Quả bơ: lợi ích và tác hại của quả Persea xanh
Quả của cây Persei Nam Mỹ hoặc cây bơ không có mùi vị và hương thơm rõ rệt, chúng không tươi sáng như các loại quả có múi, táo và lê, nhưng vì một lý do nào đó mà chúng có nhu cầu rất cao. Sở dĩ nó được ưa chuộng là do những lợi ích và tác hại mà trái bơ mang lại, chúng ta có thể dễ dàng tránh được những nét đặc trưng của một nền văn hóa ngoại lai.
Ai cũng biết rằng những loại trái cây được bao phủ bởi lớp vỏ màu xanh lá cây hoặc nâu dày đặc là vô cùng bổ dưỡng và nhờ đặc điểm này mà chúng thậm chí còn được ghi vào sách kỷ lục Guinness. Nhưng hàm lượng calo trong quả bơ là bao nhiêu? Những chất có lợi chứa trong cùi dầu là gì, và khi giá trị của trái cây ít hơn tác hại mà chúng mang lại?
Thành phần sinh hóa của bơ, hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng
Những người dân bản địa ở Trung và Nam Mỹ, nơi xuất phát của quả bơ hoặc lê cá sấu, theo truyền thống sử dụng quả làm thực phẩm, chế biến các món ăn đơn giản, thịnh soạn từ chúng. Những người châu Âu đến lục địa này đã háo hức tìm hiểu hệ thực vật, phong tục và văn hóa địa phương. Khi gặp bơ, họ ngạc nhiên về độ béo ngậy và bổ dưỡng của phần thịt màu xanh lục với hương vị của quả lê, hạt hoặc bí ngô.
Đậm đặc trong một quả chưa chín, cùi của quả bơ chín giống như một loại bột nhão mỏng, dễ bị nhăn và dễ dàng phết lên, giống như bơ. Khối lượng tương tự sản phẩm có nguồn gốc động vật này không chỉ ở hình thức bên ngoài mà còn ở hàm lượng chất béo cao, chiếm 48% khối lượng.
Ngoài chất béo thực vật dễ hấp thụ cho cơ thể, trong 100gr quả bơ còn có:
- 1,6 gam chất đạm;
- 2,3 gam carbohydrate;
- 0,5 gam chất xơ;
- 5,0 gam mono- và đisaccarit;
- 0,5 gam chất tinh bột;
- khoảng 1 gam tro.
Hàm lượng calo trái bơ trên 100 gram, tùy thuộc vào giống và độ chín, nó có thể từ 110 đến 250 kcal. Có nghĩa là, chỉ một vài loại trái cây có thể cung cấp đầy đủ chi phí năng lượng ngang của một người lớn tham gia vào hoạt động thể chất.
Nhưng lê cá sấu, như loại trái cây thường được gọi ở nhà và ở Mỹ, không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng, mà còn là một khối lượng lớn các thành phần hữu ích cho cơ thể.
Tại sao quả bơ tốt cho bạn?
Các đặc tính có lợi của trái cây được xác định bởi thành phần của nó và sự kết hợp của các hợp chất hoạt tính sinh học có sẵn. Bã bơ chứa đủ lượng:
- vitamin E, K, PP, D, axit ascorbic và beta-carotene:
- nhiều hợp chất thuộc nhóm vitamin B;
- axit hữu cơ bao gồm pantothenic và oleic;
- một tập hợp các chất dinh dưỡng đa lượng, bao gồm canxi, magiê, kali, natri và phốt pho;
- các nguyên tố vi lượng, cụ thể là sắt, kẽm, iốt, đồng, mangan, flo, molypden;
- sợi alimentary;
- một số axit no đa chức.
Với một tập hợp các chất như vậy, các phức hợp vitamin hiện đại hoặc thực phẩm chức năng sẽ phải ghen tị với trái cây Nam Mỹ. Điều quan trọng nữa là bơ chứa loại chất béo nào. Vì sản phẩm là một sản phẩm thực vật và không có cholesterol trong cùi của nó, một món salad có hương vị với cùi xanh, bánh sandwich bơ ăn hoặc các món ăn khác sẽ không thể ảnh hưởng tiêu cực đến thành mạch máu, sẽ không gây ra sự hình thành cholesterol mảng, và sẽ không gây ra sự phát triển của tăng huyết áp và các bệnh nguy hiểm khác.
