Pakuluan ang compote ng melon para sa taglamig

Maaari mong pawiin ang iyong uhaw at makakuha ng maraming mga bitamina sa pamamagitan ng kumukulong melon compote para sa taglamig. Ang makatas na sapal ay hindi mapagpanggap sa pagproseso, bukod dito, nagbibigay ito ng mahusay na resulta. Ang kulturang melon ay nagdudulot ng maraming pag-aani bawat taon at hindi laging posible na kumain ng lahat nang sabay-sabay. Upang ang produkto ay hindi mag-aksaya, maaari itong maproseso sa iba pang mga pinggan, at maaari ding mapangalagaan para sa taglamig. Ang melon ay naging napakasarap sa mga jam, zucchini, compotes. Ang mga recipe ng melon compote para sa taglamig ay simple at abot-kayang. Sa kanilang batayan, maaari kang magkaroon ng iyong sariling resipe, ngunit sa sapilitan na pagtalima ng mga pangunahing alituntunin, kasama ang walang pasubaling pagluluto ng mga sangkap. Kung hindi man, ang isang naka-kahong inumin ay maaaring makapinsala sa katawan, hindi mabuti.

Ang mga pakinabang ng melon

Sariwa melon naglalaman ng bitamina B9 (folic acid), na nagpap normal sa metabolismo. Nakikilahok din siya sa hematopoiesis, ayon sa pagkakabanggit, kapaki-pakinabang ito para sa mga dumaranas ng anemia. Sa kasamaang palad, ang folic acid ay napapahamak ng mataas na temperatura. Ang natitirang mga bitamina sa bahagyang mas maliit na sukat (halimbawa, bitamina C) ay nagpapalakas sa immune system, ginawang makintab at malasutla, malakas na mga kuko, at lahat ng tisyu ng buto. Ang regular na pagkain ng melon ay makakatulong na mapawi ang pagkalungkot, pagkamayamutin, hindi pagkakatulog, at masamang pakiramdam. Ang amoy lamang ay sulit, ngunit, narito, kung naghahanda ka ng isang melon compote para sa taglamig, pagkatapos ay maaari kang muling magkarga sa isang inumin ng sigla kahit sa isang payat na panahon.

Ang mga elemento ng pagsubaybay tulad ng bakal at magnesiyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso, mga daluyan ng dugo at dugo. Pinapabuti ng silicon ang balat, pinapatatag ang mga tisyu ng nerve. Ang sobrang dami ng hibla sa melon ay inilalagay ito sa isang par na may mga gamot na naglalayong linisin ang mga bituka.

Ang melon ay masama para sa mga diabetic.

Melon compote nang walang isterilisasyon

Ang isang mabilis na inuming melon ay isang melon compote nang walang isterilisasyon. Nagbibigay ang resipe para sa mabilis na pag-canning ng compote na may sangkap na tatagal ng 1/3 o kalahating lata. Ito ang pinakakaraniwang pagpipilian sa pag-canning para sa melon compote.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang melon, alisan ng balat, alisin ang mga binhi upang gumawa ng 1 kg ng pulp. Gupitin sa mga di-makatwirang piraso.
2. Ibuhos ang 0.5 kg ng asukal sa hiwa ng melon. Maghintay ng 4 na oras.
3. Pakuluan ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola at ibuhos sa matamis na melon. Pakuluan ang halo ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang compote sa mga garapon at tapon.

Humigit-kumulang sa 1 kg ng diced melon ang inilalagay sa isang 1.5 litro na garapon na baso sa itaas. Salamat dito, maaari mo munang kunin ang isang lalagyan para sa pag-canning at kalkulahin kung magkano upang punan ito ng mga piraso ng melon.

Melon compote na may isterilisasyon

Kung nais mong makakuha ng isang puro compone ng melon para sa taglamig, pagkatapos ay para dito, ang melon ay dapat na sakupin ang 2/3 ng lalagyan ng salamin na imbakan. Sa ganitong mga kaso, mas mahusay na isteriliser ang pagkain bago paikutin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Magbalat ng isang kilong melon ng mga binhi at alisan ng balat. Gupitin.
2. Gumawa ng syrup ng asukal: kalahating litro ng tubig para sa tatlong (150 gramo) na baso ng asukal.
3. Ibuhos ang isang kasirola na may mga cube ng melon na may kumukulong matamis na tubig, magdagdag ng 1 kutsarita ng sitriko acid at pakuluan ng 4 na minuto.
4. Ibuhos ang lahat sa isang lalagyan na 1.5 litro, takpan ng takip at ipadala para sa isterilisasyon, na dapat tumagal ng 10 minuto.
5. Alisin mula sa kawali, higpitan ng mga takip ng lata. Itabi upang palamig nang walang pambalot at pagikot.

