Modern Gurmeler için Favori Lor Güveç

Aromatik hamur işleri ve her zaman peynir ilavesiyle her türlü tatlılar sadık hayranlarını ağırladı. Özellikle etkileyici olan, geçen yüzyılda deneyimli şefler tarafından kullanılan fırında süzme peynirli güveç tarifi. Yemeğin baş döndürücü aromasını ve narin dokusunu unutmak imkansız. Anaokullarında kahvaltı veya ikindi çayı servis edildi. Tatlı her seferinde kendine özgü bir tat ve iştah açıcı bir görünümle ortaya çıktı. İyi bir geleneği canlandırmaya ve fırında lor güveç pişirmeye çalışalım. Tarifi zevkimize göre seçeceğiz, böylece kalp neşe ve hoş anılarla dolsun.

Geçmişten tatlı tatlı

Bugün 50 yaşın üzerinde olanlar anaokulundaki ikramları nostaljiyle hatırlıyorlar. Bugün bu tür yemekleri nasıl pişirmek ve XXI yüzyılın gençliğini şımartmak istersiniz. Belki de bahçede olduğu gibi süzme peynirli güvecin eşsiz tadı, atalarımızın mutfak becerilerini takdir etmeye yardımcı olacaktır.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• ekşi krema (ev yapımı);
• toz şeker;
• yağlı süzme peynir;
• tavuk yumurtaları;
• un (irmik);
• tuz;
• Tereyağı;
• kabartma tozu (soda);
• meyve reçel.

Yumurtalar geniş bir kaba sürülür. Toz şeker ekleyin. Küçük taneleri çıkarmak için bir çatalla öğütün. Daha sonra, kütle en azından iki katına çıkacak şekilde kırbaçlanır.

Yağlı ev yapımı süzme peynirleri bir kaseye koyun. Homojen bir kütle elde edilene kadar iyice yoğurun. İçine ekşi krema ve çırpılmış yumurta dökülür. İyice karıştırın. Un, bir elekten elenir. Kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Lor yulaf ezmesine ekleyin ve yumuşak ama kalın bir hamur yoğurun.

Bir fırın tepsisine tereyağı sürülür. Hazırlanan iş parçasını yerleştirin. Yüzeyi bir bıçakla düzeltin. 180 ° C sıcaklığa ısıtılmış bir fırına gönderilirler. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Yüzeyde kırmızı bir kabuk göründüğünde, muamele hazırdır. Porsiyonlara bölünür, üzerine meyve reçeli dökülür ve kahvaltı, akşam yemeği veya ikindi çayı için servis edilir.

Yemek için satın alınan ekşi krema kullanılıyorsa, maksimum yağ içeriğini seçmeniz gerekir.

Unsuz fırında süzme peynirli güveç için klasik tarif

Kalori alımı konusunda gayretli olanlar için deneyimli aşçılar unsuz bir tatlı yapmayı öneriyor. Meyve katkıları ile lezzetli tadı vurgulanmaktadır. Ve havadar doku, beyazların soğuk bir köpük haline getirilmesiyle yaratılır.

Tatlı olarak basit ürünler kullanılır:

• süzme peynir;
• tavuk yumurtası (maksimum 4 adet);
• ekşi krema (yağ içeriği% 20);
• patates nişastası;
• toz şeker;
• vanilin;
• Kuru üzüm;
• kuru kayısı;
• toz şeker;
• portakal kabuğu;
• tuz;
• Tereyağı.

Öncelikle kuru üzüm ve kuru kayısılar temiz suda yıkanır. Sonra 15 dakika kaynar su dökün ki yumuşasınlar. Süre dolduktan sonra çıkarın ve kurulayın.

Yumurtalar, beyazları ayrı bir kaba ayırarak nazikçe kırılır. Tuz serpin. Bir karıştırıcı kullanarak kalın köpüğe kadar çırpın.

Bir kaseye dövülmüş süzme peynir, toz şeker, nişasta, vanilin, ekşi krema konur. İyice karıştırın ve ardından kabarana kadar bir blender ile çırpın.

Kuru kayısı ve portakal kabuğu ince ince kıyılır ve ardından lor kütlesi ile birleştirilir. Kuru üzümleri ve çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırın.

Bir fırın tepsisine tereyağı sürülür.Hazırlanan bulamacı dikkatlice yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Unsuz klasik güveç soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpin. Eşit parçalar halinde kesin. Sütlü çay veya kahve ile servis yapın.

Bazı aşçılar, hamurun viskozitesi için birkaç yemek kaşığı patates nişastası ekler.

Sürekli tatlı diş tarifi

Lezzetli bir aile yemeğinden sonra alışılmadık bir şeyler yemek istersiniz. Neden yoğunlaştırılmış süt ile tatlı bir süzme peynirli güveç yapmıyorsunuz?

Durum için malzemelere ihtiyacınız var:

• Ev yapımı Peynir;
• yoğunlaştırılmış konserve süt;
• tavuk yumurtaları;
• tuz;
• patates nişastası);
• kalıbı yağlamak için tereyağı.

Yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir ve yumurta sarısı ayrı bir kaseye konur. Önce bir kaşıkla karıştırın. Ardından homojen bir sıvı oluşturmak için çırpın. Patates nişastasını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Beyazları bir karıştırıcı ile kalın bir köpük haline gelene kadar çırpın. Lor kütlesi ile birleştirin. Bir spatula ile iyice karıştırın. Yağlı bir refrakter kalıba dökülür. Altın kahverengi olana kadar 35 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Beyazların iyice çırpılabilmesi için 5-6 saat ısıda bekletilir.

İrmikli doyurucu tatlı

Birçok genç ev hanımı, irmik ilavesiyle fırında süzme peynirli güveç için basit bir tarif kullanır. Bu yaklaşım, nispeten kısa sürede narin ve yemyeşil bir tatlı oluşturmanıza olanak tanır.

Önce malzemeleri toplarlar:

• irmik;
• yumuşak süzme peynir;
• ev yapımı ekşi krema;
• toz şeker;
• tavuk yumurtaları;
• kuru kayısı;
• herhangi bir donmuş meyve;
• tuz;
• sebze yağı.

Ev yapımı yumuşak süzme peynir geniş bir kaseye yerleştirilir. Çatalla iyice yoğurun. Toz şeker, irmik ve sarısı ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika kenara koyun. Bu süre zarfında tahıl şişecek ve kütle kalın bir doku kazanacaktır.

Yıkanan kuru kayısılar 15 dakika bekletilerek kaynamış suda buharda pişirilir. Bir cam kapta beyazları sertleşene kadar çırpın. Daha sonra malzemeler lor hamuru ile birleştirilir ve iyice karıştırılır. Uygun bir form bitkisel yağ ile yağlanır. İş parçasını yerleştirin. İşlemi kahverengi bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Kabul edilebilir sıcaklık 190 ° C'dir. İrmikli süzme peynirli güveç, parçalara kesilmiş çay ile servis edilir. Üst kısım buzu çözülmüş meyvelerle süslenmiştir.

Yemeğin havadar olması için 300 gr süzme peynir üzerine bir tavuk yumurtası yerleştirilir.

Harika bir tatlıda üzüm notaları

Geçen yüzyılda, okul öncesi kurumları akşam yemeği için genellikle lezzetli ve zarif bir tatlı servis etti. Birçok farklı pişirme seçeneği var. Modern genç tadımcılara hitap edecek orijinal bir kuru üzüm tarifi düşüneceğiz.

Yemek pişirmek için geleneksel ürünlere ihtiyacınız olacak:

• süzme peynir (ev yapımı);
• ekşi krema (% 25 yağ);
• şeker (beyaz);
• büyük kuru üzümler;
• soda (kabartma tozu);
• birkaç tavuk yumurtası;
• vanilin;
• tuz;
• tereyağı (sebze veya tereyağı);
• galeta unu.

Bahçede olduğu gibi fırında lor güveç yapmak için, tatlı yaratmanın tüm süreçlerini dikkatlice izlemeniz gerekir. Öncelikle ev yapımı süzme peynir bir kaseye konur. Tüm topakları çıkarmak için ellerinizle iyice yoğurun. Daha sonra şeker dökülür (500 gr süzme peynir için 4 yemek kaşığı yeterlidir). Kristaller tamamen çözülene kadar öğütün. Sonra ekşi krema (2-3 yemek kaşığı) dökün ve birkaç yumurta koyun.

Kuru üzüm ılık suda iyice yıkanır. Hasarlı eşyaları çıkarın. 10 dakika buğulandı. Daha sonra su boşaltılır ve ürün lor kütlesi ile birleştirilir. Bitmiş hamuru uygun bir kaba aktarın. İş parçasının üst kısmını hizalayın. Ekmek kırıntıları serpin. Fırında maksimum 190 ° C sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Soğuk ekşi krema veya yoğurtla servis yapın.

Meyve fantezisi her zaman trenddedir

Kiler çeşitli meyvelerle dolu olduğunda, maceracı şefler onları tatlı hazırlamak için kullanır.Klasik charlotte'den bıkmış olanlar için yeni bir yemek denemek mantıklı. Elmalarla, anaokulundaki gibi tadı unutulmayacak mükemmel bir süzme peynirli güveç elde edersiniz.

Basit bileşenlerden bir incelik hazırlanır:

• tatlı ve ekşi elma;
• yüksek yağlı süzme peynir;
• şeker (ince);
• ekşi krema veya krema;
• yumurtalar (ev yapımı);
• tuz;
• kabartma tozu (soda);
• irmik;
• Tereyağı.

Geleneksel olarak, ev yapımı süzme peynir geniş bir tabağa yerleştirilir ve iyice yoğrulur. Ekşi krema, yumurta, kabartma tozu, tuz ve irmik ekleyin. Yumuşak dokulu bir hamur yoğurun. 15 dakika ısrar et.

Elmalar musluğun altında yıkanır. Peçete ile silin. Soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Lor boşluğu ile birleştirin ve ardından yağlanmış bir fırın tepsisine veya kalıba yayın. Fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce elma güvecinin üzerine pudra şekeri serpin. Kahvaltıda veya akşam yemeğinde kalın ekşi krema ile yenir.

