Turpun yararlı özellikleri ve kapsamı

Herkesin en sevdiği turp ve haksız yere arka planda kaybolan turp en yakın akrabalarıdır. İkizler diyebilirsiniz. Örneğin, bir daikon'a bazen Japon turpu, ardından turp denir ve bu beyaz bir turptur. Siyah, yeşil ve kırmızı turp da var. Bitkilerin bileşiminde ve gelişiminde birçok ortak yönleri vardır, ancak her türün kendine özgü özellikleri vardır. Bununla birlikte, turpun faydalı özellikleri yadsınamaz.

Kök sebzenin kullanımı nedir?

Turp, Avrupa ve Asya halklarının yemeklerinde şifalı bir ürün olarak uzun süredir kullanılmaktadır. Kök sebze, yulaf lapası ve et yemeklerinin yiyecek olduğu sezon dışında bir vitamin ve besin deposuydu. Turp, kışın iyi muhafaza edildi ve ilkbaharda kullanışlılığını kaybetmedi. Meze, salata veya turi olarak rendelenerek, yetersiz kış diyetine çeşitlilik kattı. Kendinizi sentetik vitaminlerle desteklemek için istediğiniz zaman yeşillik satın almak artık mümkün. Yarım asır önce dondurucu yoktu, vitaminler masaya sadece ilkbaharda yeşilliklerin ortaya çıkmasıyla geldi.

Kök sebzenin, faydalı bileşenlerin kütlesinden kaynaklanan keskin bir tadı vardır. Bilim adamları, acı kullanmadan insan vücudunun vücutta bulunan parazitlerle baş edemeyeceğini kanıtladılar. Bu nedenle, turpun yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, bileşimden kaynaklanmaktadır:

• depolama sırasında kararsız olanlar dahil olmak üzere bir dizi vitamin;
• iyot ve fosfor dahil eser elementlerin ve minerallerin bileşimi;
• enfeksiyonları öldüren fitokitler;
• kükürt içeren - metil merkaptan, mirinin, antosiyaninler.

Herhangi bir turp türünde bu maddeler bulunur, ancak fark, nicel bileşimdedir. Turp ısıl işlem görmeden kullanılır, bu nedenle besinler yapılarını değiştirmez.

Kara turp neden sizin için iyidir?

Genellikle kış tüketimi için kullanılır Siyah turp... Aslında sadece kabuk siyahtır. Kök sebzenin eti kar beyazıdır, ancak kesildiğinde kostik uçucu eterler bazen gözleri sulandırır. Tıbbi amaçlar için, bu en iyi turp türüdür. Turp suyu da yakıcıdır. Bu nedenle, bir kişinin sindirimi normal çalışıyorsa ve böbrekler ve karaciğer ile ilgili herhangi bir sorun yoksa, kök sebze yemek için kullanılır.

Turp suyu, böbrek ve safra kesesindeki taşları çıkarmak için kullanılır. Radikülit rendelenmiş turp kompresiyle tedavi edilir. Turp vücuttaki zehirleri uzaklaştırır.

Kara turp neden sizin için iyidir? Balla karıştırılmış tedavi için turp suyunun kullanılması etkilidir. Kök sebzelerin içinde elde edilen meyve suyu, güçlenerek solunum yolunun mukoza zarlarına ilaçlardan daha iyi etki ederek iltihabı hafifletir. Dış, uzun süreli iyileşmeyen yaraların tedavisi için rendelenmiş turp yulaf ezmesinin kullanılması daha az etkili değildir.

Biyolojik olarak aktif elementlerin varlığı, turp suyunun kafa derisine sürülmesini faydalı kılar. Aynı zamanda ampuller devreye girer ve saçlar sağlıklı görünür. Mevcut merkaptanlar, nahoş bir uçucu bileşik kokusu yaratır. Kök sebzelerin aşırı tüketimi şişkinliğe neden olabilir. Turp suyu, onunla ağzınızı çalkalayarak diş ağrılarını geçici olarak uyuşturabilir.

