Nane nedir ve nerede büyür?
Eski bir Yunan efsanesi, nane'nin bitkiye dönüşen güzel bir perisi olduğunu söyler. Tanrıça Persephone, kocası Hades'in genç güzelliği sevdiğini öğrenince, periye bir büyü yaptı. O zamandan beri nane Girit'te ve Akdeniz'in başka yerlerinde ortaya çıktı.
Nane bugün nerede büyüyor? Ne yazık ki, bu sadece güzel bir peri masalı, aksi takdirde dünya, ortak bir isim - nane altında birleşmiş çok çeşitli kokulu, baharatlı aromatik ve hatta şifalı bitkilere sahip olacaktı. Bugün, Yasnotkov ailesine ait, bazı ortak özelliklere sahip, ancak aynı zamanda önemli farklılıkları olan 25'ten fazla tür keşfedildi. Dünyanın farklı yerlerinde yetişen nane nedir?
Çoğu tür için genel bir açıklama yaparsak, nane, türe bağlı olarak 20 ila 150 santimetre arasında düz veya sabit gövdeli bir bitkidir. Sahip olmak nane oval, oval veya uzun yapraklar yaklaşık 4-8 cm uzunluğunda, gövdeler gibi genellikle tüylüdür. Ek olarak, nane, tüm aileye ikinci adı veren özel bir çiçek şekli ile ayırt edilir - Lipositler.
Mevcut türlerin toplam sayısının üçte birinden fazlası aktif olarak yetiştirilmiyor, ancak çok uzak akrabaları olan kokulu ve hatta süs bitkileri bazen nane olarak kabul ediliyor.
Ayrıca oku:fıstık nasıl ve nerede büyür
Çayır nane
Kültürden elde edilen yağ,% 60 ila 92 mentol içerir. Buna rağmen çayır nanesinin tadı hafiftir, bu da sürgünlerin yapraklarının ve tepelerinin yemeklik ve tıbbi amaçlarla kullanılmasını mümkün kılar. Bu çok yıllık türün gövdeleri 80 cm yüksekliğe kadar büyür. Köksaplar, ilgili bitkilerinkiler gibi sürünen, güçlü. Çiçekler, pembemsi veya leylak renginde, küçük, gövde boyunca yer alan sahte turlarda toplanmıştır. Çayır nanesinin çiçeklenme zamanı Haziran ayında başlar ve sadece Ekim ayında sona erer.
Bahçe nanesi: türlerin fotoğrafı ve açıklaması
Bahçe nanesi veya Mentha spicata, nane kadar parlak bir tada sahip olmayan, ancak Avrupa bitkilerinde kütlesel olarak benzersiz olan çok yıllık bir bitkidir. Vahşi doğada türler, nane nemli gölgeli alanlarda yetişen Rusya'nın güneybatı ve güneyinde bulunabilir.
Bu nane çeşidi, üzerinde sivri uçlu dikdörtgen-oval yaprakların bulunduğu, yaklaşık bir metre uzunluğa ulaşan yıllık dört yüzlü bir gövdeye sahiptir. Bahçe nanesi fotoğrafında da görebileceğiniz gibi yaprağın üst kısmı tamamen pürüzsüz, en küçük tüyler ise sadece arka taraftaki damarlar. Bitkinin yüksekliği 45 cm'yi geçmez, ancak çalı 90 cm genişliğe kadar büyür.Fotoğraftaki gibi küçük mor bahçe nane çiçekleri Temmuz ayında görünür ve sadece yaz sonunda kaybolur.
Yemek pişirme amaçları için, belirgin bir aromaya ve doğrudan, hafif keskin bir tada sahip kuru ve taze nane yaprakları kullanılır.
