Mga resipe para sa pag-canning ng mga blueberry para sa taglamig sa kanilang sariling katas

Ang mga blueberry sa kanilang sariling katas para sa taglamig ay nagbibigay ng isang nakalalasing na maasim na lasa. Ang mga recipe ng pagkain ay magkakaiba-iba, ngunit ang natatanging lasa nito ay nananatiling hindi nagbabago kahit na sinamahan ng iba pang mga prutas o berry. Ang pangangalaga ng mga berry bitamina na gumagamit ng mga modernong teknolohiya ay umabot sa pagiging perpekto. Ngayon hindi mo na kailangang gumawa ng anumang mga espesyal na pagsisikap upang makakuha ng katas mula sa nais na mga prutas at hindi mo kailangang maghintay ng matagal para sila ay pakuluan.

Pangkalahatan tungkol sa mga blueberry

Ang mga antioxidant na natagpuan sa berry ay nagpapaliban sa pagbuo ng mga cell ng kanser. Ang mga bitamina A, B1, B6, C, PP ay nakakatulong sa normal na metabolismo. Ang mga karbohidrat, magnesiyo, posporus at potasa ay pumupuno sa katawan ng mga nawawalang elemento. Ang mga bilberry sa kanilang sariling katas, na napanatili para sa taglamig, pinapanatili ang lahat ng nakalistang mga microelement, kahit na naproseso ng mainit na tubig at sa pangmatagalang pag-iimbak.

Mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa lalamunan, samakatuwid, ang mga naghihirap mula sa pamamaga at pag-ubo ay dapat na tiyak na ipaalam sa kanilang diyeta ang mga bunga ng nakagagamot na ito. Ang mga nais na linisin ang kanilang bituka ay makikinabang mula sa parehong mga berry. Dahil sa pagkakaroon ng mga tannin, pantothenic acid at pectin sa kanila, ang lahat ng mga proseso sa gastrointestinal tract ay ginawang normal.

Paano mapapanatili ang mga blueberry para sa taglamig?

Maraming mga pagpipilian para sa pag-canning ng berry na ito sa Internet. Maaari itong sarado kasama ng iba pang mga prutas, berry sa anyo ng compote, jam o jam. Ang lasa ay hindi maihahalo kapwa may buong berry at may katas na nakuha mula rito. Ang pinaka masarap at tanyag ay mga blueberry sa kanilang sariling katas, ang mga recipe na may mga larawan ay naglalarawan sa proseso ng pag-canning sa kanila nang mas detalyado. Upang maihanda ang pagkain, kailangan mong makuha ang mga sumusunod na item sa kusina: isang kawali para sa mga isterilisasyong lata, isang koton na tela o tela para sa isteriliser sa isang kawali, isang mangkok para sa paghuhugas ng mga berry, isterilisadong mga garapon at talukap, isang mainit na kumot para sa pambalot ng mga blangko wakas. Kung sumabay ka sa mga oras, pagkatapos upang mag-roll up ng mga blueberry, maaari kang lumabas at punasan bago ang proseso alinman sa isang mabagal na kusinilya, o isang airfryer, o isang oven. Ang isang sunud-sunod na paglalarawan ng pag-canning ng mga blueberry gamit ang diskarteng kusina na ito ay ipinakita sa ibaba. Masiyahan sa iyong trabaho at masarap na mga resulta!

Ang mga blueberry sa kanilang sariling katas para sa taglamig na may asukal

Proseso ng Canning:

1. Paghiwalayin ang mga sanga at halaman mula sa mga berry.
2. Hugasan sa isang palanggana ng tubig.
3. Ibuhos ang mga berry sa dating isterilisadong mga garapon, magdagdag ng isang layer ng asukal sa itaas.
4. Ilagay ang mga garapon sa isterilisasyong palayok, na sakop ng mga takip. Pakuluan para sa 15 hanggang 20 minuto. Ang mga blueberry ay dapat na tumira nang kaunti sa mga lalagyan, ang walang bisa ay dapat na punan muli sa natitirang mga berry. Sa paggamot na ito ng init, ang mga prutas ay magsisimulang maglihim ng katas, na ganap na pupunan ang garapon.
5. Pagkatapos ay igulong ang mga takip, baligtarin at balutin ng isang mainit na kumot sa isang araw.
6. Ang mga naka-kahong berry na may asukal ay handa na!

