Büyüyen özellikler ve en iyi kişniş çeşitleri
Kişniş, yıllık baharatlı tatlandırıcı sebze mahsullerine aittir. Herkesin sevmediği kendine özgü bir aroması vardır, ancak Kafkas mutfağında bitki çok popülerdir ve çoğu sebze, balık ve et yemeklerine eklenir.
Baharatlı ot, kişniş, tahtakurusu, kısmet gibi diğer isimler altında da bulunabilir.
Kişniş yaz ayının ikinci yarısında ağustos ayının sonuna kadar çiçek açar ve bahçeyi kendine çeken iyi bir bal bitkisidir. arılar... Kişniş yetiştirirken, uzun süreli aydınlatmaya ihtiyaç duyduğu ve ekimden hasada ortalama 45 gün geçtiği akılda tutulmalıdır. Ek olarak, yetersiz nem ile kişniş çiçek saplarını hızla serbest bırakır.
Bitkinin adı, "böcek" anlamına gelen Yunanca "kores" kelimesinden gelmektedir. Belki de kişniş, olgunlaşmamış meyvelerin ve bitkinin yeşil kısmının yaydığı özel, çok hoş olmayan koku nedeniyle almıştır.
Ayrıca oku kişnişin faydaları hakkında!
Büyüyen özellikler
Kişniş tohumları düşük sıcaklıklarda (6 santigrat dereceden) bile çimlenme kabiliyetine sahip olduğundan, ilkbaharda açık toprağa baharat ekmeye başlayabilirsiniz. Genellikle bahçıvanlar, aralarında iki hafta aralıklarla birkaç dalgada ekim yaparlar. Ekim ayı sonuna kadar ekilebilir.
Oldukça büyük kişniş tohumları, aralarında yaklaşık 40 cm mesafe olacak şekilde geniş sıralar halinde ekilir. Ekim derinliği 2-3 cm'dir.
Genç sürgünler dona karşı çok dayanıklıdır ve sıfırın altında 7 dereceye kadar bile tekrarlayan ilkbahar donlarına kolayca tahammül edebilir. Bununla birlikte, değerli yeşil kişniş kütlesini aktif olarak oluşturmak için daha konforlu koşullar gereklidir - en az 22 santigrat derece.
Kişnişin de güneşe ihtiyacı vardır, bu nedenle ekim için gölgeli alanlar uygun değildir - orada çalılar uzar ve yemyeşil yapraklar oluşturmaz. Daha az önemli olmayan, bol sulamadır, bunun için maksimum ihtiyaç kişniş tarafından çiçeklenme döneminde oluşur.
Yetiştirme toprağı verimli olmalıdır. Baharatı baklagiller, salatalık, patates veya lahanadan sonra dikmek iyidir.
Favori bahçıvan çeşitleri
Çoğu zaman, arazilerde aşağıdaki kişniş türleri yetiştirilir:
- Venüs... Salatalarda kullanılan erken olgunlaşmada farklılık gösterir. Burcun yüksekliği 80 cm'ye kadardır.
- Piknik... Erken olgun, alçak çalılar, çok sayıda büyük yapraklı, en fazla 40 cm yüksekliğe sahiptir. 35 gün sonra olgunlaşır. Yüksek verimlilikte farklılık gösterir - 1 metrekareden. m. alan 3 kg yeşillik toplayabilirsiniz.
- Borodinsky... Sezon ortası çeşididir, dikimden 45 gün sonra tüketime hazırdır. Çalıların yüksekliği 70 cm'ye kadardır, verim yüksektir.