Plum pitted compote na mga recipe para sa taglamig
Kung gusto mo ng sariwang prutas, halos hindi ka susuko ng inumin na ginawa mula sa iyong mga paboritong prutas. Madali kang makakapaghanda ng plum compote na may mga hukay para sa taglamig kung maingat mong binasa ang aming mga recipe. Ang pagkakaroon ng ginugol ng kaunting oras at pagsisikap, maaari kang makakuha ng isang kahanga-hangang nakakapreskong inumin na may mahusay na panlasa at aroma.
Plum compote sa mga binhi ayon sa isang simpleng resipe
Sinabi ng mga eksperto na ang gayong inumin ay maaaring ligtas na maiimbak sa bahay sa loob ng isang buong taon. Gayunpaman, nagdududa kami na ang iyong stock ay itatago sa pantry hanggang sa tagsibol. Malamang, magtatapos ito nang mas maaga, dahil walang matamis na kalaguyo ang maaaring pigilan ang lasa ng plum compote na ito.
Ang mga sangkap para sa isang 3-litro ay maaaring:
- asul na mga plum - 500 gramo;
- asukal - 250 gramo;
- tubig - dalawa at kalahating litro.
Kung nais mong mapanatili ang isang sariwang ani ng prutas sa mahabang panahon, pagkatapos suriin ang isang simpleng resipe para sa plum compote para sa taglamig na may mga binhi.
Ang ilang mga prutas ay maaaring sumabog habang nagluluto. Siyempre, hindi ito masisira ang lasa ng inumin, ngunit madali mong maiiwasan ang sitwasyong ito. Ang totoo ay kadalasang ang isang manipis na balat ay hindi makatiis ng matalim na pagbabago ng temperatura. Samakatuwid, mas mahusay na alisin ang mga plum mula sa ref nang maaga, at pagkatapos ay isawsaw ito sa tubig at painitin ito sa mababang init.
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at pagkatapos ay ibuhos ito sa garapon. Upang maiwasan ang pagsabog ng mga pinggan, tiyaking maglagay ng isang hindi kinakalawang na kutsara sa loob. Takpan ang garapon ng isang takip na lata at iwanan itong nag-iisa sa loob ng 15 minuto.
Patuyuin ang nagresultang pagbubuhos sa isang kasirola, humahawak sa mga plum na may isang slotted spoon o paggamit ng isang espesyal na takip ng plastik na may mga butas. Pagsamahin ang likido sa asukal at pakuluan ito sa kalan. Ibalik ang kumukulong syrup sa garapon at igulong ang takip gamit ang makina.
Ang plum compote na may mga binhi para sa taglamig ay lumamig nang mahabang panahon. Ilagay ang garapon sa takip at takpan ito ng isang lana na kumot. Pagkatapos ng halos isang araw, ang inumin ay maaaring ilipat sa natitirang mga blangko at iwan doon hanggang taglamig. Ngunit kung nais mong kumuha ng isang sample, maaari mo itong gawin sa loob ng ilang araw. Marahil ang compote ay tila masyadong matamis sa iyo. Ngunit madaling ayusin - ibuhos lamang ito sa isang pitsel at palabnawin ng maligamgam na tubig.
Kung gusto mo ang lasa ng kaaya-ayang inumin na ito, maaari kang gumawa ng mas maraming mga simpleng eksperimento sa mga sangkap. Halimbawa, magdagdag ng mga mansanas, peras o iyong mga paboritong berry sa resipe. Susunod, mag-aalok kami sa iyo ng isa pang kagiliw-giliw na paraan upang ihanda ang masarap na gamutin.
Plote at ubas compote
Ang isang orihinal na kumbinasyon ng lasa ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng maraming uri ng prutas. AT dahon ng mint ay magbibigay sa inumin ng isang espesyal na pagiging bago at hindi pangkaraniwang aroma. Sa oras na ito sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng plum compote sa isang litro na garapon.
Mga sangkap:
- madilim na ubas - 130 gramo;
- walong plum;
- asukal - 160 gramo;
- tubig - 800 ML;
- mint - dalawang sanga.
Paano magluto ng compote na may mga binhi ng kaakit-akit at ubas? Maaari mong basahin ang detalyadong recipe sa ibaba.
Maingat na iproseso at alisan ng balat ang prutas mula sa mga sanga.Hugasan ang garapon sa isang solusyon sa soda sa loob at labas, pagkatapos ay banlawan at isteriliser sa anumang paraang maginhawa para sa iyo. Ilagay ang takip sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay maingat na alisin ito.
Maglagay ng mga plum at ubas sa mga nakahandang pinggan, at pagkatapos ay ibuhos sila ng kumukulong tubig. Ilagay ang takip sa itaas at hayaang umupo ang likido ng lima o pitong minuto. Kapag nagbago ang kulay ng tubig, ibuhos ito sa isang kasirola at ihalo sa asukal. Magdagdag ng mga sariwang dahon ng mint sa syrup at lutuin ng ilang minuto.
Kung gusto mo ang mga aroma ng pampalasa, pagkatapos ay subukang magdagdag ng star anise, lemon balm o kanela sa compote. Ang plum compotes na may mga binhi para sa taglamig ay maayos na kasama ng mga lemon o kalamansi juice.
Ibuhos ang syrup pabalik sa prutas, pagkatapos ay igulong ang mga pinggan. Alalahaning baligtarin ang garapon at balutin itong mainit. Sa susunod na araw maaari kang magpadala ng compote para sa pag-iimbak sa ref o pantry. Pagdating ng oras, palabnawin ito ng cool na pinakuluang tubig at ihain sa mesa ang inumin. Huwag kalimutan na maghanda ng isang masarap na lutong bahay na pie o charlotte para dito.
Tulad ng nakikita mo, ang compote na may mga pitted plum para sa taglamig ay napaka-simple at mabilis na maghanda. Bilang isang patakaran, hindi ito nangangailangan ng karagdagang pang-matagalang isterilisasyon o anumang iba pang pagproseso.