Ang strawberry cheesecake ang pinaka masarap na recipe
Ang strawberry cheesecake ay isang dessert na kilala sa buong mundo. Kung mas maaga ang masarap at hindi kapani-paniwalang magandang ulam na ito ay inihanda lamang sa mga restawran, ngayon higit pa at mas maraming mga maybahay ang ginagawa ito sa bahay. Upang masurpresa ang sambahayan sa gayong cake, kakailanganin ito ng kaunting pagsisikap at, pinakamahalaga, isang minimum na mga produkto. Kung ang lahat ay tapos nang tama, pagkatapos ay hindi isang solong bisita ang tatanggi sa ulam na ito. Ang pinaka masarap na recipe ng strawberry cheesecake na may larawan ay inilarawan sa ibaba.
Madaling Paraan upang Gumawa ng Strawberry Cheesecake Nang Walang Pagbe-bake
Kapag dinurog ang mga cookies, dapat bigyan ng espesyal na pansin upang matiyak na walang malalaking piraso ang mananatili sa mga mumo.
Pagpili ng mga sangkap
Upang maihanda ang strawberry cheesecake ayon sa resipe na ito, kakailanganin mo ang:
- halos 300 gramo ng mga cookies ng shortbread;
- isang kutsarang mantikilya (na may slide);
- kalahating kilo ng cream cheese;
- 2 pack ng gelatin (para sa pagpuno);
- isang baso ng cream (taba ng nilalaman mula 33 hanggang 35%);
- halos 150 gramo ng asukal;
- 380 gramo sariwa strawberry;
- isang baso ng sariwang lamutak na strawberry juice;
- isang bag ng gulaman (para sa halaya).
Mga yugto ng paggawa ng cheesecake
Ang resipe ng no-bake strawberry cheesecake ay nagsisimula sa pagpuno. Ibuhos ang gulaman sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang kalahating baso ng malamig na tubig. Umalis sa estadong ito ng isang oras. Magsagawa ng isang katulad na pamamaraan na may gelatin para sa jelly. Sa kasong ito, ibuhos ang sangkap na may sariwang pisil na strawberry juice. Maaari kang kumuha ng seresa o iba pang pula na sariwa.
Ilagay ang cookies sa isang blender at giling hanggang sa pino ang paggiling.
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at microwave. Idagdag ang nagresultang likido sa mumo at ihalo nang maayos sa iyong mga kamay.
Ilagay ang nakahandang masa sa isang split form. Ikalat ang crumb nang pantay-pantay sa ibabaw at tamp. Upang gawing matatag ang base, ilagay ang lalagyan sa ref.
Ang susunod na hakbang sa paggawa ng no-bake strawberry cheesecake ay ang pagproseso ng mga strawberry. Hugasan ang mga berry kasama ang mga tangkay, pagkatapos alisin ang mga buntot. Gupitin ang mga prutas sa maliliit na cube na may parehong sukat.
Ilagay ang basang gulaman para sa pagpuno sa mababang init upang ito ay matunaw nang maayos. Sa sandaling makuha ang isang magkakatulad na pagkakapare-pareho, alisin ang mangkok mula sa init, at hayaang lumamig ang likido.
Ibuhos ang cream sa isang lalagyan at talunin ang asukal hanggang mabuo ang isang siksik na pagkakapare-pareho. Upang makuha ang nais na istraktura, palamig ng mabuti ang produktong pagawaan ng gatas. Maaari mong gamitin ang cottage cheese upang gawin ang resipe ng strawberry cheesecake na ito. Dapat itong homemade na may mataas na porsyento ng fat. Ilagay ang cream cheese, gelatin, mga piraso ng strawberry sa whipped mass at ihalo nang mabuti. Gawin ito lamang sa isang palo upang hindi makapinsala sa mga berry.
