Pagpili ng isang naaangkop na iba't ibang mga mais para sa popcorn at lumalaki ito sa aming sariling balangkas
Ang Popcorn ay isang paboritong lutong bahay na paggamot para sa maraming mga may sapat na gulang at bata. Ngunit hindi lahat ng uri ng butil ay angkop para sa paghahanda nito, dahil ang mais para sa popcorn ay may mga butil na hindi lamang pumutok, ngunit bukas kapag pinainit. Iyon ang dahilan kung bakit para sa paghahanda ng crispy delicacies, ginagamit ang mga espesyal na pagkakaiba-iba, na nakatanggap ng hindi opisyal na pangalan na "popcorn".
Ano ang pinagkaiba ng popcorn corn
Ang bawat binhi ng mais ay naglalaman ng isang patak ng tubig na may isang maliit na butil ng almirol. Sa panahon ng proseso ng pag-init, ang tubig ay sumingaw at naging singaw. Pagkatapos ay pinakawalan ito mula sa mga shell ng binhi ng mais, na nagdulot ng isang maliit na "pagsabog".
Sa parehong oras, ang kahalumigmigan sa ilalim ng impluwensya ng init ay pantay na ipinamamahagi sa buong butil, pinapalambot at pinapatalsik ito, na ginagawang mas malambot at mas pantay ang lasa.
Ang mais ng popcorn ay naglalaman ng mas kaunting mas almirol kaysa sa maginoo na mga pagkakaiba-iba, at 22% higit na protina at taba.
Popcorn mais - tanyag na mga pagkakaiba-iba
Mayroong isang malaking bilang ng mga popcorn varieties na pinalaki ng mga breeders. Ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay naiiba sa laki ng mga cobs, ang kulay ng mga butil - maaari silang ginintuang dilaw, kahel o kayumanggi-pula.
Aling mga mais ang angkop para sa popcorn:
- Ang Lopai - Ang Lopai ay isa sa pinakatanyag na mga lahi, hanggang sa 130-150 cm ang taas. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maagang panahon ng pagkahinog at malaking sukat ng mga butil na ginintuang-kahel.
- Si Ping Pong ay isang matangkad na mais, umaabot sa 180-220 cm. Ang tainga ay 11-13 cm ang haba na may bilog, lemon-dilaw na mga binhi. Ang pangunahing kawalan ng pagkakaiba-iba ay ang taas nito, na nangangailangan ng maraming puwang para sa pagtatanim ng isang ani.
- Ang Zeya ay isang tanyag na iba't ibang maagang ripening popcorn na may isang hinog na panahon na hindi hihigit sa 85 araw. Ang halaman ay umabot sa 1.6-1.8 m ang taas, at ang haba ng mga cobs ay hanggang sa 17-20 cm. Ang mga butil ay pahaba, malinaw na pula ang kulay.
- Red popcorn - ang pagkakaiba-iba na ito ay nakakuha ng pangalan nito para sa mayamang burgundy-red shade ng mga butil. Ito ay isang stunted crop na may mga shoots na 1-1.3 m ang taas at tainga na 13-15 cm ang laki.
- Ang Vnuchkina Joy ay isang medium-size na halaman hanggang sa 1.4-1.6 m ang taas at may maliliit na cobs, na bihirang lumampas sa 13-16 cm. Ang mga butil ay mayaman sa kulay ng peach.
- Ang hotel ay isa sa pinakamataas na pagkakaiba-iba ng popcorn corn. Ang mga shoot nito ay maaaring lumago hanggang sa 2.1-2.3 m ang taas. Malaking tainga, 23-26 cm ang laki, binubuo ng mga dilaw na binhi, na nakikilala ng mahusay na panlasa.
Hindi gaanong popular sa mga magsasaka at hardinero Vulkan - ang iba't ibang mga popcorn mais ay itinuturing na isang perpektong base para sa paggawa ng popcorn sa pamamagitan ng mga katangian ng panlasa.
Ang halaman ay matangkad, hanggang sa 1.9-2.2 m ang taas. Ang pagkakaiba-iba ng Vulkan ay may malalaking tainga na 20-23 cm ang laki na may bilugan na butil ng ginintuang dilaw na kulay.
Lumalagong mais para sa popcorn
Ang lumalaking mais para sa popcorn ay may sariling mga subtleties at nuances na naiiba mula sa pangangalaga ng maginoo na mga varieties ng asukal.
Pangunahing mga patakaran para sa lumalaking:
- Ang popcorn mais ay maaaring lumaki sa halos anumang lupa - podzolic, itim na lupa, mabuhangin, luad. Ang tanging pagbubukod ay ang mabuhanging lupa, na hindi angkop para sa lumalagong mga pananim.
- Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng popcorn mais ay thermophilic, kaya maaari lamang silang itanim pagkatapos mag-init ang lupa hanggang sa hindi bababa sa + 15 ° C.
