Granny's Country Pie - Basit ve Lezzetli!
Belki de mağazaya yapılan özel bir gezi sonucu değil, evde bulunan ürünlerden hazırlanan herhangi bir yemeğe büyükanne denilebilir. Bu, süpermarketlerin olmadığı günlerde yapıldı ve sebze bahçesi ana geçim kaynağıydı. Bu çok yönlü yemeklerden biri, et ve sebze ile doldurulmuş çok doyurucu bir turtadır. Turtanın temeli maya hamuru değil patates hamuru olduğu için haklı olarak süper tatmin edici olarak adlandırılabilir. Bu kombinasyon sayesinde, akşam yemeği veya öğle yemeğinde ikinci bir öğün olarak hizmet verecek tamamen bağımsız besleyici bir yemek elde edilir.
Ayrıca oku puf böreği ravent pasta tarifi!
Patates hamuru nasıl yapılır?
Hamurun ana malzemesi patates, ilk önce kaynatılması gerekir. Toplamda 300 gr kök sebzeye ihtiyacınız var. Sonra:
- haşlanmış ve soyulmuş sebzeleri patates değirmeni ile yoğurun:
- 50 gr tereyağı ekleyin;
- bir yumurta sürün;
- yavaş yavaş 200 gr un ekleyin ve yumuşak bir hamur haline getirin.
Unu sadece patates püresi soğuduktan sonra ekleyin.
Dolgu için ne kullanılabilir?
Büyükannenizin turtasını neredeyse tüm sebzelerle doldurabilirsiniz - yani, mutfak fantezinizin size söylediği ve buzdolabında ne olduğu.
Klasik ve en basit doldurma türlerinden biri aşağıdaki ürün grubudur:
- domates;
- havuç;
- Dolmalık biber;
- yay;
- kabak.
Tüm sebzeleri (domates hariç) tek parça halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.
500 gr ince kıyılmış tavuk etini ayrı ayrı kızartın, sonunda dilimler halinde doğranmış bir domates ekleyin.
Önce deriyi domatesin içinden çıkarın.
Kızartılmış sebzeleri etli tavaya dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın ve her şeyi 2-3 dakika daha pişirin. Dolgunun soğumasına izin verin ve ardından suyunu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
Tavuk yerine tavşan veya domuz eti kullanabilirsiniz.
Görmek:patates graten - adım adım fotoğraflı tarif.
Pastayı topluyoruz
Altına bölünmüş bir şekilde bir parşömen yaprağı koyun, yağla yağlayın. Hamuru yatırın ve ıslak ellerle düzleştirin, yüksek kenarlar yapın.
Dolguyu elde edilen sepete dökün ve iki çırpılmış yumurta ve yarım bardak sütten yapılan sosun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin, işlemin sonunda keki üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Turtayı daha sulu hale getirmek için, dolgudan kalan meyve suyundan biraz unla koyulaşana kadar kaynatıp biraz taze fesleğen ve Fransız hardalı ekleyerek sos yapabilirsiniz.
Ayrıca oku:tavada bir fotoğraf ile patatesli krep adım adım tarif!