Kıvırcık nane
Kıvırcık nane, kıvırcık nane veya Mentha spicata crispa, belirli bir yeşillik şekline sahip bir bahçe nanesi türüdür. Bu çekici bitkiyi sadece Asya, Güney Avrupa ve Kuzey Afrika'nın belirli bölgelerinde vahşi doğada bulmak mümkün olsa da, kıvırcık nane hızla ılıman iklime sahip bölgelere taşınmış ve sadece Avrupa ülkeleri ile Rusya'da değil, aynı zamanda Rusya'da da yetiştirilmektedir. Kuzey Amerika kıtası.
Çok yıllık bir bitkinin yüksekliği 30 ila 100 cm arasındadır, gövdeler güçlüdür, diktir, ezilmiş, pürüzlü kenarlarla, parlak yeşil yapraklarla oturur. Kıvırcık nane çiçekleri, yakından ilişkili türlerin çiçeklerinden çok az farklıdır, soluk pembe veya beyaz bir renge sahiptir ve kıvrımlı çiçek salkımlarında toplanır.
Fas nane
Fas nanesi veya Mentha spicata crispa Fas, kıvırcık naneden başka bir şey değildir. Özel isim Fransız kökenlidir ve Fas'ın diğer Kuzey Afrika eyaletleriyle birlikte bir Fransız kolonisi olduğu zamanları ifade eder. Bu ülkeden getirilen baharatlar, meyveler ve bitkiler Avrupalılara tuhaf geldi.
Öte yandan, Eski Dünya'dan daha sıcak bir iklimde yetişen Fas nanesi, daha fazla uçucu yağ ve mentol içeriyordu, ayrıca sıra dışı oluklu yaprakları vardı, bu yüzden adını aldı.
Elma nane
Mentha rotundifolia veya yuvarlak yapraklı nane, Mısır, altın ve şekerleme olarak adlandırılır. Genellikle uzun yapraklı ve hoş kokulu nane arasındaki özel bir melez elma nanesi olarak adlandırılır. Başlangıçta türler Küçük Asya'dan veya Kuzey Afrika'dan geliyor.
Orta şeritte ve Avrupa'nın güneyinde, Kafkasya ülkelerinde ve nane bitkisinin bahçe mahsulü olarak yetiştiği Rusya'da bitki hoş, ferahlatıcı tadı ve yumuşak aromasıyla takdir edilmektedir.
Yemek pişirmek için sadece genç yapraklar değil, bitkinin tüm yeşil kısmı da kullanılır. Yeşil yapraklı normal elma nane formlarına ek olarak, bugün dekorasyon ve baharatlı tat özelliklerini birleştiren alacalı çeşitler yetiştirildi. Her iki elma nane çeşidi, üzerinde kalın bir yığın açıkça görülebilen, türlerin karakteristik yuvarlak veya geniş oval yapraklarla kaplı, 50 ila 70 cm yüksekliğinde otsu çalılar oluşturur.
Çikolata nane
Giderek daha popüler hale gelen çikolata nanesi veya Mentha piperita citrata Çikolata, mentol kokusunu hafif narenciye ve çikolata tonlarıyla birleştiren bir nane çeşididir.
Nanenin gerçekten de pek çok kişinin en sevdiği incelikle bir ilgisi olduğu izlenimi, birçok antosiyanin içeren bitkinin rengini destekler.
Kokulu nane
Akdeniz'de ve Küçük Asya'da ve bazı Avrupa ülkelerinde yaygın olan kokulu nane veya Mentha suaveolens, yemek pişirme ve tıpta kullanılan çok yıllık kokulu bir bitkidir. Vahşi doğada bitki güneşli ama kuru kenarları tercih etmez.
Bu türün nane yetiştiği ülkelerde 30 ila 100 cm yüksekliğe ulaşır Sapları dik, tüylü, kalp şeklinde orta büyüklükte yeşil yapraklarla kaplıdır. Yaprak bıçaklar, kenarları boyunca küçük dişler ile sıkıştırılır. Küçük beyaz çiçeklerden oluşan yoğun koni şeklindeki salkımları oluşturan kokulu nane çiçekleri.