- Gustung-gusto ng mais ang sikat ng araw, kaya't pinakamahusay na maghanap ng maayos na lugar para sa lumalagong mais.
- Ang mga lugar na may mataas na antas ng tubig sa lupa ay hindi angkop para sa pagtatanim ng isang ani, dahil ang mga ugat nito ay hindi kinaya ang hindi dumadaloy na kahalumigmigan.
- Kapag pumipili ng isang lugar na magtanim ng popcorn mais, tiyaking isinasaalang-alang ang mga "hinalinhan" sa hardin. Ang mga lugar pagkatapos ng patatas ay pinakaangkop kamatis, beets at karot.
- Ang popcorn maize ay hindi dapat itanim sa tabi ng mga variety ng asukal - mawawala ang kanilang orihinal na katangian sa proseso ng cross-pollination.
Dahil sa mapagmahal na likas na katangian ng mais, pinakamahusay na itanim ang mga binhi nito sa Mayo. Sa oras na ito, ang lupa ay nakakainit na at ang panganib ng paulit-ulit na mga frost ay nawala.
Nagtatanim ng mais
Ang mga binhi ng mais ay dapat na ihanda nang maayos bago itanim. Matutulungan nito ang popcorn mais na mag-ugat ng mas mahusay at mas mabilis na tumaas. Ang mga binhi ay dapat na pinagsunod-sunod, pagkatapos ay pinunan ng isang mahinang solusyon ng potassium permanganate o Fitosporin at iniwan sa loob ng 3-4 na oras.
Gayundin, ang mga butil ng mais ay maaaring maisibol nang maaga. Upang gawin ito, kailangan nilang ibabad, pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na tuwalya at mahusay na basa. Ang mga binhi ay dapat manatili sa form na ito hanggang sa pagtubo, ngunit dapat mag-ingat upang matiyak na ang napkin ay hindi matuyo.
Diskarte sa pagtatanim ng mais ng popcorn:
- ang lugar para sa pagtatanim ng mga binhi ay kailangang hukayin;
- maghanda ng mga landing hole hanggang 5-6 cm ang lalim, na nag-iiwan ng distansya na 25-30 cm sa pagitan nila;
- labis na tubig ang mga balon;
- maglagay ng 2-3 butil sa bawat butas;
- iwisik ang mga binhi ng isang manipis na layer ng lupa.
Upang madagdagan ang ani ng mais, ang popcorn ay pinakamahusay na nakatanim sa mga hilera, na iniiwan ang 60-70 cm sa pagitan nila.
Upang maprotektahan laban sa lamig ng gabi, ang mga pananim ay maaaring sakop ng plastik na balot. Pagkatapos ng 12-14 na araw, maaari mong makita ang unang mga shoot ng mais.
Pag-aalaga ng mais
Ang popcorn mais ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, na dapat ibigay sa halaman kaagad pagkatapos lumitaw ang mga unang pag-shoot.
Mga Alituntunin sa Popcorn Corn Care:
- Ang halaman ay nangangailangan ng masagana at regular na pagtutubig. Ang malakas na root system nito ay nangangailangan ng maraming kahalumigmigan. Nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, ang mais ay dapat na natubigan ng 1-2 beses sa isang linggo.
- Lalo na mahalaga na magbasa-basa ng mais sa panahon ng pagtubo, ang pagbuo ng mga panicle inflorescence at 2-3 linggo pagkatapos ng pagtatapos ng pamumulaklak. Ang halaman ay dapat na natubigan sa ugat, sa maagang umaga o huli na gabi.
- Napakahalaga ng mga pataba para sa aktibong paglaki at pagiging produktibo ng mais. Matapos ang paglitaw ng unang 4-6 totoong mga dahon, inilapat ang naglalagay ng nitrogen na nakakapataba. Para sa hangaring ito, ginagamit ang ammonium nitrate, urea o mullein infusion.
- 10-15 araw bago ang pamumulaklak, ang mais ay dapat pakainin ng mga pataba na naglalaman ng potasa at posporus.
- Ang isang mahalagang bahagi ng pag-aalaga ng isang kalidad na ani ay ang kurot. Ang lahat ng mga lateral shoot na lumalaki sa base ng gitnang tangkay ay dapat na alisin nang manu-mano o gumagamit ng isang hardin pruner. Dahil dito, ang mga cobs ay may mas malaking sukat at mahusay na panlasa.
Maraming mga pagkakaiba-iba ng popcorn na magagamit para sa paggawa ng popcorn. Ang kanilang paglilinang ay may sariling mga subtleties at nuances. Ang pag-alam kung anong uri ng mais ang kinakailangan para sa popcorn at kung paano pangalagaan ang ani ay ginagawang madali upang mapalago ang isang naaangkop na pagkakaiba-iba sa iyong backyard at maghanda ng isang masarap at malutong na gamutin ang iyong sarili.