Salatalık otu, sebze bahçenizdeki şifalı bir bitkidir
Belki de salatalık otu gibi tartışmalı başka bir bitki yoktur. Bir yandan tıbbi özellikleri göz önüne alındığında çok sağlıklı bir üründür. Bir diğer olumlu nokta ise yenilebilir bitkilere ait olmasıdır. Tatlı yeşil yapraklar, erken ilkbaharda harika bir vitamin kaynağıdır ve salatalarda harikadır. Aynı zamanda, sonbaharda birçok bahçıvan, büyümüş çalılarla ne yapacağını artık bilmiyor. Kışın filizlenen ve bitkiyi yabani ot haline getiren birçok tohum oluştururlar. Öyleyse onunla savaşmak gerekli mi ve bilgili insanlar neden bahçede salatalık otu bırakıyor?
Bilimsel literatürde, bitki hodan olarak bilinir ve insanlar arasında hodan veya hodan olarak bilinir.
Bitkinin tanımı
Borago, dik, nervürlü gövdeli, oldukça uzun, 1 m'ye kadar çalı formunda otsu bir bitkidir. Hem sürgünler hem de dikdörtgen kaba yapraklar kıllarla kaplıdır. Büyük yaprak bıçaklarında hala kaba tüyler var.
Mayıs sonunda hodan, soluk mavi küçük çiçeklerle çiçek açar. Uzun yaprak sapları gevşek çiçek salkımlarında toplanır - kalkanlar. Çiçeklenme dona kadar sürer. Bitki kendi kendine ekerek çoğalır ve önümüzdeki baharda birçok yeni çalı filizlenir. Bazıları sonbaharda görünebilir. Süreci kontrol etmek ve mahsulleri kırmak için önemlidir. sebze bahçesi yabani ot tarlası haline gelmedi.
Salatalık otu: nerede ve nasıl kullanılır?
Birçok insan, salata bitkisi olarak yemek pişirme amaçlı salatalık bitkisi yetiştirir. Genç yaprakların tadı salatalığa benzediğinden salata yapımında kullanılır. Aslında bu kültüre "salatalık" deniyor.
Yapraklar şunlara eklenebilir:
- et;
- balık yemekleri;
- baharat olarak soslar.
Taze çiçekler şekerlemelere tat vermek için kullanılır veya tatlı olarak şekerlenir. Taze veya kuru sürgünlerin yaprak ve çiçeklerle demlenmesi ile sağlıklı ve lezzetli bir bitki çayı yapmak için de kullanılır.
Salatalık otunun faydalı özellikleri
Borago bitki çayı tonik ve tonik özelliklere sahiptir. Verimliliği artırır ve iç organların işleyişini iyileştirir.
Gündüz infüzyon ve çay içmek daha iyidir. Uykusuzluğa yol açan canlandırıcı etkisi nedeniyle gece tüketilmemelidir.
Hodan infüzyonları, kaynatma maddeleri ve çayın vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır, yani:
- sinir sistemini yatıştırır, sinirlilik krizlerini giderir;
- kan basıncını ve kan şekeri seviyelerini düşürmek;
- emzirmeyi artırmak;
- yara iyileşmesini teşvik etmek;
- idrar söktürücü, terletici ve müshil olarak hizmet eder.
Hodan yağı daha az kullanışlı değildir. Cildi yumuşatır, ayrıca romatizma ve kemik erimesi ile mücadelede yardımcı olur.