Dişli kestane - yenilebilir, güzel ve iddiasız kültür

Söyleyin bize, bizim şartlarımızda dişli kestane yetiştirmek zor mu? Bu ağacın meyvelerinden bir kısmı, yenilebilir olduğu için yurt dışından tanıdıklarım tarafından bana getirildi. Kavrulmuş kestaneyi sadece bir kez denedim ve beğendim. Böyle bir ağacın bizimle büyümesi harika olur. Ama kestanenin kışın donup kalmayacağına dair şüpheler var mı?

At kestanesi her meydanda ve parkta ve hatta özel evler arasında bulunabiliyorsa, dişli kestane o kadar popüler değildir. Ve bu tamamen boşuna, çünkü bu bitki birçok yönden akrabasından üstün. Ağaç hızla büyür, kışa dayanıklılığı arttırır ve meyveleri de yenebilir. Lezzetli, sulu ve tatlıdırlar. Kestane özel gereksinimler getirmez ve kirli havanın olduğu şehir koşullarında bile iyi büyür.

Dişli kestane, asil veya Amerikan olarak da bilinir. Ve meyveleri uzun süredir yenildiği için kestaneye sadece yenilebilir veya "ekmek ağacı" denir.

Kültürün karakteristik özellikleri

Amerikan türü kestane olarak adlandırılsa da, ayrı bir kayın ailesidir. Dolayısıyla kayın ve meşe, ekmek meyvesine at kestanesinden daha yakından ilişkilidir. Bu, ince bir gövdeye ve düzenli bir yuvarlak taç ile çok güzel, uzun ömürlü bir bitkidir. 1000 yıldan fazla yaşayabilir.

Yenilebilir kestane veya at önünüzde, zaten görünüşte olabilirsiniz. Bu kültürler birbirinden farklıdır:

1. Yapraklar. Birincisinde, daha büyüktürler, tırtıklı kenarları vardır ve "her biri kendi kendine" büyürken, atta salkım şeklinde düzenlenmiştir. Soylu kestane de sonbaharda yapraklarını döker, ancak ondan önce güneşli sarı bir renge dönüşür.
2. Çiçeklenme. At kestanesinin katı beyaz "mumlarından" farklı olarak, baharda yenilebilir, kabarık küpelerden asılı kümeler ile süslenmiştir.
3. Meyveler. Fındıkların kendileri aynıdır, parlak bir parlaklık ile kahverengidir. Ancak yenilebilir kestanenin kabuğuna, birçok dikenli diken sayesinde kesinlikle erişilemez. Parklarımızda yetişen kestanelerin nadir dikenleri vardır.

Dişli kestane meyveleri kızartılabilir, doğranabilir ve un haline getirilebilir, soslara, salatalara, tatlılara eklenebilir.

Dişli kestane: büyüyen teknoloji

Yenilebilir bir kestane almaya karar verirseniz, deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine kulak verin ve asla ithal fidan satın almayın. Her şeyden önce, nadiren kök salarlar. Buna ek olarak, Amerika'da yaygın olarak görülen "kestane belası" nın ekine bulaşma riski vardır - şiddetli ve bulaşıcı bir mantar hastalığı.

En iyi seçenek meyveleri bulup ekmektir. Tohumlardan elde edilen bitkiler ithal edilen fidelere göre daha güçlü ve daha dayanıklı büyür. Ancak taze olmaları gerekir çünkü 4 ay sonra kestane çimlenmesini kaybeder.

Yüksek kışa dayanıklılığı nedeniyle ağaç orta bölgede ve kuzeyde bile büyüyebilir. Eksi 35 ° 'ye kadar donlara dayanabilir, gölgeye dayanıklı, şekillendirilebilir. Toprak özellikle zorlu değil, asıl mesele, içinde çok fazla kireç olmaması. Hasat almak için sadece bir örnek olması yeterlidir, çünkü kestane hem erkek hem de dişi çiçeklere sahiptir.

Yenilebilir kestane yetiştiriciliği - video