Beyaz turp ve faydaları

Daha az siyah değil, bir yazlık evde yetiştirilmesi kolay olan bir kış çeşidi beyaz turp kullanılır. hamak. Aradaki fark daha az acı, daha yumuşak lif yapısıdır.Salatalar, çiğ havuç veya lahana turşusu ilavesiyle kök sebzeden yapılır. Daha sofistike gurme atıştırmalıklar da var. Ancak ısıl işlemin olmaması değişmezdir. Turplu salataların düzenli tüketimi bağışıklığı artıracak ve patojenik mikropları öldürecektir. Ürünün kalori içeriği 100 gramda sadece 29 kcal'dir ve ağırlık kontrollü bir diyet için mükemmeldir.

Japonya'da, daha önce, şimdi Avrupa ve Asya yakasında daikon beyaz turp yayıldı. Kök mahsulü uzar, yaz ve kış kullanımı için yetiştirilir. Salata sebzesinin tadı ve acısı neredeyse hissedilmez.

Cilt beyazlatma ve temizleme amaçlı kozmetik maskelerde kullanılan bu turptur. Bununla birlikte, yüzün hassas cildini hatırlamalısınız. Bu nedenle, önce besleyici bir krem ​​sürülür ve sadece üzerine ekşi krema ile turp özü maskesi uygulanır. Maske, saçı rendelenmiş turp ve ısırgan otu yapraklarının eşit bileşimlerinde mükemmel şekilde güçlendirir.

Bitkisel yağlı turp yulaf ezmesi, kalınlaşmış ciltler için mükemmel bir temizleyicidir. Turp yerken vücut yeterince potasyum alır ve ciltte sorun olmamalıdır. Beyaz turpun faydalı özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir ve baharatlı yemekler her zaman masada bulunurdu.

Geçtiğimiz yüzyıllarda, kış aylarında, köylünün masasında turpla soğuk bir ilk kış yemeği olan bir hapishane vardı. Ve beyaz turptan merhem yaptılar. Turp dilimleri kurutuldu, öğütüldü, pekmez, otlar ile karıştırılarak sandviç olarak kullanıldı.

Margelan turpu

Bu yeşil turp, lobo, Çince, yaz dahil olmak üzere birkaç isme daha sahiptir. Kontrendikasyonları olmayan bu çeşit çeşittir. Faydalı özellikleri kullanın yeşil turp hepsi orta derecede olabilir. Tabii ki, bireysel bir hoşgörüsüzlük varsa, lezzetli salatadan vazgeçmeniz gerekecek. En hafif etkili olan bu turp, keskin kök bitkileri yemesi yasaklanmış kronik hastalara yardımcı olacaktır:

• choleretic bir ürün olarak kullanılır;
• böbrek taşları ile;
• balla turp alırsanız sindirim sistemi iyileşir;
• kan basıncını düşürür, kalp fonksiyonunu iyileştirir;
• toksinleri uzaklaştırır;
• kan şekeri seviyesini düşürür.

Dikkatli kullanın

Bununla birlikte, turpun içerdiği birçok faydalı maddeye rağmen, kronik hastalığı olan iç organ hastalıkları olan kişiler, gıdalarda turp kullanma tavsiyesi konusunda dikkatli olmalıdır. Her insanın farklı olduğu gerçeğine dayanarak, diyete baharatlı bir ürünü dikkatle dahil etmeniz gerekir. En ufak bir rahatsızlıkla turptan vazgeçmeniz gerekecek.

Çocuk taşıyan kadınları denemenize bile gerek yok. Bu üründeki uçucu yağlar düşük yapmayı tetikleyebilir. Nispeten sağlıklı insanlar için aşırı turp tüketimi şişkinliğe ve ishale neden olabilir.

Kara turpun faydaları hakkında video