Yılbaşına kadar yataklarınızdan taze domates biriktirebilirsiniz.
Yetiştirme teknolojisine, zamanında hasada ve uygun korumaya bağlı olarak, bazı çeşitlerin meyveleri, tabii ki yenilmezlerse, Mart ayına kadar uzanabilir. Yılbaşı tatillerinde genellikle bu tür domatesleri yedik.
Test ettiğimiz geç olgunlaşan domates çeşitlerini anlatacağım - bunlar "Uzun Kiper", "Yeni Yıl" ve "Khutorskoy tuzlaması". Hepsi, artan yoğunluğu, meyve duvarlarının geniş kalınlığı ve küçük tohum odaları ile ayırt edilir. Bu çeşitlerin meyveleri sarıdır. Bilinen favorilere kıyasla lezzetlerinin önemsiz olduğu, ancak salatalarda veya ikinci sıcak yemeklerde kullanımlarının Yeni Yıl öncesi satın alınan domateslerden çok daha ucuz olacağı unutulmamalıdır.
Ek olarak, domates çeşitleri artan raf ömrü ile ayırt edilir: "Zürafa", "Vasilisa", "Podzimny", "Rio Grande" ve diğerleri.
Şimdi teknolojinin özellikleri hakkında. Uzun süreli depolamanın ana koşulu zamanında temizlemedir. Meyvelerin çalıların üzerinde sararmasının engellenmesi gerekir. Olgunlaşmamış domatesleri dikkatlice toplayın, ezmeyin ve diğer mekanik hasarlara izin verin.
"Uzun süren domateslerin" meyvelerini bir veya iki kat halinde kutularda, oda sıcaklığında onsekiz santigrat dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklamanız gerekir. Optimum sıcaklık, on ila on beş derece aralığında olacaktır.
Ve hangi çeşitler daha uzun süre saklanır, aksi takdirde temelleri anlamaya başlıyoruz, ancak mağazadaki satıcıların görüşlerini dinlemek istemiyorum, açıkçası iyi şeyler tavsiye etmiyorlar.
Geç olgunluk çeşitleri, depolama için en uygun olanıdır. Sert etli çeşitleri seçin. Her bölgenin kendi çeşitleri vardır, bu nedenle belirli isimler vermenin bir anlamı yoktur. Tohum alırken, çok büyük olmayan meyveleri olan çeşitleri arayın.