Ang pagdaragdag ng nawawalang mga bitamina na may red currant compote

Ang red currant compote ay maaaring magsilbing isang mahusay na inumin sa paglaban sa kakulangan ng bitamina sa taglamig. Ito ay dahil ang mga pulang kurant ay isang kayamanan ng mga nutrisyon. Bilang karagdagan sa mga bitamina A, C, E, ang mga berry ay naglalaman ng mga organikong acid, iron, potassium, siliniyum, pectin na sangkap at maraming iba pang kinakailangang elemento upang mapabuti ang mahahalagang pag-andar ng katawan ng tao.

Kung madalas kang umiinom ng currant juice o compote, maaari mong mapupuksa ang hindi kinakailangang likido sa katawan, mula sa pamamaga ng mga tisyu at bag sa ilalim ng mga mata. Gayundin, kalimutan ang tungkol sa uhaw, sipon, pagduwal, at banayad na sakit sa tiyan sa mahabang panahon.

Pula na currant compote

Ang isang simpleng recipe para sa red currant compote nang walang mga additives ay mabilis na naghahanda. Kakailanganin ang 400 gramo ng mga berry, na halos 1.5 tasa, kung walang sukatin ang gramo. Ang syrup ay mangangailangan ng 200 gramo ng asukal at 1.5 liters ng tubig.

Paghahanda:

1. Mga hinog na berry upang mapupuksa ang mga tangkay at hugasan. Ang pagbanlaw ay maaaring gawin sa ilalim ng tubig na dumadaloy sa pamamagitan ng paglalagay ng mga berry sa isang colander, o sa pamamagitan lamang ng paglubog ng mga currant sa likido nang ilang sandali sa isang malaking mangkok ng tubig.
2. Paghaluin ang tubig sa asukal, pakuluan.
3. Ilagay ang malinis na berry sa kumukulong matamis na tubig at pakuluan ng 2 minuto.
4. Maghintay para sa paglamig at maaari kang uminom. Upang mapanatili ang pula na compote ng kurant para sa taglamig nang walang isterilisasyon, pagkatapos kumukulo ang mga berry sa syrup, ang buong masa na kumukulo ay dapat ibuhos sa mga sterile na garapon at higpitan ng mga takip. Masarap na paghahanda para sa iyo!

Kung naghahanda ka ng compote mula sa mga nakapirming berry, kung gayon sa kasong ito, agad itong idinagdag sa bubbling syrup at niluto nang walang defrosting.

Isterilisadong pulang kurant na compote

Ang pulang kurant ay may maraming mga sangkap na pinapayagan itong maiimbak ng mahabang panahon sa isang naka-kahong form. Ngunit para sa isang mas maaasahang pangangalaga, pagkatapos kumukulo ito, mas mahusay na gamitin ang pamamaraan para sa isterilisasyong mga berry kasama ang compote sa isang garapon. Para sa isang pulang compote ng kurant para sa taglamig, kakailanganin mo ang dalawang 150 gramo ng baso ng berry, dalawa sa parehong baso ng asukal at 3 litro ng tubig. Ang isang 3-litro na garapon ay dapat ihanda para sa mga sangkap na ito sa pamamagitan ng paglilinis nito ng baking soda at isteriliser ito.

Paghahanda:

1. Alisin ang mga tangkay mula sa magagandang berry, banlawan ang mga ito.
2. Ibuhos sa isang garapon.
3. Pakuluan ang syrup (tubig + asukal) at ibuhos sa mga pulang kurant.
4. Pagtakip sa mga takip, ilagay ang mga garapon sa isang palayok ng tubig upang maabot nito ang mga balikat nito. Simulan ang proseso ng isterilisasyon sa loob ng 20 minuto (oras para sa isang 3 litro na lalagyan).
5. Alisin ang garapon na may sipit mula sa kawali at higpitan ang takip ng mahigpit gamit ang isang seam. Balotin nang mainit sa loob ng 24 na oras, alisin ang canvas sa susunod na araw at tumayo ng isang linggo sa isang maaliwalas na silid. Pagkatapos ay maaari mo itong ilagay sa pantry hanggang sa taglamig.

Ang compote na ito ay maaaring ihanda nang walang isterilisasyon na may isang dobleng pagpuno ng mga bahagi sa isang garapon na may kumukulong syrup.

Ang red currant compote ay may mga mansanas

Apple compote at pulang kurant Ay isang matamis at maasim na inumin na ginawa mula sa pinakamaliit na sangkap. Mangangailangan ito ng 300 gramo ng mga currant at isang libra ng mga mansanas. Mula sa bilang ng mga sangkap na ito, 5 litro ng compote ang dapat makuha.