Pişirme aletleri farklı olduğu için tatlı için hazırlık süresi bir saat içinde değişebilir.

Harika diyet ürünü

Sürekli olarak fazla kilo almayı düşündüğünüzde, yiyeceklerin, özellikle tatlı yiyeceklerin tadını çıkarmak zordur. Bu insan kategorisi için, mutfak uzmanları olağandışı güveç tarifleri sunar.

Geleneksel malzemelere ihtiyacınız olacak:

• az yağlı ev yapımı süzme peynir;
• yulaf kepeği;
• bal;
• meyve katkı maddesi içermeyen yoğurt;
• elmalar;
• Yumurta;
• vanilin;
• tuz;
• soda;
• Tereyağı.

Süzme peynir, yulaf kepeği ile iyice karıştırılır. Kütleye soyulmuş ve doğranmış elma, bal, yumurta, tuz ve soda eklenir. İyice yoğurun ve yağlanmış bir kalıba aktarın.

Üstüne yoğurt dökün. Fırında yaklaşık 20 dakika pişirin (maksimum pişirme sıcaklığı 200 ° C). Küçük porsiyonlar halinde kesilmiş şekersiz çay ile servis yapın.

Süzme peynir, kuru üzüm ve balkabağının orijinal bileşimi

Yaratıcı ev kadınlarının denemekten korkmaması harika. Bu sayede yeni ve ilginç yemekler ortaya çıkıyor. Tatlı lor atıştırması hazırlarken sıra dışı malzemeleri birleştirirler.

Aşağıdaki yiyecekleri içeren basit bir güveç tarifi düşünün:

• ev yapımı süzme peynir;
• kalın ekşi krema;
• bir parça tatlı kabak;
• yumurtalar (4 parçaya kadar);
• portakal kabuğu;
• açık renkli kuru üzüm;
• tuz;
• şeker;
• vanilin;
• herhangi bir kabartma tozu;
• patates nişastası;
• yağlama yağı;
• meyve reçeli.

Kuru üzüm sıcak suda buharda pişirilir. Kabak soyulur. Tohumları çıkarın. Küçük küpler halinde kesin.

Daha sonra sebze bir tencereye konur, su ile dökülür ve yumuşak bir dokuya kadar kaynatılır. Sıvıyı boşaltın. Toz şeker, biraz tuz, portakal kabuğu, nişasta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Süzme peynir iyice öğütülür. Ekşi krema dökün, kuru üzüm koyun ve yumurta sürün. Karıştırmak. Hamurun kalitesini artırmak için patates nişastası serpin. Elde edilen lor kütlesinin bir kısmı yağlanmış bir biçimde yayılır. Kabak boşluğunu üstüne dökün. Prosedür birkaç kez tekrarlanır. Tatlı, yaklaşık 25 dakika fırında pişirilir. Servis edildiğinde meyve reçeli ile tamamlayın.

Süt soslu küçük çocuklar için fırın lor güveç tarifi

Lezzetli süzme peynir tatlısı sadece yetişkinler için değil aynı zamanda tatlıları seven çocuklar için de popülerdir.

Durum için malzemeler kullanılır:

• yumuşak süzme peynir;
• sade yoğurt;
• vanilin;
• şeker;
• karbonat;
• bir tutam tuz;
• irmik;
• Tereyağı.

İrmik düzgün şişmesi için su ile dökülür. Tereyağı su banyosunda ısıtılır. Yoğurdu, tuzu dökün, şeker ekleyin ve mikserde çırpın. Kütle homojen bir doku elde ettiğinde, rendelenmiş süzme peynir yavaş yavaş eklenir. Sonunda şişmiş irmiği ekleyin. 15-20 dakika bekletin.

Bu tatlı, çocuklarda alerjik reaksiyonu ortadan kaldırmak için yumurtasız olarak hazırlanır.

Elde edilen kütle, uygun bir ateşe dayanıklı kalıba aktarılır. 180 ° C'de 40 dakika fırında pişirin.Soğutulan tatlı porsiyonlara bölünür. Servis yapmadan önce meyvelerle süsleyin veya doğranmış çikolata serpin.

Süzme peynirin tadını vurgulamak için bazı ev hanımları aşağıdaki bileşenlerden süt sosu hazırlar:

• Buğday unu;
• Tereyağı;
• şeker;
• vanilin;
• Süt.

Tereyağı bir tencerede kısık ateşte ısıtılır. Bulamaca un, şeker, vanilya koyarlar. Karıştırırken yaklaşık 1 dakika kızartın. Homojen kalın bir kütle elde etmek için süt küçük porsiyonlar halinde verilir. Soğutulmuş lor tatlısı üzerine süt sosu dökülerek küçük çocuklara kahvaltıda servis edilir.

Deneyimli şefler, mükemmel tada sahip benzer güveçler için başka tarifler sunar. Ancak, sadece kendi elinizle bir tatlı hazırlayarak takdir edebilirsiniz. Uygun seçeneği seçer ve cesurca işe koyuluruz.

 

Zebra süzme peynirli güveç video tarifi