Trái bơ, chứa không quá một phần trăm rưỡi đường, có thể được sử dụng có lợi và không gây hại cho bệnh tiểu đường.
Và những người quan tâm đến vẻ đẹp và sức khỏe của làn da và cố gắng duy trì thị lực tuyệt vời sẽ đánh giá cao hàm lượng cao của carotene và vitamin K trong cùi màu xanh lục.
Lợi ích sức khỏe của bơ
Chất lượng dinh dưỡng tuyệt vời, một tập hợp phong phú các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, vitamin, axit hữu cơ và chất béo. Đây là những thành phần chính quyết định lợi ích của quả bơ mà không gây hại cho cơ thể:
- cung cấp cho một người năng lượng;
- tăng hiệu quả và duy trì chức năng não năng suất;
- củng cố mạch máu và hỗ trợ tim;
- là một phòng ngừa tuyệt vời của xơ vữa động mạch và tăng huyết áp;
- hỗ trợ thị lực;
- kích thích tái tạo mô và chăm sóc vẻ đẹp và sức khỏe của làn da.
Các đặc tính có lợi của quả bơ là vô giá đối với những người ăn chay, họ là loại quả xứng đáng và đôi khi là sự thay thế tốt nhất cho chất béo động vật. Nhờ sử dụng các món ăn dựa trên loại trái cây khác thường này, bạn có thể bảo vệ mình khỏi căng thẳng và trầm cảm, tăng cường khả năng phòng thủ miễn dịch và thậm chí, do khả năng chống oxy hóa, trông trẻ lâu hơn.
Vì bơ gần như là một nửa dầu, nên các vitamin tan trong chất béo trong quả bơ, bao gồm nhóm carotenoid, vitamin K và D, được hấp thụ tuyệt vời.
Các chất đi vào cơ thể hoạt động nhẹ nhàng và phức tạp, mang lại tác dụng bổ, tăng cường, nâng cao sức khỏe nói chung cho một người.
Lợi ích của bơ đối với phụ nữ
Những người đại diện cho giới tính công bằng ở mọi lứa tuổi đều muốn giữ được vẻ đẹp, sức khỏe, vóc dáng và tinh thần vui vẻ trong một thời gian dài. Tại sao quả bơ tốt cho phụ nữ? Hầu hết mọi người!
Hàm lượng sắt cao quyết định lợi ích của bơ đối với phụ nữ, thường xuyên hơn nam giới bị thiếu máu. Đồng thời, sản phẩm ăn kiêng không chỉ cải thiện thành phần máu, nó:
- chăm sóc sức khỏe của hệ thống mạch máu;
- giúp cung cấp các mô với chất dinh dưỡng và oxy;
- duy trì giọng điệu;
- chống lại tính khí thất thường, thờ ơ, thờ ơ.
Điều quan trọng là bơ có lợi và không có hại đối với phụ nữ hoạt động ở mọi lứa tuổi và ở các giai đoạn khác nhau của cuộc đời. Người đẹp trẻ sẽ không bỏ qua sự thật rằng cùi bơ trong các món ăn có tác dụng như một loại thuốc kích thích tình dục thực sự, đánh thức ham muốn và săn chắc. Trên thực tế, tác dụng của trái nhàu không chỉ giới hạn ở điều này.
Nếu bạn thường xuyên nhập nó vào menu:
- nền nội tiết tố được bình thường hóa;
- hệ thống sinh sản nhận được sự hỗ trợ đáng kể;
- cải thiện tình trạng của tóc, da, móng tay, tiêu hóa.
Vai trò của bơ trong thẩm mỹ tại nhà là rất lớn. Nó là một nguyên liệu thô tuyệt vời cho các loại mặt nạ làm mềm và dưỡng da, kem, dưỡng và nén.
Phụ nữ lớn tuổi sẽ đánh giá cao lợi ích của bơ, khi sử dụng tại chỗ, kích hoạt lưu thông máu, làm mềm da, hỗ trợ tái tạo và chống viêm.
Nó là một sản phẩm chống lão hóa phổ quát tuyệt vời, rất dễ chịu khi đắp mặt nạ và không thể thiếu trong chế độ ăn uống.
