Ang kemikal na komposisyon at mga benepisyo ng broccoli para sa katawan
Hindi lihim na ang anumang mga gulay, prutas at gulay ay stimulant ng ating kalusugan. Lalo na ang kahanga-hanga ay ang mga benepisyo sa kalusugan ng broccoli, isang natatanging uri ng repolyo na lumitaw sa mga istante ng supermarket. Ang mga maliliit na siksik na bouquet ay nanalo sa mga puso ng mga taong sumusubok na kumain ng malusog na pagkain. Ano ang sikreto ng naturang katanyagan? Mga hindi nakikitang elemento na naglalaman ng himalang repolyo na ito.
Ang Mahalagang brick ng Katawan ng Tao
Upang pahalagahan ang totoong mga pakinabang ng broccoli para sa katawan, isaalang-alang nang detalyado ang kemikal na komposisyon ng kamangha-manghang gulay na ito. Pagkatapos ng lahat, ito ay mga sangkap na hindi nakikita ng mata na makakatulong sa isang tao na mapanatili ang hugis at mabuhay.
Ipinapakita ng pananaliksik ng mga siyentista na ang broccoli ay isang mababang calorie na pagkain. Ito ay madalas na ginagamit upang maghanda ng mga pagkain sa pagdidiyeta. Ginagawa nitong posible upang makontrol ang timbang at matitira ang mga organ ng pagtunaw.
100 g ng naturang repolyo ay naglalaman ng tungkol sa 34 kcal. Kapag ginagamot ang init na may pagdaragdag ng langis ng halaman, ang calorie na nilalaman ay umabot sa 48 kcal.
Ang napakahalagang benepisyo ng brokuli para sa katawan ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga mahahalagang elemento dito. Mga bitamina ng pangkat A, B, C, E, PP. Naglalaman ito ng kasaganaan ng mga naturang mineral:
- magnesiyo;
- sosa;
- chromium;
- posporus;
- potasa;
- bakal;
- mangganeso;
- yodo;
- kaltsyum;
- tanso;
- boron
Hindi ba ito ang mga elemento ng mundo? Walang alinlangan, ito talaga. Bilang karagdagan, naglalaman ang broccoli ng mga protina, carotene, carbohydrates at amino acid. Tingnan natin nang mabuti ang komposisyon ng kemikal ng broccoli cabbage upang matiyak ang natatanging halaga nito para sa katawan.
Protina
Ang dami ng protina sa naturang repolyo ay lumampas karne ng kuneho, baka at maging mga itlog ng manok. Pinasisigla nito ang pagbuo ng tisyu ng kalamnan, nakakaapekto sa metabolismo at ang pangkalahatang kondisyon ng katawan. Samakatuwid, ang brokuli ay kasama sa diyeta ng mga taong regular na naglalaro ng palakasan at namumuno sa isang aktibong pamumuhay.
Mga amino acid
Ang mga "building blocks" na ito ng katawan ng tao ay pumapasok lamang dito sa pagkain. Naglalaman ang broccoli juice ng kasaganaan ng mga amino acid na nagpapasigla ng mga panloob na organo.
Mga lipid
Upang maayos na gumana ang endocrine system, kailangan nito ng lipid. Ang isang malaking bilang ng mga elementong ito ay matatagpuan sa naturang repolyo. Sa pamamagitan ng regular na pag-ubos nito, matagumpay na nakagawa ang thyroid gland ng mga hormon na kinakailangan upang palakasin ang tisyu ng buto.
Mga Mineral
Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang kaltsyum, magnesiyo at posporus ay nag-aambag sa pag-aalis ng mga mabibigat na elemento ng metal mula sa katawan. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng broccoli cabbage ay nakakaapekto sa makinis na paggana ng puso. Nililinis din nito ang mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol.
Omega acid
Dahil sa pagkakaroon ng sangkap na ito sa produkto, ang arterial at intracranial pressure ay ginawang normal. Ang memorya at konsentrasyon ng pansin ay nagpapabuti.
Mga bitamina
Ang isang masaganang arsenal ng mga bitamina ay may positibong epekto sa pagganap ng lahat ng mga panloob na organo ng katawan ng tao. Kaya't ang pagkonsumo ng repolyo ay nagdudulot ng napakahalagang benepisyo sa lahat ng mga tagahanga nito.
