Yeni başlayanlar için dondurmak için ev yapımı yarı mamul ürünler için orijinal tarifler
Yaşamın gergin temposu, ev kadınlarını önceden yemek hazırlamaya zorlar. Ev yapımı hazır yiyecekler için çeşitli tarifler maceracı aşçılar için benzersiz bir şekilde faydalıdır. Bu tür ürünler her zaman elinizin altındadır ve akşam yemeği hazırlamak için yeterli zaman olmadığında yardımcı olur. Deneyimli ev hanımları, daha önce olduğu gibi sadece köfte değil, diğer birçok yemeği de dondurur. Dokusunu koruyabilmeleri için, yiyecekleri dondurmanın temel ilkelerini ve pişirmenin sırrını bilmek önemlidir.
Dondurma için ev yapımı yarı bitmiş ürünler için temel pişirme kuralları ve popüler tarifler
Ürünün orijinal dokusunu ve tutarlılığını korumak için şu kurallara uymanız gerekir:
- hazırlık hijyeni;
- hızlı donma;
- yavaş çözülme;
- uygun kap.
Fırında pişirmek için camda dondurulmuş yiyecekler kullanılır. Plastik tepsilerdeki boşluklar mikrodalgaya dayanıklıdır. Sebzeler özelliklerini özel vakumlu torbalarda korurlar.
Ek olarak, deneyimli aşçılar tarafından sunulan dondurmaya yönelik ev yapımı yarı mamul ürünler için genel kabul görmüş tariflere uygun yemek hazırlamak önemlidir.
Acemi ev hanımları basit boşlukları deneyebilir:
- köfte;
- vareniki;
- mantı;
- meyve reçelleri.
Biber dolması ve lahana böreği gibi çeşitli sebze yemekleri harika bir yardımcıdır.
Hızlı bir öğle yemeği için, hostesler lezzetli yarı mamul et ürünleri hazırlar:
- pirzola;
- çılgın;
- köfteler;
- pirzola;
- karaciğerli broşürler.
Bahçede bol hasat sırasında, patlıcan, bezelye, tatlı mısır, havuç, brokoli, kuşkonmaz, karnabahar ve fasulyeden dondurulmuş bitkisel yarı mamul ürünler toplanır.
Düşük sıcaklıklarda değerli elementleri tutan meyveler ve meyveler baypas edilmez. Bir bütün olarak tepsilere konur veya şekerle öğütülür. Kışın, çeşitli tatlılar ve hamur işleri hazırlamak için vitamin preparatları aktif olarak kullanılmaktadır. Deneyimli şefler tarafından sunulan dondurulmuş ev yapımı yarı mamul ürünler için tarifler nelerdir? En orijinal seçenekleri düşünün.
Gürcüce Mantı
Başlamadan önce bileşen seçimine karar vermek önemlidir. Tabii ki, lahana veya patatesli köfte yapmak, orijinal dolguyla uğraşmaktan çok daha kolaydır. Ancak buna değer.
Yemek için ihtiyacınız olacak:
- Buğday unu;
- yumurtalar;
- ılık su;
- tuz;
- sebze yağı;
- doldurmak için suluguni peyniri.
İlk adım, mayasız hamur hazırlamaktır. Küçük bir kaba bir tavuk yumurtası sürülür, üzerine bitkisel yağ dökülür, tuz konur. İyice karıştırın, ardından su ekleyin ve kısık ateşte koyun. Karışımı sürekli karıştırarak elenmiş buğday unu ekleyin. 2 dakika sonra, kütleyi unlu bir çalışma yüzeyine yayın. Yaklaşık 20 dakika bekletilen elastik hamuru yoğurun.
Hava koşullarını önlemek için yiyeceği bir kurulama bezi ile örtün.
Suluguni peyniri orta büyüklükte bir rende üzerine rendelenir. Çırpılmış bir yumurta ile karıştırın, böylece dolgu tekdüze olur.
Hamur ince bir tabaka halinde açılır. Bir bardak kullanılarak yuvarlak kekler kesilir. Her biri peynirle doldurulur. Kenarları parmaklarınızla sıkıştırın ve köfteleri streç filmle kaplı bir yüzeye yayın.Bir kesme tahtası üzerinde küçük porsiyonlar halinde katlanır ve bir gün boyunca dondurucuya gönderilir. Bitmiş ürün plastik tepsilere veya vakumlu torbalara aktarılır.
Hızlı el İtalyan buluşma topları
Evde yapılan donma için yarı mamul ürünler için tariflerden biri özel ilgiye değer. Bunlar İtalyan diyeti mini pirzola. Fırında pişmiş sebzelerle iyi giderler.
Yemek için basit malzemeler alınır:
- hindi eti;
- taze bitkiler;
- Sarımsak;
- İtalyan peyniri "Ricotta";
- tuz;
- kırmızı biber;
- karabiber;
- tarhun.
