Pag-aani ng mga blueberry para sa taglamig - kung paano gumawa ng mga stock ng malusog na berry
Ang pagdaragdag ng mga reserbang bitamina sa tag-araw ay hindi isang problema, sapagkat maaari kang laging pumunta sa kagubatan o sa merkado para sa mga berry. Ngunit sa pagtatapos ng panahon, ang pag-aani ng mga blueberry para sa taglamig ay nauugnay. Ang mga gamit sa bahay ay hindi lamang bibigyan ka ng mga natural na produkto, ngunit makakatulong din sa iyo na makatipid ng malaki. Sa panahon ng off-season, ang anumang mga prutas at berry ay mas mahal. Mas kapaki-pakinabang na ihanda sila nang maaga. Kaya paano mo mapapanatili ang mga blueberry?
Maaari itong magawa sa maraming paraan:
- upang mag-freeze;
- I-rolyo;
- matuyo
Alinmang pamamaraan ang gagamitin mo, ihanda muna ang mga blueberry. Dumaan sa nakolekta o biniling berry, banlawan at hayaang maubos ang labis na likido.
Nagyeyelong berry
Ibuhos ang malinis at pinatuyong mga berry blender at talunin ang mga ito hanggang sa makinis. Maaari kang gumiling sa anumang paraan, kahit na ang isang gilingan ng karne o isang kahoy na crush ay gagawin. Ngayon magdagdag ng asukal, ihalo na rin. Para sa pag-iimbak sa freezer, ibuhos ang halo sa mga tray. Kung ang mga blueberry ay makaupo sa isang istante sa ref, ang mga basong garapon na may mga takip ng tornilyo ay gagawin.
Para sa pag-iimbak sa ref para sa 1 kg ng mga blueberry, kailangan ng 2 kg ng asukal. Ang mga berry na mahiga sa freezer ay maaaring ihalo sa isang 1: 1 ratio.
Mayroon ding isang madaling paraan upang maghanda ng mga blueberry para sa taglamig. Budburan ang mga berry sa isang tray at ilagay ito sa freezer. Budburan ang mga nakapirming blueberry sa mga sachet at bumalik sa pag-iimbak sa freezer.
Pag-aani ng mga blueberry para sa taglamig sa pamamagitan ng pangangalaga
Maaaring gamitin ang mga blueberry upang makagawa ng inumin, jam, syrup, jelly, at kahit alak kung ninanais. Karamihan sa mga recipe ay may kasamang pagdaragdag ng asukal.
Inuming Blueberry
Punan ang mga garapon tungkol sa 1/3 na puno ng mga hugasan na berry. Magluto ng syrup sa rate ng 300 g ng asukal bawat 1 litro ng tubig. Ibuhos ang mga berry sa kanila, takpan at hayaang tumayo ng 5 minuto. Patuyuin ang syrup, hayaang muli itong pakuluan at ibuhos diretso sa mga garapon. I-rolyo.
Jam ng blueberry na "Pyatiminutka"
Ibuhos ang mga berry at asukal sa isang 1: 1 ratio. Pakuluan sa daluyan ng init, alisin ang bula. Pakuluan ng 5 minuto, ibuhos sa mga garapon at igulong. Ang nasabing jam ay maaaring maiimbak kahit walang ref, sa isang basement o cellar.
Paano matuyo ang mga blueberry sa bahay
Piliin lamang ang buo, hindi nasirang berry para sa pagpapatayo. Budburan ang mga ito sa papel at iwanan sila sa araw. Mahinahon na iling paminsan-minsan upang matuyo nang pantay ang mga blueberry. Ito ay napaka-maginhawa at mas mabilis upang matuyo ang anumang mga berry sa isang espesyal na electric dryer. Itabi ang mga naturang stock sa isang lalagyan ng baso sa ilalim ng takip.