Alisin ang lalagyan na may base mula sa ref. Ilagay ang mag-atas na masa sa mga cookies at magkalat nang pantay sa ibabaw. Para sa pagpuno upang ma-freeze nang maayos, ilagay ang lalagyan sa freezer sa loob ng 20-30 minuto. Kapag naitakda ang ibabaw, maaari mong palamutihan. Upang magawa ito, ilagay ang mga hiwa ng strawberry sa cream at keso. Ibuhos ang lahat sa itaas na may halong juice at gelatin. Sa parehong oras, mahalagang matiyak na ang mga berry ay hindi lumulutang. Ilagay ang tapos na cake sa ref para sa isang araw.
Upang matiyak na ang mga gilid ng cheesecake ay perpektong patag, painitin ang lalagyan gamit ang isang hairdryer bago alisin ito mula sa amag.
Palamutihan ang bawat piraso ng isang sariwang dahon ng mint bago ihain.
Recipe para sa isang masarap na cheesecake sa oven
Ang strawberry cheesecake na may mga pastry ay hindi gaanong popular. Ang isang ulam na inihanda alinsunod sa prinsipyong ito ay nagiging masarap, ngunit tatagal ng mas maraming oras upang magawa ito. Ang isang natatanging tampok ng panghimagas na ito ay ang paggamit ng cottage cheese sa halip na cream cheese, na madalas na natumba ng isang blender upang mabuo ang isang may langis na pare-pareho.
Pagpili ng mga sangkap
Mga produkto para sa pagluluto:
- 4 itlog ng manok;
- isang baso ng asukal (maaaring magamit ang kayumanggi);
- 0.5 tasa ng harina ng trigo;
- isang kutsarang malambot na mantikilya;
- kalahating kilogram ng keso sa maliit na bahay (mataas na nilalaman ng taba);
- 0.5 litro ng mga sariwang strawberry;
- kutsara ng panghimagas ng patatas na almirol;
- 2 baso ng sour cream (homemade);
- isang bag ng vanillin.
Ang klasikong recipe ng strawberry cheesecake ay gumagamit ng keso sa Philadelphia.
Pagluluto ng strawberry cheesecake
Maglagay ng dalawang itlog sa isang mangkok at talunin kasama ng asukal hanggang sa makuha ang isang mahangin na masa. Pagkatapos pagsamahin ang sifted harina na may tinunaw na mantikilya at idagdag ito sa halo. Gumalaw ng isang kutsara, paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba.
Takpan ang nababakas na form na may pergamino na papel at grasa ng kaunti ang langis. Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan at maayos na maayos na may isang spatula. Panatilihin sa oven sa loob ng 20 minuto.
Upang maihanda ang pagpuno, gilingin ang mga itlog ng asukal. Pagkatapos ay ilagay sa kanila ang cottage cheese, starch at vanillin.
Ilagay ang mga hiwa ng mga strawberry sa tuktok ng nakahandang biskwit at ibuhos sa kanila ang curd mass. Ilagay ang lalagyan sa oven sa loob ng 40 minuto.
Ang pangwakas na yugto ay ang paghahanda ng cream. Upang magawa ito, talunin ang asukal at kulay-gatas sa isang malalim na mangkok. Ang timpla ay dapat makakuha ng isang siksik na pare-pareho. Ikalat ang cream sa natapos na cake at palamigin sa loob ng 24 na oras. Maaari mong ilagay ang mga piraso ng berry sa itaas.
Handa na ang panghimagas at maaari mong simulan ang pagtikim!
Kung nais mong mapahanga ang lahat ng mga panauhin at miyembro ng pamilya sa iyong ulam, kung gayon ang strawberry cheesecake ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang nasabing isang panghimagas ay naging hindi lamang maganda at masarap, ngunit malusog din sa pagkabaliw. Ito ay dahil sa paggamit ng mga natural na sangkap na hindi nagpapahiram sa kanilang sarili sa paggamot sa init, kaya pinapanatili ang lahat ng kanilang mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay.