pagpapanatili sa kanila sa oven ng isa pang oras ay walang katuturan, kung hindi man nakakakuha kami ng mga aprikot, at hindi isang masarap na tuyong rosas na balakang.
Ang mga sumusunod na palatandaan ay nagpapahiwatig ng kahandaan:
- huwag magdikit;
- kulubot;
- medyo malambot sa loob, may kahalumigmigan;
- magkaroon ng isang natural na lasa at amoy;
- praktikal na huwag baguhin ang kulay, kumuha ng isang honey tint, maging bahagyang transparent, hindi dapat maitim na kayumanggi o itim.
Upang matukoy kung ang mga berry ay handa na o hindi, maaari mong tikman ang mga ito. Kapag nakakagat, ang katas ay hindi namumukod, ngunit ang kahalumigmigan ay hindi ganap na sumingaw, may sapal, pakiramdam ng asim.
Kung ang mga prutas ay dumilim, kung gayon sila ay overdried. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay mananatili sa parehong antas, ngunit ang mga ito ay kapansin-pansin na mas mababa sa lasa.
Paano matuyo ang rosas na balakang sa isang de-kuryenteng panunuyo
Pinasimple ang proseso kung ang isang bahay ay mayroong de-kuryenteng panunuyo. Mga sunud-sunod na tagubilin sa kung paano matuyo ang rosas na balakang sa bahay:
- Ibuhos ang mga nakahanda na berry sa lalagyan ng electric dryer. Ang isang layer ay sapat na, ang mga prutas ay pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw.
- Itakda ang temperatura sa saklaw na 50-70 ˚С. Ang bawat tatak ng aparato ay may kanya-kanyang temperatura ng rehimen. Ang pagpapatayo ay sinimulan mula sa pinakamataas na temperatura, at pagkatapos ng 2-3 na oras pumunta sila sa minimum. Ito ay magpapaubos ng kahalumigmigan nang mas mabilis at magpapatigas ng balat. Ang panganib ay mas mababa na ang berry ay pumutok at ang juice ay bubuhos.
Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal mula 8 hanggang 14 na oras. Ang oras ay nakasalalay sa napiling rehimen ng temperatura at ang lakas ng electric dryer. Kung mas mababa ang temperatura, mas matagal ang oras ng pagpapatayo.
Kapag pumipili ng maximum na temperatura sa electric dryer, maaari mong matuyo ang rosas na balakang sa 6-8 na oras, ngunit ang ilan sa mga nutrisyon ay babagsak.
Paano mauunawaan kung oras na upang patayin ang aparato? Ang mga berry ay nagbabago ng kulay nang kaunti, nakakakuha ng isang kulay ng pulot, maaari silang basagin sa dalawang bahagi, sila ay malutong, ngunit hindi gumuho sa mga kamay. Kung nagsisimula itong dumidilim, maging kayumanggi, kung gayon ang oras ay lumampas.
Sa vivo
Ito ay isang matrabahong proseso na tumatagal ng 2-4 na linggo. Ngunit ang mga prutas ay ang pinaka kapaki-pakinabang at masarap. Isaalang-alang kung paano matuyo ang rosas na balakang para sa taglamig nang walang anumang mga gamit sa bahay.
Mahahalagang kadahilanan:
- magandang bentilasyon;
- mababang antas ng kahalumigmigan ng hangin, mas mababa sa 60%;
- kawalan ng direktang sikat ng araw (balkonahe o windowsill ay hindi angkop).
Ang mga nahugasan at pinatuyong prutas ay kumakalat sa isang manipis na layer sa isang pahayagan, karton o sheet ng playwud, halo-halong araw-araw. Pagkalipas ng isang buwan, ililipat sila sa isang karton na kahon para sa pag-iimbak ng 5-7 araw upang mawala ang natitirang kahalumigmigan.
Imbakan ng mga tuyong berry
Mahalagang malaman kung paano iimbak ang tuyong rosas na balakang.Hindi angkop na mga kondisyon ng temperatura, pagpasok ng kahalumigmigan, pagkakalantad sa sikat ng araw ay maaaring humantong sa pinsala sa produkto, pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Imposibleng i-pack ang rosas na hips sa mga lalagyan para sa imbakan kaagad pagkatapos ng pagpapatayo. Hayaan itong cool sa isang baking sheet. Pagkatapos ay ilipat ito sa mga kahon ng karton sa loob ng 2-3 araw, na inilalagay sa loob ng bahay. Ito ay kinakailangan para sa mga berry upang makakuha ng parehong antas ng kahalumigmigan tulad ng sa kapaligiran.
Pagkatapos nito, ang rosehip ay ipinapadala sa isang permanenteng lugar ng imbakan. Para sa mga hangaring ito, ang sumusunod na lalagyan ay angkop:
- mga bag ng tela;
- mga garapon na salamin na natatakpan ng maraming mga layer ng gasa o mga plastik na takip na may butas;
- mga plastic bag na may butas na butas.
Ang mga berry ay dapat na ma-ventilate, kung hindi man ay magiging amag. Ngunit kailangan mong mag-ingat na hindi magsimula ng isang nunal o iba pa mga insekto... Mas mahusay na ilayo ang mga ito mula sa mga siryal, harina.
Sa isang madilim at tuyong lugar, ang mga prutas ay nakaimbak ng 2 taon.
Hindi mo dapat gamitin kaagad ang tuyong rosas na balakang. Mas mahusay na ilagay ito sa isang tuyo, madilim na lugar sa loob ng isang linggo upang maibalik ang lasa nito at komposisyon ng kemikal.