Ne tür bal en yararlıdır ve nasıl seçilir
Bal sadece doğal bir şekerleme değil, aynı zamanda tıbbi açıdan son derece değerli bir üründür. Düzenli olarak lezzetli bal tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebiliyorsanız neden pahalı ilaçlar alasınız? Ek olarak, sadece hastalıklara karşı direnci artırmakla kalmaz, aynı zamanda çoğundan kurtulmaya da yardımcı olur. Bu nedenle bal, tıbbi özellikleriyle uzun zamandır ünlüdür. Yaraları iyileştirmek ve hem iç hem de dış olmak üzere çeşitli iltihapları hafifletmek için kullanılmış ve kullanılmaktadır. Arıların nektar topladıkları bitkilere bağlı olarak birçok bal türü vardır. Hangi tür balın en yararlı olduğu yanıtlamak neredeyse imkansızdır, her biri kendi yolunda iyidir. Biri mide için, diğeri kalp için daha faydalıdır. Bununla birlikte, genel olarak, arıcılar ve geleneksel tıbba bağlılar, kullanımda en tıbbi ve popüler olan birkaç türü ayırt eder.
En yararlı bal türü - bir liste ve özellikler
Balın faydalı özellikleri büyük ölçüde arılar tarafından hangi bitkilerin toplandığı nektarına bağlıdır.
Buna dayanarak, yüksek tıbbi özelliklere sahip olan bu türler ayırt edilir:
- Ihlamur balı taze toplandığında sarımsı renk alır, şekerlemeden sonra beyazlaşır. Hafif keskin bir tada sahiptir ve dili hafifçe sokar. Yaraların, soğuk algınlığının, kalp ve mide-bağırsak hastalıklarının tedavisinde en etkilidir.
- Akasya balı hafif sarıdır, akıcıdır, uzun süre kristalleşmez ancak uzun süreli depolamayla beyazlaşır. Hoş bir çiçek aromasına ve hassas bir tada sahiptir. Sinir sistemine iyi gelir, cilt ve mide hastalıklarını tedavi eder. Karaciğer ve böbrekler üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ancak bu tür balların en önemli avantajı alerji yapmamasıdır.
- Karabuğday balı kahverengidir, ekşi bir tada sahiptir ve şeffaflığını hızla kaybeder. Yüksek bakteri öldürücü özelliklerde farklılık gösterir. Kansızlık ve mide problemlerine yardımcı olur.
- Ayçiçeği balı, sadece ılık güney bölgelerinde toplanan ender çeşitlerden biridir. Kalın sarı bir kütle hızla kristalleşir. Üst solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
- Melilot balı kokulu, neredeyse şeffaf ve çekirdekler için yeri doldurulamaz.
- Kestane balı - sarı-kahverengi, hafif acı, cilt hastalıklarını ve çeşitli iltihapları iyileştirir.
Mali taraf da dahil olmak üzere en büyük değer, Mayıs bal ilk kez pompalanan baldır. Ve aynı zamanda monofloral ise (bir bitki türünden), bu tür balın maliyeti ve tıbbi özellikleri yalnızca artar.
"Doğru" bal nasıl seçilir
Ne yazık ki, vicdansız satıcılar genellikle balı sulandırmaya ve pahalı bir ürün kisvesi altında sahte satmaya çalışırlar. Gerçek bir arıcılık ürünü satın almak için dikkatlice seçmelisiniz. Önünüzde gerçek, kaliteli balın olduğu gerçeği aşağıdaki işaretlerle doğrulanacaktır:
- kalın bal, bir kayma oluşturan kaşıktan düzgün bir şekilde akar;
- köpürmez.
Balın içine hiçbir şeyin karıştırılmadığından emin olmak için bir kaşığa biraz sirke koyabilirsiniz. Doğal ürün değişmeden kalacaktır. Üzerine tebeşir tozu eklenirse, bal tıslayacaktır.