Fırında pişmiş iştah açıcı pisi balığı

Düşük kalorili yiyeceklerin hayranları, diyetlerini çeşitlendirmek için lezzetli yemekler hazırlamaya çalışır. Pek çok aşçının bildiği basit bir tarif olan fırında pişmiş pisi balığı gerçekten bir diyet inceliğidir. Derin denizin gurme sakini sadece% 3 yağ içerir, bu da onu lezzetli bir akşam yemeği veya atıştırmalık için ideal kılar. Balık, folyo, manşet, sebzeler, mantarlar ve baharatlarla pişirilir. Bunu yapmak için birçok seçenek var, ancak en popüler olanı araştırıyoruz.

Donmuş pisi balığı alırken buz kabuğunun kalınlığına dikkat etmelisiniz. Ne kadar ince olursa balık o kadar taze olur.

Ayrıca makaleyi okuyun: fırında pişmiş sebzeler - fotoğraflı tarifler!

Ekşi kremada derin güzellik

Bu basit fırında pişmiş pisi balığı tarifi, ev mutfağında akıllı bir genç tarafından bile yapılabilir. Ana kural, tavsiyelere uymaktır. İlk olarak, yemek için hangi ürünlerin gerekli olduğunu buluyoruz:

• birkaç pisi balığı karkası (3 veya 4);
• dört yemek kaşığı ekşi krema;
• sert peynir;
• domates;
• Limon;
• yeşillik Dereotu;
• öğütülmüş biber;
• tuz.

Pişirme talimatları:

1. Balık, musluğun altında iyice yıkanır. İç organlar, kuyruklar ve yüzgeçler çıkarılır. Kağıt havluyla kurulayın.
2. Bir kasede ekşi krema, kıyılmış dereotu ve limon kabuğu rendesi karıştırılır.
3. Pisi balığı bir folyo tabakasına yayın. Pişmiş ekşi krema sosuyla bolca ovalayın.
4. Daireler halinde kesilmiş domatesler, balık karkasının üzerine yerleştirilir.
5. Sert peyniri rendeleyin ve üzerini kapatın.
6. Ürün folyoya sarılır. Maksimum 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderilirler. 30 dakika pişirin.

Pisi balığı belirgin bir iyot aromasına sahip olduğu için nötralize edilmelidir. Bunu yapmak için balık yaklaşık 60 dakika süte batırılır.

Soya soslu deniz balığı

Göz önünde bulunduracağımız basit bir tarif olan fırında pişmiş pisi balığı, sertleşmiş gurmeler için bile hitap edecek. Balık, nefis bir sos eklenerek kolda pişirilir. Basit bir bileşen seti ile tanışalım:

• iki parça pisi balığı;
• soya sosu;
• meyve suyu için limon;
• Sarımsak (2 diş);
• Defne yaprağı;
• tuz;
• her zevke uygun çeşniler.

Bir manşon kullanarak fırında pişmiş pisi balığı pişirme yöntemi basit adımlardan oluşur:

1. Önce balık kesilir. Yüzgeçler, baş ve kuyruk kesilir. Yumuşak iç kısımları çıkarın.
2. İyice yıkanmış balıklar karkas üzerine soya sosu, limon suyu ve ince doğranmış sarımsak ile dökülür. İş parçası ıslanmaya 15 dakika bırakılır.
3. Daha sonra, pisi balığı kalan limonun kabuğu ile birlikte bir kılıf içinde paketlenir. 200 ° C'de çeyrek saat pişirin

Sıcak havanın manşon içinde serbestçe dolaşması için, içinde birkaç küçük delik açılması tavsiye edilir.

Lezzetin uyumu - balık ve sebzeler

Fırında pişmiş pisi balığı için bu popüler tarif genellikle prestijli restoranlarda şefler tarafından kullanılır. Ürün şunları içerir:

• donmuş pisi balığı filetosu;
• soğan;
• Sarımsak;
• balık baharatı;
• Ekşi krema;
• patates;
• Şili";
• sebze yağı;
• tuz.

Yemek oluşturmak için adım adım teknoloji:

1. Pisi balığı filetosu temiz soğuk suyla iyice yıkanır.
2. Acıyı gidermek için soğan soyulur, yıkanır, doğranır ve üzerine kaynar su dökülür.
3. Homojen bir kütle elde etmek için sıkılmış soğan ekşi krema ile karıştırılır.
4. Balıkları yağlanmış fırının üzerine koyun.Üzerine tuz ve baharat serpin.
5. Pisi balığı üzerine ekşi krema sosu ve soğan dökülür. Soyulmuş patatesler yanlarına yerleştirilir, daireler halinde kesilir. Acı biber ve tuz ekleyin.
6. Çanak 40 dakika fırına sürülür. Düşük kalorili yemek sevenler için akşam yemeği ile servis edilir.

Diyet yemeklerinin hayranlarının sevdiği başka bir harika pişmiş pisi balığı tarifi düşünün. Bir dizi basit ürün sağlar:

• pisi balığı karkası;
• Limon;
• domates;
• baharat;
• tadı tuz.

İlk önce balık temizlenir, sakatat, solungaçlar, kuyruk, yüzgeçler çıkarılır. Daha sonra sık sık suyu değiştirerek bir kapta iyice yıkanır. Fazla sıvının gitmesi için masanın üzerine yayın.

Her balığı tuz, karabiber ve limon suyuyla ovalayın. Bir kaseye yerleştirildikten sonra yaklaşık 3 saat soğuk bir yere gönderilir.

Küçük boyutlu domatesler küp veya daire şeklinde kesilir. Bu yemeğin tadını etkilemez.

Domatesin kabuğunu sevmeyenler için sebzeleri birkaç dakika kaynar suya batırıp kolaylıkla çıkarabilirler.

Marine edilmiş balığı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Üzerine domatesler serilip 35 dakika fırında pişirilir.

Meyilli pisi balığı

Bu basit balık yemeği sadece 40 dakikada hazırlanabilir ve aileniz için hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.

Gerekli Malzemeler:

• balık (pisi balığı);
• Yumurta;
• Çavdar unu;
• otlar ile deniz tuzu;
• sebze yağı.

Soyulmuş pisi balığı iyice yıkanır ve bir kağıt havlu üzerine serilir. Kuruduktan sonra hamuru hazırlayın: yumurta ve tuzu çırpma teli ile çırpın, ardından küçük porsiyonlar halinde çavdar unu ekleyin.

Daha sonra pisi balığı yumurta karışımına daldırılır, bir fırın tepsisine yayılır ve hamurun geri kalanıyla tekrar dökülür. 180 ° C'de çeyrek saat fırına yerleştirin. Patates püresi ve sebze salatası ile servis edilir. Ayrıca oku:fotoğraflı fırın tarifinde pişmiş domuz mafsalı!

Pişmiş pisi balığı için video tarifi