Japon nane: türlerin tanımı ve fotoğraf
Avrupalılar tarafından çok az bilinen ve fotoğrafta gösterilen Japon darphanesi veya Mentha japonica, Japon takımadalarının yalnızca iki adası olan Hokkaido ve Honshu'da bulunan çok yıllık bir bitkidir.
Japon nanesinin yetiştiği yerler çoğunlukla bataklık veya nemli ormanlardır. Yükselen Güneş'in ülkesi için bile nadir bulunan bir bitkinin yüksekliği 40 cm'yi geçmez, gövdeleri dik veya sürünen, yapraklar küçüktür, ancak 2 cm uzunluğa ulaşır Beyaz veya soluk mor renkte küçük çiçekler seyrek çiçek salkımına toplanır. Resimde görülen Japon darphanesinin çiçeklenme zamanı Ağustos ayında başlar ve sonbaharın ortasına kadar sürer.
Ailenin diğer türleri gibi, bitki de uçucu yağlar içerir ve kozmetik üretiminde kullanılır ve ayrıca baharat ve tatlandırıcı baharat olarak da kullanılır.
Orman nane: açıklama ve fotoğraf
Ülkemizde orman nanesi veya muska, Yasnotkov ailesine ait bir bitki olarak adlandırılır, ancak tanıdık nane ile sadece uzak bir akraba olan. Bu yaygın kekik veya Origanum vulgare'dir. Avrupa'da ve özellikle Akdeniz bölgesinde fotoğrafta görülen orman nanesi kekik olarak biliniyor.
Kekik veya orman nanesinin neredeyse ülke genelinde vahşi doğada yetiştiği Rusya'da, kültür tıbbi bir kültür olarak kullanılıyor. Kekik, Avrupa kısmının orta bölgesinde ve Sibirya'da taşkın yatağı çayırlarında ve açıklıklarında, meşe ormanlarında ve iğne yapraklı ormanların kenarlarında bulunabilir.
Fransa, İtalya ve ABD'de yabani kekik veya kekik, sebze ve et yemekleri, unlu mamuller ve marinatlarda çeşni olarak ödüllendirilir. Bu nedenle, bu bölgelerde çok yıllık otsu aktif olarak yetiştirilmektedir. Orman nane sapları toprak seviyesinin üzerinde bile dallanmaya başlar ve 30-70 cm'ye kadar uzar.Kekiğin oval dikdörtgen yaprakları üstte koyu ve arkada belirgin şekilde daha açık renktedir. Çiçek salkımları nane gibi kıvrımlı veya karpal değil, pembemsi veya açık mor küçük çiçeklerden oluşan corymbose.
Meksika nanesi
Çoğu Kuzey Amerika kıtasında yetişen Meksika nanesi, bir ailede ve hatta bir grupta bahçe nanesine dahil edilir, ancak farklı bir adı vardır. Botanikçiler ve bahçıvanlar, bu bitki daha çok lofant, polygranch veya Agastache scrophulariifolia olarak bilinir.
Bu, bir buçuk metre yüksekliğe kadar çalılar oluşturan ve oldukça güçlü bir aromaya sahip olan, bitkinin Meksika nanesi olarak adlandırılmasına neden olan muhteşem bir uzun ömürlüdür.
Lofant, Rus bölgelerinde çekici bir süs bitkisi, mükemmel bir bal bitkisi ve tıbbi bir bitki olarak yetiştirilir. Doğru, orta bölgenin Avrupa kısmında, Batı Sibirya'da ve Urallarda Meksika nane kışın hayatta kalabilmek için, kültürün barınağa ihtiyacı var ve ilkbaharda bitkinin köklerinin bitmeyeceğinin garantisi su.
Tek bir yerde, çok renkli 6 yıla kadar iyi büyür. Bugün, leylak ve koyu maviden turuncu ve ahududuya kadar her türlü tondaki çiçeklerle birçok çeşit yetiştirildi.
