Bổ sung các vitamin bị thiếu với compote nho đỏ

Nước ép nho đỏ có thể dùng như một thức uống tuyệt vời trong cuộc chiến chống thiếu hụt vitamin trong mùa đông. Điều này là do quả lý chua đỏ là một kho tàng các chất dinh dưỡng. Ngoài vitamin A, C, E, quả mọng còn chứa axit hữu cơ, sắt, kali, selen, pectin và rất nhiều nguyên tố cần thiết khác để cải thiện các chức năng sống của cơ thể con người.

Nếu bạn thường xuyên uống nước ép hoặc nước ép nho, bạn có thể loại bỏ chất lỏng không cần thiết trong cơ thể, khỏi sưng tấy các mô và túi dưới mắt. Ngoài ra, quên đi cảm giác khát, cảm lạnh, buồn nôn và các bệnh dạ dày nhẹ trong thời gian dài.

Phần mềm nho đỏ

Một công thức đơn giản để làm compote nho đỏ không có phụ gia chuẩn bị rất nhanh chóng. Sẽ cần 400 gram quả mọng, tương đương 1,5 cốc, nếu không có gì để đo số gram. Xi-rô sẽ cần 200 gram đường và 1,5 lít nước.

Sự chuẩn bị:

1. Quả chín nhặt bỏ cuống, rửa sạch. Có thể rửa sạch dưới vòi nước chảy bằng cách đặt quả cà chua vào một cái chao, hoặc chỉ cần nhúng quả nho vào chất lỏng một lúc trong một bát nước lớn.
2. Hòa nước với đường, đun sôi.
3. Cho quả dâu đã rửa sạch vào nước sôi ngọt và đun sôi trong 2 phút.
4. Chờ nguội và bạn có thể uống. Để bảo quản quả nho đỏ trong mùa đông mà không cần tiệt trùng, sau khi đun sôi quả nho trong xi-rô, toàn bộ khối lượng sôi phải được đổ vào lọ vô trùng và đậy chặt nắp. Chuẩn bị ngon cho bạn!

Nếu bạn đang chuẩn bị compote từ quả mọng đông lạnh, thì trong trường hợp này, nó ngay lập tức được thêm vào xi-rô sủi bọt và nấu chín mà không cần rã đông.

Nước ép nho đỏ tiệt trùng

Nho đỏ có nhiều thành phần cho phép bảo quản được lâu ở dạng đóng hộp. Nhưng để bảo quản đáng tin cậy hơn, sau khi đun sôi, tốt hơn là sử dụng quy trình khử trùng quả mọng cùng với compote trong lọ. Để có một ly nho đỏ cho mùa đông, bạn sẽ cần hai ly 150 gram quả mọng, hai ly đường giống nhau và 3 lít nước. Nên chuẩn bị lọ 3 lít cho những nguyên liệu này bằng cách rửa sạch bằng baking soda và tiệt trùng.

Sự chuẩn bị:

1. Bỏ cuống những quả dâu tốt, rửa sạch.
2. Đổ vào lọ.
3. Đun sôi xi-rô (nước + đường) và đổ quả lý chua đỏ lên trên.
4. Đậy kín nắp, đặt chum vào chậu nước sao cho ngập ngang vai. Bắt đầu quá trình tiệt trùng trong 20 phút (thời gian cho thùng 3 lít).
5. Lấy kẹp ra khỏi bình bằng kẹp và vặn chặt nắp bằng dụng cụ hàn. Quấn ấm trong 24 giờ, gỡ bỏ bạt vào ngày hôm sau và để yên trong một tuần trong phòng thông gió. Sau đó, bạn có thể đặt nó trong tủ đựng thức ăn cho đến mùa đông.

Nước trộn này có thể được chuẩn bị mà không cần khử trùng bằng cách đổ đầy hai lần các thành phần vào một bình với xi-rô đun sôi.

Rượu nho đỏ trộn táo

Apple compote và nho đỏ Là một thức uống chua ngọt được làm từ các nguyên liệu tối thiểu. Nó sẽ cần 300 gram nho và một pound táo. Từ số thành phần này cần 5 lít compote.