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang mga currant mula sa mga tangkay at hugasan.
2. Mga mansanas gupitin o iwanan nang buo kung nais.
3. Ilagay ang malinis na sangkap sa isang kasirola, takpan ito sa labi ng tubig at ilagay sa kalan.
4. Kaagad na kumukulo ang timpla, magdagdag ng asukal, na ang dami nito ay tumutugma sa iyong panlasa. Ang isang tao ay may gusto ng masyadong matamis, at ang isang tao ay may kaaya-aya na maasim na lasa. Matapos ang susunod na pigsa, ibuhos ang likido na may mga berry at prutas sa mga sterile na garapon at iuwi sa ibang bagay.

Pula ng currant compote na may orange

Ang mga compote na may pagdaragdag ng mga prutas ng sitrus ay medyo popular na ngayon. Ang pagsasama-sama ng mga berry mula sa aming mga lupain na may isang banyagang pag-usisa ay isang mahusay na ideya na may mahusay na panlasa. Ang isang libra ng mga pulang berry, isang malaking kahel, 200 gramo ng asukal ay pupunta para sa red currant compote na may orange. Ang mga sangkap na ibinigay ay para sa isang tatlong litro na garapon.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga currant nang walang mga gulay at ilagay ang mga ito sa isang salaan upang maubos ang tubig.
2. Hugasan ang kahel. Ang hugis na ibibigay mo sa kahel ay nakasalalay lamang sa iyong kagustuhan. Maaari itong i-cut piraso kasama ang alisan ng balat, o hiwa lamang nang walang isang shell.
3. Ilagay ang lahat ng mga bahagi sa bangko. Ang sinasakop na puwang ay dapat na 1/3 ng lakas ng tunog. Para sa mga nais magdagdag ng ilang piquant lasa sa mga probisyon, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng mint. Ang red currant compote na may orange at mint para sa taglamig ay mukhang maganda at may malamig na aftertaste.
4. Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga garapon. Sumasakop sa mga takip, hayaan ang makulayan na manatili sa estado na ito ng halos 20 minuto.
5. Patuyuin ang mabangong tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pakuluan.
6. Ibuhos ang mga garapon na may isang komposisyon ng currant-orange na may isang halo ng bubbling at agad na isara nang mahigpit sa mga takip. Balotin nang mainit sa isang araw.

Pula at itim na compote ng kurant

Ang pagsasama ng pulang kurant para sa taglamig ay maaaring pagsamahin sa mga pana-panahong prutas at makakuha ng isang hindi maunahan na lasa. Mangangailangan ang inumin ng isang basong pula at itim na kurantpati na rin ang mga gooseberry. Ang lahat ng ito ay itatabi sa isang syrup na binubuo ng dalawang baso ng tubig at tatlong litro ng tubig. Dapat pansinin na ang dami ng baso sa resipe na ito ay 150 gramo.

Paghahanda:

1. Ang lahat ng mga berry sa resipe ay dapat na mapalaya mula sa hindi kinakailangang mga dahon, mga sanga, nalinis ng mga labi at hugasan nang lubusan.
2. I-sterilize ang mga garapon at ibuhos sa kanila ang mga peeled berry.
3. Pakuluan ang simpleng tubig nang walang mga additives at ibuhos ito sa garapon sa mga berry. Takpan ng takip, hayaan itong magluto ng 10 minuto.
4. Maglagay ng takip ng naylon sa garapon na may mga butas para sa draining ng likido at ibuhos ang mabangong tubig na puspos ng berry juice sa kawali. Ilagay ang kinakailangang dami ng asukal sa tubig na ito (maaari mong ayusin ang dami ng maramihang asukal sa panlasa) at pakuluan.
5. Ibuhos ang kumukulong pinaghalong sa mga garapon at agad na selyohan. Balot sa maligamgam na kumot sa loob ng 12 oras. Alisin ang kumot pagkatapos maglamig - tapos na!

Ang mga gooseberry ay maaaring mapalitan ng barberry, raspberry, yoshta.

Maghanda ng 1-2 lata ng compote para sa bawat resipe na ipinakita sa artikulo at ang iyong pantry ay magiging mas mayaman sa maraming uri ng mga blangko. Sa taglamig, sa tuwing umiinom ang mga kamag-anak ng compote ng isang bagong hindi pangkaraniwang panlasa.