Orihinal na compote ng kalabasa para sa taglamig

orihinal na compote ng kalabasa Ang kalabasa sa kalakhan ng tinubuang bayan ay lumago pangunahin para sa paghahanda ng mga pangalawang kurso at panghimagas. Gayunpaman, ang matamis at makatas na sapal ay maaari ding magamit upang makagawa ng isang kahanga-hangang inumin. Hindi ito mas masahol kaysa sa tradisyunal na mga compote ng berry at berry, bukod dito, mayroon itong indibidwal na panlasa at amoy.

Mga kinakailangang sangkap

Bago mo simulang mapanatili ang compote, dapat kang maghanda kalabasa:

maghugas ng mabuti;
putulin ang alisan ng balat;
alisin ang mga binhi.

Para sa bawat litro ng likido, kailangan mong kumuha ng 1 kg ng purong sapal at ang parehong halaga ng asukal. Bilang karagdagan, upang mapahusay ang lasa, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

1 malaking limon;
cloves o kanela.

I-compone ang proseso ng seaming

Gupitin ang kalabasa sa daluyan na mga cube at ilipat sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng asukal, gadgad na sarap at sariwang kinatas na lemon juice. Salamat sa limon, ang mga cubes ng kalabasa ay mananatili sa kanilang hugis at hindi malalaglag habang nagluluto. Bilang karagdagan, magbibigay ito ng compote ng kinakailangang asim, na wala sa kalabasa mismo.

Rekomendasyon! Sa halip na lemon, maaari kang maglagay ng suka ng suka (1 tsp.).

Ibuhos ang kalabasa sa tubig upang masakop, pakuluan at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 20 minuto. Ang kahandaan ng kalabasa ay maaaring matukoy ng hitsura nito - magiging transparent ito.

Ikalat ang pinakuluang kalabasa kasama ang likido sa isterilisadong mga garapon, magdagdag ng mga clove o isang stick ng kanela sa bawat pares (kung sino ang may gusto nito). Igulong, balutin ang mga lata at hayaang lumamig sila nang kumpleto.

Kagiliw-giliw na malaman o Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa

Naglalaman ang kalabasa ng isang buong saklaw ng mga bitamina at mineral tulad ng ascorbic acid, pectins, calcium, iron, fiber at iba pa. Ang pagkain ng sapal ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos at nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Pinapabuti ng kalabasa ang aktibidad ng gastrointestinal tract at may nakapagpapagaling na epekto sa mga sugat.

Inirerekumenda ang kalabasa na isama sa pang-araw-araw na diyeta para sa mga sakit sa puso, bituka, system ng genitourinary, bato at atay. Mabisa din ito para sa problema sa gota, paninigas ng dumi, almoranas, diabetes at mga problema sa paningin. Sa parehong oras, ang isang malaking gulay ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na sa panahon ng paggamot sa init, pagyeyelo at pagpapatayo.

Hindi lamang ang pulp, kundi pati na rin ang mga buto ng kalabasa ay maaaring maging kapaki-pakinabang kung natupok nang katamtaman, kung hindi man ay maaari silang maging sanhi ng pagduwal at maging pagsusuka. Ang mga binhi ay nagsisilbing isang mahusay na antihelminthic agent, kung saan ang mga bata ay masayang kumakain din. Inirerekumenda ang mga ito para sa mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.

Hindi karaniwang compote ng kalabasa - video