Hindi ka maaaring magdagdag ng labis na asukal, ang gayong pagkain ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.

Ang mga blueberry sa kanilang sariling katas na walang asukal

Proseso ng Canning:

1. Maghanda ng 1 kg ng mga berry para sa pagliligid: alisin ang mga gulay, hugasan.
2. Ibuhos ang malinis na mga blueberry sa isang isterilisadong lalagyan, isara ang takip, simulang isteriliser sa isang kasirola ng halos 20 minuto. Sa panahon ng paggamot sa init, kailangan mong magdagdag ng ilang mga berry sa tuktok ng garapon, dahil ang kabuuang masa ay tatahimik. Pakuluan para sa isa pang 10 minuto at magsimulang magulong.
3. Higpitan ang mga garapon kasama ang mga nilalaman.Ito ay naging isang 0.5 litro na lata. Ang mga blueberry sa kanilang sariling katas para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay handa na!

Hindi maipapayo na punan ang walang laman ng garapon ng pinakuluang tubig sa panahon ng proseso ng isterilisasyon; mas mahusay na maghintay hanggang mailabas ng mga blueberry ang lahat ng kanilang katas, at marami rito.

Ngayon maraming mga kagamitan sa kusina na nagpapadali sa pagluluto, hindi mo naisip na maaari itong magamit para sa ibang mga layunin. Halimbawa, isang microwave at multicooker sa canning. Ang mga may isang multicooker sa bahay ay maaaring ligtas na gamitin ito kapag gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga berry. Ganap na ginagawa nito ang trabaho at nakakatipid ng oras sa iyo.

Ang mga blueberry sa kanilang sariling katas para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya

Proseso ng Canning:

1. I-sterilize ang mga lata bago simulan ang trabaho, kasama ang mga takip.
2. Balatan at hugasan ang mga blueberry.
3. Ilagay ang mga ito sa isang multicooker sa tuktok.
4. Punan ang isang kasirola sa isang multicooker na may tubig ng kaunti pa sa kalahati. Piliin ang item na "Pagpapatay" at simulan ang mekanismo. Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng higit pang mga berry at magpatuloy na magluto ng 20 minuto.
5. Ibuhos sa mga garapon at selyo.
6. Handa na ang hanay ng bitamina!

Ang mga blueberry sa kanilang sariling katas para sa taglamig sa oven

Proseso ng Canning:

1. Hugasan at pinatuyo, pinahid mula sa mga gulay, ilagay ang mga berry sa isang colander o salaan at pisilin ang katas gamit ang isang press ng kahoy. Maaari kang magdagdag ng asukal upang magdagdag ng tamis sa maasim na katas.
2. Ibuhos ang nagresultang katas na may cake sa mga garapon at maghanda para sa karagdagang isterilisasyon.
3. Takpan ang mga garapon ng mga blueberry na may kapasidad na 0.5 liters bawat isa at ilagay ang mga ito sa wire rack sa isang malamig na oven. Painitin ito hanggang sa 120 degree at isteriliser ito sa loob ng 10 minuto.
4. Lumabas kaagad ng mga maiinit na garapon. Baligtarin at balutin.

Ang mga blueberry sa kanilang sariling katas sa airfryer

Proseso ng Canning:

1. Hugasan, alisan ng balat mula sa mga bungkos ng 1 kg ng mga blueberry.
2. Ibuhos sa 400 gramo ng asukal kung ninanais.
3. I-sterilize ang mga garapon. Pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa kanila sa tuktok, ilagay ang mga ito sa airfryer at itakda ang timer sa 180 degree sa mataas na bilis.
4. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang mga isterilisadong garapon na may berry at ang pinakawalan na juice at agad na selyuhan ang mga ito ng mga takip.
5. Hindi mo kailangang baligtarin ito at ibalot sa parehong paraan. Masarap na blueberry para sa iyo!

Ayon sa mga ibinigay na resipe, napakadaling mapanatili ang mga blueberry sa iyong sariling katas para sa taglamig na babalik ka sa kanila bawat taon. Ang mga sunud-sunod na tagubilin na ibinigay ay maaaring mabago nang bahagya, halimbawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap. Ang mga blueberry ay maayos na kasama ang mga raspberry, strawberry, peras at iba pang mga pananim sa hardin. Nalalatagan ng niyebe taglamig para sa iyo at masarap na paghahanda ng bitamina!