Ev yapımı nane: türlerin fotoğrafı ve açıklaması
Tanınmış bahçe çeşitlerinin en yakın akrabalarıyla ilgili olmayan Meksika nane veya kekik hala şifalı ve baharatlı bir bitki olarak kullanılıyorsa, Plectranthus cinsine ait ev nanesi yalnızca bir süs bitkisidir.
Asya, Afrika, Avustralya ve Güney Amerika'nın tropikal bölgelerine özgü çok sayıda bitki, ev nanesi olarak adlandırılma hakkını iddia ediyor.
Plectrantus, bazıları iç mekan bitkileri olarak evlerde yer bulmuş, bazıları ise süs bahçesi bitkisi olarak yetiştirilen çok yıllıklardır. Ayrıca otsu bitkiler arasında uzun boylu çalılar da vardır.
Bir metre boyuna kadar büyüyen Plectranthus fruticosus veya çalı plectrantus, naneye benzer türlerden biridir. Çalı, 10 cm uzunluğunda kalp şeklinde sivri yapraklarla dikilmiş yüzeysel sürünen köklerden, tüylü dallanan sürgünlerden oluşur. Yapraklarda yuvarlak dişler görülür.
Evde nane, fotoğrafta olduğu gibi, leylak kokulu çiçekler, sürgünlerin tepelerinde gevşek çiçek salkımlarında birleşti.
Coleus veya parlak alacalı yaprakları olan ısırgan otu, aynı zamanda fotoğraftaki ev nanesi ile aynı türü ifade eder.
Türler için 2,5 metre rekor yüksekliğe ulaşan bir başka çalı Plectranthus ecklonii olarak adlandırılır. Bu egzotik çeşidin nane yetiştirdiği Güney Afrika'da, bitki ışıklı alanları veya kısmi gölgeyi tercih ediyor. Çalı oldukça yavaş büyür, her yıl çiçek açar, sürgünlerin uçlarında mavi, leylak veya beyazın gür, gevşek çiçek salkımları verir. Bu tür mızrap, katmanlama veya kesimler ile çoğaltılabilir. Rusya'da, kışın sığınak ve sürgünlerin budaması zorunludur, böylece büyüme soğukta iyi olgunlaşır.
Plectranthus oertendahlii türünün plectrantus'u, sürgünleri 50 cm'den uzun olmayan ve sürünen bir görünüme sahip oldukça küçük bir ev bitkisidir. Fotoğrafta gösterilen ev nane yaprakları yuvarlak bir oval şekle ve alışılmadık bir renge sahiptir. Yeşilliklerin genel tonu koyu yeşildir ve damarlar belirgin şekilde daha açık renktedir. Bu kültürün çiçekleri beyazdır veya gevşek apikal çiçek salkımlarında toplanan küçük, zar zor görünür mor bir renk tonuna sahiptir.
Plectranthus verticillatus veya Plectranthus verticulata, açık yeşil renkli yumuşak oval yapraklara sahiptir. Bu durumda gövdeler ve hatta yaprak sapları mor veya mordur. Çiçeklenmeye, korolla içinde bordo veya leylak lekeleriyle süslenmiş beyaz çiçeklerin görünümü eşlik eder.
En nane benzeri Plectranthus türlerinden biri Plectranthus madagascariensis'tir. Sürünen veya sürünen sürgünlere sahip 1 metreye kadar küçük, küçük bir çalı, bol bir kültür olarak yetiştirilir ve ülkenin Avrupa kısmının bahçelerinde kök salmaktadır.
Plectranthus melezi "Mona Lavender" inanılmaz derecede güzel bir melez formdur. Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bu türün ev darphanesi, 50 cm yüksekliğe kadar kompakt bir çalı oluşturan dik sürgünlere sahiptir Yaprakların kenarları boyunca tırtıklı çentikler vardır. Bol çiçekli, çok çekici. Lavanta gibi ayrı çiçekler, güzel leylak rengi. 5 cm uzunluğa kadar olan yapraklar, genç yapraklarda daha yaygın olan koyu yeşil hatta mor renge sahiptir.