Hindi eti musluğun altında yıkanır. Kan ve sıvının gitmesi için bir tabağa yayın. Küçük parçalar halinde kesin. Bir kıyma makinesinden geçirin.
Peyniri çatalla iyice yoğurun. Kıymayı koyun. Karıştırmak. Karışımı baharatlarla baharatlayın. Tuz, doğranmış otlar, sarımsak ekleyin. İş parçası hafifçe dövüldü.
Islak ellerle dikkatlice minyatür pirzola yaparlar. Ürün, folyo kaplı bir kesme tahtası üzerine serilir ve dondurucuya gönderilir.
Mitballları oda sıcaklığında yaklaşık 3-4 saat çözün.
İştah açıcı bolonez sosu
Meşgul insanlar için yemek pişirmek zor olabilir. Bu nedenle, gelecekte kullanılmak üzere hangi hazır yemeklerin dondurulabileceği ile ilgilenirler. Deneyimli şefler harika bir seçenek sunuyor. Buzdolabında hazır bolonez sosu varsa, masanın üzerinde her zaman lezzetli bir öğle yemeği olacaktır. Dokusunu 6 ay korur, bu nedenle makarna, patates püresi ve herhangi bir yulaf lapası dökmek için idealdir.
Aşağıdaki bileşenlerden hazırlanmıştır:
- kanatlı eti;
- domuz eti;
- dana eti;
- soğan;
- kereviz;
- sulu havuçlar;
- Sarımsak;
- salça;
- sebze yağı;
- tuz;
- baharatlar.
Et ve soğan bir kıyma makinesinden geçirilir. Geniş bir kapta karıştırın. Tavaya sürülür ve bitkisel yağda kızartılır.
Soğanı ve kerevizi ince ince doğrayın. Havuç kaba bir rende üzerine sürülür. Aşamalar halinde bir tavada kızartın. Kalın domates salçası ile tatlandırın. Bitmiş bileşenler kıyma ile karıştırılır. Sonunda el presinden geçirilen sarımsak, tuz ve baharatlar ilave edilir.
Bolognese sosu küçük plastik tepsilerde paketlenir. -18 ° C'de dondurun.
Servis yapmadan önce, ürün tamamen çözülmesi için birkaç dakika mikrodalgaya konur.
Çay için peynir tatlısı
Her sabah hostes, aile için doyurucu kahvaltılar hazırlamak zorundadır. Çok zaman ve çaba gerektirir. Konuya ihtiyatlı yaklaşarak hayatı kolaylaştırabilir ve kendinize daha fazla dikkat edebilirsiniz. Birçok ev hanımı kahvaltı veya öğle yemeği için servis edilen hazır yemekleri dondurur. Ağız sulandıran syrniki özellikle popülerdir.
Tatlı olarak ürünler kullanılır:
- az yağlı süzme peynir;
- tavuk yumurtaları;
- Buğday unu;
- toz şeker;
- tuz;
- vanilin;
- soda;
- Kuru üzüm;
- ayçiçek yağı.
Lor kütlesi bir çatalla iyice ovulur. Tuz, soda, vanilya koyun.
Yumurtalar bir kaseye sürülür. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Kuru üzüm dikkatlice ayıklanır ve suyla yıkanır.
Hazırlanan bileşenler lor kütlesi ile birleştirilir. Un ekleyin ve yumuşak hamur yoğurun. Kaşık veya ellerle küçük kekler yapın.
Ayçiçek yağı bir tavaya dökülür ve peynirli kek pişirilir. Soğuduktan sonra plastik tepsilere yerleştirilir. Dondurucuda saklayın. Yemeklerden birkaç saat önce oda sıcaklığında çözdürün. Mikrodalga fırında ısıtıldı.
Tembel balık lahana ruloları
Deneyimli ev kadınları denemekten korkmazlar. Tembel doldurulmuş lahana rulolarını kıyılmış balıkla başarıyla dondururlar.
Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- taze balık filetosu;
- Beyaz lahana);
- pirinç kabuğu çıkarılmış tane;
- Süt;
- Beyaz soğan;
- baharat;
- tuz.
Balık filetosu ve soğanı kıyma makinesinden geçirilir.
Pirinç kabuğu çıkarılmış tane ayrı bir kapta pişirilir. Bitmiş ürün temiz su ile yıkanır.
Beyaz lahana küçük şeritler halinde doğranır ve ardından kıyma ile birleştirilir.Kütle tuzlanır, baharatlar eklenir. Bir tavada veya çift kazanda yoğun pirzola ve güveç oluşturun. Ürün tamamen soğuması için bir tabağa serilir. Daha sonra birkaç parça plastik kaplara paketlenir. Servis yapmadan önce mikrodalga fırında önceden ısıtın.
Dondurucuda bir hafta boyunca basit bir yemek hazırlamak, hostesin her zaman lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği yemesine yardımcı olur. Davetsiz misafirler bile her zaman trend olduğu için onu rahatsız etmeyecektir.