Ang natatanging mga benepisyo ng brokuli para sa kalalakihan at kababaihan
Ang kilalang kasabihan: "Lahat ng pinakamahusay para sa mga bata" ay nagtataas ng maraming mga katanungan. Dahil ang ulo ng pamilya ay isang lalaki, mahalagang alagaan ang kanyang kalusugan. Pagkatapos ng lahat, ang kagalingan ng pamilya ay nakasalalay sa kanyang pisikal na kalagayan. Ano ang mga pakinabang ng brokuli para sa kalalakihan? Malinaw ang sagot: kailangan din niyang punan ang suplay ng mga mineral, karbohidrat at protina.
Dapat tandaan ng mga tagahanga ng mga produktong karne na ang naturang repolyo ay naglalaman ng kasaganaan ng mga mahahalagang elemento. Ang pagkonsumo ng gulay ay nagpapasigla sa katawan upang labanan ang iba't ibang uri ng pamamaga. Ang brokuli ay nakakaapekto sa paggana ng prosteyt gland at pinipigilan ang pagbuo ng mga cancer cells.
Ang pag-unawa sa mga pakinabang ng brokuli ay naghihikayat sa mga kalalakihan na isama ang produktong ito sa kanilang diyeta. Pinahahalagahan nila ang kakayahang linisin ang dugo at alisin ang mga nakakasamang sangkap mula sa katawan. Ang produkto ay napakahusay sa karne, madalas kahit na mataba na pinggan. Ang totoong kalalakihan ay hindi pinapabayaan ang malusog na pagkain, sapagkat sila ay tapat na suporta para sa kanilang pamilya.
Dahil ang 100 g ng broccoli ay naglalaman ng higit na protina kaysa sa parehong dami ng karne ng baka, ipinapayong kainin ito sa buong panahon. Bukod dito, hindi ito naglalaman ng taba.
Mga pakinabang para sa mga kababaihan
Ang ilang mga batang babae ay mas gusto ang mga matamis kaysa sa mga prutas at gulay. Gayunpaman, madalas itong humantong sa labis na timbang, na mahirap labanan. Maraming tao ang napansin ang napakahalagang mga benepisyo ng broccoli para sa pagbaba ng timbang, pagkatapos isama ito sa kanilang diyeta.
Salamat sa kombinasyon ng mga amino acid at protina sa produkto, ang proseso ng panunaw ay stimulated at ang pagtanggal ng basura mula sa katawan ay pinabilis. Bilang isang resulta, ang mga taba ay nasira at ang isang tao ay nawalan ng timbang. Ang hibla ng pandiyeta na nilalaman ng repolyo ay naglilinis ng mga dingding ng bituka, pinipigilan ang pagkadumi at kabag.
Para sa matagumpay na pagbuo ng babaeng katawan, kailangan nito ng folic acid at isang kombinasyon ng mga bitamina. Ang lahat ng mga elementong ito ay matatagpuan sa broccoli. Ang pagkonsumo ng produkto ay nakakaapekto sa mga reproductive organ, na nagdaragdag ng pagkakataon na magbuntis ng isang bata. Kung nangyari na ito, kailangang ipagpatuloy ng ginang ang pangangalaga ng kanyang nutrisyon upang ang sanggol ay isilang na malusog.
Ang mga benepisyo ng broccoli sa panahon ng pagbubuntis ay napakahalaga, dahil ang mga bahagi nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng fetus. Pinipigilan ng Folic acid at calcium ang iba't ibang mga pathology, kapwa sa katawan ng ina at ng bata. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga gynecologist na isama ang kamangha-manghang produktong ito sa diyeta.
Ayon sa mga dalubhasa na nag-aaral ng mga katangian ng gulay para sa katawan, ang brokuli na sabaw ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng paningin. Maipapayo sa mga kababaihan na nagtatrabaho sa isang computer na regular na uminom ng naturang gamot.
Dapat tandaan ng mga batang babae na maaaring kailanganin nilang manganak sa hinaharap. Samakatuwid, kailangan mong ihanda nang maaga ang iyong katawan para sa responsableng proseso na ito.
