Hızlı ve lezzetli bezelye pirzola pişirme
Bezelye pirzola, çeşitli vitamin ve mikro elementler açısından zengin bir yemektir. Et yemeyenler için vazgeçilmez bir besindir. Bezelye, insan vücudundaki birçok işlemde yer alan büyük miktarda protein içerir. Lezzetli köfte yapmak zor değil. Her şey tarife göre yapılırsa kokulu, sağlıklı ve doyurucu bir yemek garanti edilir.
Bu konuda:adım adım tarif etli bezelye çorbası nasıl pişirilir?
Hızlı bir bezelye pirzola tarifi
Ana maddeler:
- ezilmiş bezelye (200 gram);
- büyük tavuk yumurtası;
- buğday unu veya ekmek kırıntısı (4 yemek kaşığı);
- baharatlar (öğütülmüş karabiber, tuz, Provence otları);
- ayçiçek yağı.
Bezelye pişirmeden önce çöpleri alıp akan su altında iyice durulamalısınız.
Pişirme aşamaları:
- Önceden ıslatılmış taneleri suyla dökün ve kısık ateşte pişirin. Tuz eklemeye gerek yoktur. 1.5 saat sonra ocaktan alın. Kalan suyu boşaltın.
- Yumuşak bezelye eziyet. Bir blender kullanmak en iyisidir. Topaksız tek tip bir tutarlılık elde etmelisiniz.
- Karışıma tuz ve baharat ekleyin. 200 gram bezelye için bir çay kaşığı tuz ve aynı miktarda Provence otu kullanıyorum.
- Karışımı iyice karıştırın. Bundan sonra boşluk oluşturmaya başlayabilirsiniz. Ezilmiş bezelye pirzola farklı boyutlarda yapılabilir ancak hepsinin aynı boyutta olması önemlidir.
- Her parçayı un veya ekmek kırıntıları içinde iyice yuvarlayın. Sonra çırpılmış bir yumurtaya koyun ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
- Pirzola orta ateşte kızarana kadar kızartın. Her iki tarafta yaklaşık 5-7 dakika tutun.
Pirzola kızartıldıktan sonra bir kağıt havluya veya peçeteye aktarın. Fazla yağı gidermek için bu gereklidir.
Bağırsaklarda gaz oluşumunu azaltmak için bezelye tabaklarına kuru dereotu eklenmelidir.
Sebzeli bezelye pirzola
Bu şekilde hazırlanan yemeğin zengin, sıra dışı bir tadı var. Bu tarife göre bezelye pirzola yapmak çok zaman almayacaktır.
Yemek pişirmek için malzemeler:
- bezelye püresi - bir bardak;
- büyük havuç;
- orta boy soğan;
- sarımsak - 3 adet;
- ayçiçek yağı;
- baharatlar (zencefil, ince tuz, ezilmiş yenibahar, kuru dereotu).
Sıralama:
- Yemeğin hazırlanmasına soğan doğrayarak başlamalıdır. Parçalar ne kadar küçükse o kadar iyidir.
- Havuçları rendeleyin. Ayrıca sebze bir bıçakla çok ince bir şekilde doğranabilir.
- Önceden ısıtılmış tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış sebzeleri yerleştirin. 4 dakika kızartın.
- Bezelye püresine doğranmış sarımsak, baharat ve kızartılmış sebzeleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Ortaya çıkan kıvamdan herhangi bir şekle sahip küçük pirzola oluşturun. Önceden ısıtılmış tavada kızartın.
Hamurun ellerinize yapışmasını önlemek için boşlukları yapmaya başlamadan önce avuç içleriniz soğuk suyla nemlendirilmelidir.
Bu yemek fırında da pişirilebilir.Köfteler 180 ° C sıcaklıkta pişirilmelidir.0 C 15-20 dakika. Böyle bir yemeği servis edebilirsin salatalar, soslar. Bu pirzolalara daha ilginç ve sıradışı bir tat verecektir.