Nhưng, ngoài ra, cần biết về lợi ích của bơ đối với phụ nữ khi giảm cân. Việc bổ sung cùi tươi vào khẩu phần ăn sẽ giúp hỗ trợ đắc lực cho cơ thể trong quá trình ăn kiêng, không cảm thấy đói, tinh thần sảng khoái, tràn đầy năng lượng và sức lực để làm việc và nghỉ ngơi năng động!
Bơ trong thời kỳ mang thai và cho con bú
Thực đơn của bà mẹ tương lai ảnh hưởng phần lớn đến thể trạng và sự phát triển của trẻ. Tương tự như vậy, thực phẩm được tiêu thụ bởi một phụ nữ hoạt động trong thời kỳ cho con bú. Vì vậy, cần chỉ đưa những gì tươi và hữu ích nhất vào chế độ ăn.
Trong thời kỳ mang thai, bơ là nguồn cung cấp các axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu, có tác dụng tích cực đến sức khỏe của người phụ nữ và thai nhi đang phát triển nhanh chóng. Quả bơ cung cấp toàn diện cho cả hai cơ thể mọi thứ họ cần, đặc biệt là axit folic, kali và sắt, vitamin A, B và K, nhu cầu này tăng lên đáng kể trong khi chờ đợi em bé.
Cần nhớ rằng bơ cũng giống như các loại trái cây khác, có thể gây ra các phản ứng dị ứng, vì vậy nó cần được đưa vào thực đơn một cách cẩn thận và chỉ sau khi hỏi ý kiến bác sĩ.Quy tắc tương tự cũng được tuân theo sau khi sinh một đứa trẻ.
Khi nuôi con bằng sữa mẹ, thai nhi khỏe mạnh sẽ giúp duy trì và phục hồi cơ thể mẹ, đồng thời thông qua sữa sẽ cung cấp cho em bé những chất hữu ích cần thiết cho sự phát triển. Tốt nhất, nếu không có chống chỉ định, hãy thử ăn bơ lần đầu tiên sau khi sinh con, khi trẻ được 2-3 tháng tuổi.
Lợi ích sức khỏe của bơ đối với nam giới
Là một nguồn cung cấp năng lượng nhanh và phức hợp các chất dinh dưỡng, bơ được đánh giá cao bởi những người đàn ông cam kết cho một lối sống lành mạnh.
Một món salad sinh tố với trái cây này, một ly cocktail bổ dưỡng sảng khoái hoặc một loại nước sốt thịt phổ biến sẽ không chỉ giúp duy trì sức mạnh và hoạt động suốt cả ngày, chúng còn:
- tăng hiệu lực;
- bình thường hóa nội tiết tố;
- nhẹ nhàng giải tỏa căng thẳng;
- sẽ có tác dụng chống viêm;
- cải thiện tình trạng của hệ thống tim và mạch máu;
- sẽ tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật và cực kỳ căng thẳng.
Các bác sĩ lưu ý rằng bơ hoàn toàn không có tác hại đối với cơ thể và lợi ích của quả bơ đối với nguy cơ ung thư và các bệnh viêm nhiễm ở nam giới, bao gồm cả u tuyến và thường gặp trước đó là viêm tuyến tiền liệt.
Chống chỉ định và biện pháp phòng ngừa của bơ
Với rất nhiều đặc tính hữu ích, quả bơ thực tế không có chống chỉ định. Thậm chí trường hợp dị ứng với loại quả này là cực kỳ hiếm.
Chưa hết, với xu hướng không dung nạp nhiều loại thực phẩm, bạn cần phải cẩn thận với loại trái cây mới, đặc biệt là khi áp dụng cho chế độ ăn của trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Các bác sĩ khuyên không nên cho trẻ em dưới ba tuổi ăn bơ.
Không nên cho cả trẻ em và người lớn ăn quả nếu quả bơ đã bị thâm đen quá nhiều, bị hư hỏng cơ học, có dấu vết của sâu bệnh hoặc vi khuẩn gây hại.
Cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa nghiêm ngặt nhất đối với vỏ, rỗ và lá của quả có chứa chất persin, một hợp chất độc hại đối với con người.
Thoạt nhìn, chất này ít khiến người ta nhớ đến nhưng khi vào cơ thể sẽ gây sưng tấy hệ tiêu hóa và hô hấp, ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của tim, thúc đẩy quá trình tích nước. Vì vậy, trái cây trước khi sử dụng phải được rửa kỹ và làm sạch.