Mga lihim ng pag-ubos ng milagrosong repolyo
Bago ka makapagluto ng broccoli, kailangan mo itong bilhin. Siyempre, hindi masama kung lumalaki ito sa hardin at malayang nahuhulog sa mesa. Gayunpaman, marami ang kailangang bumili nito sa mga tindahan. Paano pumili ng broccoli para sa isang talagang malusog na pagkain? Mayroong maraming mga prinsipyo upang matulungan kang makahanap ng isang pagpipilian sa kalidad. Ang produkto ay dapat na:
- matatag sa pagpindot;
- ang lahat ng mga buds ay mahigpit na sarado;
- madilim na berdeng kulay;
- walang nakikitang mabulok;
- nang walang anumang pinsala;
- maayang amoy.
Kung ang produkto ay hindi natutugunan ang mga kinakailangang ito, kung gayon sulit na isaalang-alang na ang naturang broccoli ay hindi dapat kainin, upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan. Ang amag at bulok ang pinakapangit na kalaban ng katawan.
Ang mga istante ng supermarket ay madalas na nag-aalok ng isang uri ng Calabrese cabbage. Sa panlabas, ang gulay ay kahawig ng isang bukas na payong sa isang siksik na binti. Ang itaas na bahagi ay binubuo ng mga siksik na inflorescence ng berde o kulay ng oliba.
Sa taglamig, ang broccoli ay ibinebenta ng pinalamig, na malawakang ginagamit sa mga pinggan ng gulay. Napansin na ang nakapirming brokuli, ang mga benepisyo at pinsala na hindi mas mababa sa mga sariwang produkto, ay nakakagulat na hinihigop ng katawan.Samakatuwid, maaari itong ligtas na maisama sa diyeta sa buong taon.
Ngunit narito ang kabalintunaan, sa kabila ng halaga nito, ang gulay ay hindi gaanong popular sa lutuing Ruso. Ang pangunahing dahilan ay ang kamangmangan ng pamamaraan ng paghahanda ng produkto at pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Mahalagang alamin kung anong form at kung paano kumain ng broccoli sa tamang paraan.
Ang pinakamadaling pagpipilian ay upang maghatid ng gulay na hilaw. Una, ito ay lubusang hugasan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay napunit ito, ibinuhos ng tinunaw na mantikilya at iwiwisik ng paminta sa lupa.
Dahil ang kakaibang gulay na ito ay lumitaw sa mga istante kamakailan lamang, marami ang interesado sa tanong: kung ano ang kinakain sa brokuli. Ang sagot ay simple - nababanat na mga inflorescent. Gumagawa sila ng isang mahusay na salad. At kung magdagdag ka ng sariwa mga pipino, mga kamatis, berdeng mga sibuyas at gulay, nakakakuha ka ng isang tunay na malusog na ulam. Timplahan ang salad ng langis ng oliba, asin at paminta.
Ang pinakuluang broccoli ay maaaring maging isang kahanga-hangang karagdagan sa mga produktong karne. Ang kombinasyong ito ay nagbibigay sa karne ng baka, baboy at isda ng isang masarap na lasa.
Ang isang malaking halaga ng hibla sa gulay ay hindi nawala sa panahon ng paggamot sa init ng produkto.
Posibleng mga kontraindiksyon
Sa kabila ng malaking arsenal ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang ilang mga tao ay dapat na pigilin ang pagkain ng produktong ito. Samakatuwid, mahalagang isaalang-alang hindi lamang ang mga pakinabang ng broccoli, kundi pati na rin ang pinsala ng gulay sa katawan.
Hindi inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang pagkain ng naturang repolyo para sa mga taong may mataas na kaasiman at mga problema sa pancreas. Ang prutas ay hindi dapat kainin ng madalas at sa maraming dami, kahit ng mga malulusog na tao. Hindi para sa wala na sinabi nila na ang labis na pagkain ay nakakalason sa katawan.
Ang mga posibleng contraindication para sa broccoli ay nalalapat din sa mga taong may mga thyroid nodule. Ang mga nasasakupan nito ay maaaring makaapekto sa dami ng mga hormon na kumokontrol sa metabolismo. Ito ay humahantong sa pagtaas ng timbang at kahit na hindi mabigat ang paglaki ng mga kabataan.
Sa kaso ng mga alerdyi, ipinapayong iwanan ang produkto, palitan ito ng iba pang mga gulay. Maging tulad nito, isang kasaganaan ng masarap at malusog na prutas ay makakatulong sa iyong mapanatili ang iyong kalagayan, alagaan ang iyong kalusugan at tangkilikin ang buhay sa loob ng maraming taon.