Sự chuẩn bị:

1. Tách quả nho khỏi cuống và rửa sạch.
2. Táo cắt thành miếng hoặc để nguyên con tùy thích.
3. Cho các nguyên liệu đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp.
4. Ngay khi hỗn hợp sôi, bạn cho đường vào, lượng đường tùy theo khẩu vị của bạn. Có người thích ngọt quá, có người thích chua chua dễ chịu. Sau lần đun sôi tiếp theo, đổ chất lỏng có quả mọng và trái cây vào lọ vô trùng và vặn.

Rượu nho đỏ pha cam

Các hợp đồng bổ sung trái cây có múi hiện nay khá phổ biến. Kết hợp quả mọng từ vùng đất của chúng ta với một quả cà phê nước ngoài là một ý tưởng tuyệt vời với hương vị tuyệt vời. Một pound quả mọng đỏ, một quả cam lớn, 200 gram đường sẽ tạo thành hỗn hợp nho đỏ với màu cam. Các thành phần được cung cấp là cho một bình ba lít.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch những quả nho không còn vỏ xanh và cho vào rây lọc cho ráo nước.
2. Rửa cam. Hình dạng bạn định cho quả cam sẽ chỉ phụ thuộc vào sở thích của bạn. Chúng có thể được cắt thành từng miếng cùng với vỏ hoặc chỉ là những lát không có vỏ.
3. Đặt tất cả các thành phần trong ngân hàng. Không gian bị chiếm dụng nên bằng 1/3 âm lượng. Đối với những người muốn thêm một số hương vị piquant vào các điều khoản, bạn có thể thêm lá bạc hà. Rượu nho đỏ kết hợp với cam và bạc hà cho mùa đông trông đẹp mắt về mặt thẩm mỹ và có dư vị lạnh.
4. Đun sôi nước và đổ nó vào các lọ. Đậy nắp, để cồn ở trạng thái này trong khoảng 20 phút.
5. Trút nước thơm vào nồi, cho đường vào đun sôi.
6. Đổ hỗn hợp sủi bọt vào các lọ có thành phần cam chanh và ngay lập tức đậy chặt nắp. Quấn ấm trong một ngày.

Compote nho đỏ và đen

Nước ép nho đỏ cho mùa đông có thể được kết hợp với các loại trái cây theo mùa và có được hương vị tuyệt vời. Đồ uống sẽ yêu cầu một ly màu đỏ và nho đencũng như quả lý gai. Tất cả những thứ này sẽ được bảo quản trong một xi-rô gồm hai cốc nước và ba lít nước. Cần lưu ý rằng khối lượng của ly trong công thức này là 150 gram.

Sự chuẩn bị:

1. Tất cả các loại quả mọng trong công thức phải được giải phóng khỏi những tán lá, cành cây không cần thiết, làm sạch các mảnh vụn và rửa kỹ.
2. Khử trùng lọ và đổ dâu đã bóc vỏ vào.
3. Đun sôi nước lã không có chất phụ gia và đổ vào bình cho các quả cà phê. Đậy nắp lại, ủ trong 10 phút.
4. Đậy nắp ni lông trên lọ có lỗ để thoát chất lỏng và đổ nước thơm đã thấm nước quả mọng vào chảo. Cho lượng đường cần thiết vào nước này (bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích) và đun sôi.
5. Đổ hỗn hợp sôi vào lọ và đậy kín ngay. Quấn trong chăn ấm trong 12 giờ. Bỏ chăn ra sau khi nguội - xong!

Gooseberries có thể được thay thế bằng barberry, mâm xôi, yoshta.

Chuẩn bị 1-2 lon compote cho mỗi công thức được trình bày trong bài báo và tủ đựng thức ăn của bạn sẽ trở nên phong phú hơn với một số loại trống. Vào mùa đông, lần nào bà con cũng uống nước pha có vị mới lạ.