Ang oras ng isterilisasyon ng compote ay nakasalalay sa dami ng mga lata: 1.5 litro ay tumatagal ng 10 minuto, 2 litro - 15 minuto, ang 3-litro na lata ay nangangailangan ng 20 minuto ng isterilisasyon. Bukod dito, ang tubig sa pan ay kinakailangang maabot ang "balikat" ng lata, kung hindi man ay walang silbi ang pamamaraan ng isterilisasyon.

Ang compon ng melon at pakwan para sa taglamig

Sa simula ng Agosto, nagsisimula kaming tamasahin ang lasa pakwan at mga melon. Kaya't bakit hindi pahabain ang kasiyahan hanggang sa taglamig? Maaari itong magawa sa pamamagitan ng kumukulong melon at pakwan ng compote para sa taglamig.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang 200 gramo ng asukal sa kumukulong 700 gramo ng tubig.
2. Gupitin sa 200 piraso ng pakwan ng pakwan at 200 gramo ng melon.
3. Magdagdag ng hiniwang syrup at pakuluan ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang nagresultang compote sa mga bangko.

Melon at plum compote

Ang labis na tamis ng melon ay maaaring lasaw sa kaasiman ng kaakit-akit. Ang recipe ng melon at plum compote ay angkop para sa paggawa ng parehong melon compote sa mga milokoton. Ang mga sangkap ay tiyak na isasama ang citric acid at, kung ninanais, puting alak.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Maghanda ng 250 gramo ng cantaloupe sa pamamagitan ng dicing.
2. Hatiin ang 10 mga plum sa kalahati at alisin ang mga binhi.
3. Haluin ang 1.5 tasa ng asukal sa 3 tasa ng tubig at pakuluan.
4. Ibuhos ang mga plum sa syrup at pakuluan. Huminahon. Magsumite ng 2 kutsara. kutsara ng alak, piraso ng melon at pakuluan muli.
5. Bago kumukulo, magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid at ibuhos ang compote sa mga garapon.
6. Ang plum at melon inumin ay handa na.

Maipapayo na magdagdag ng citric acid sa melon compotes para sa karagdagang pag-iimbak ng pagkain. Sa melon-apple hindi kinakailangan, dito pinapalitan ng malic acid ang citric acid.

Melon at apple compote

Universal mansanas ganap na magkasya sa lahat ng compotes, jams at pinapanatili. Ang pagsasama-sama ng isang melon sa isang mansanas, kumukulo ng isang compote mula sa melon at mansanas, wala kang panganib. Sa kabaligtaran, makakakuha ka ng isang hindi maunahan na inumin na may matamis at maasim na lasa, na tinanggal ang uhaw at pinupuno ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga mahahalagang sangkap na ito ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract, nagpapataas ng gana sa pagkain, binawasan ang kolesterol, labanan ang kakulangan ng bitamina at labis na timbang.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, i-core ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito. Nakatanggap ng 80 gramo ng apple pulp, gupitin.
2. Gumawa ng isang syrup mula sa 40 gramo ng asukal at 500 gramo ng tubig, kung saan inilalagay mo pagkatapos ang mga cube ng mansanas. Pakuluan para sa 8 minuto.
3. Maglagay ng 100 gramo ng melon pulp sa isang kasirola na may syrup at mansanas. Pakuluan ng ilang minuto.
4. Ibuhos sa isang garapon at selyo para sa taglamig.

Ang melon compote para sa taglamig ay labis na masarap at malusog. Tulad ng ipinakita sa itaas, maaari itong lutuin hindi lamang sa dalisay na anyo nito, kundi pati na rin ng pagdaragdag ng iba pang mga prutas. Ang mga simpleng hakbang sa pagluluto ay makakatulong sa iyo na magluto ng isang bagay na sarili mo batay sa mga ito, kumukuha ng isang melon. Hindi ka lamang maaaring mag-eksperimento sa panlasa, pagdaragdag ng iba pang mga sangkap, ang kulay, konsentrasyon, at saturation ay magbabago. Good luck sa canning!