Công thức nấu ăn trộn mận cho mùa đông
Nếu yêu thích trái cây tươi, bạn sẽ khó từ bỏ một thức uống được chế biến từ những loại trái cây yêu thích. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món mứt mận hầm hố cho mùa đông nếu bạn đọc kỹ công thức nấu ăn của chúng tôi. Bỏ ra kha khá thời gian và công sức, bạn đã có thể có được một thức uống giải khát tuyệt vời với hương vị và hương thơm tuyệt hảo.
Mận ủ hạt theo một công thức đơn giản
Các chuyên gia nói rằng một thức uống như vậy có thể được bảo quản an toàn ở nhà trong cả năm. Tuy nhiên, chúng tôi nghi ngờ hàng của bạn sẽ được giữ trong tủ đựng thức ăn cho đến mùa xuân. Rất có thể, nó sẽ kết thúc sớm hơn nhiều, vì không một tín đồ hảo ngọt nào có thể cưỡng lại hương vị của món mận trộn này.
Thành phần cho một lon 3 lít:
- mận xanh - 500 gram;
- đường - 250 gram;
- nước - hai lít rưỡi.
Nếu bạn muốn thu hoạch trái cây tươi lâu, hãy tham khảo công thức đơn giản làm món mận trộn cho mùa đông bằng hạt.
Một số loại trái cây có thể bị vỡ trong khi nấu. Tất nhiên, điều này sẽ không làm hỏng hương vị của đồ uống, nhưng bạn có thể dễ dàng tránh được tình trạng này. Thực tế là da mỏng thường không chịu được sự thay đổi mạnh của nhiệt độ. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên lấy mận ra khỏi tủ lạnh trước rồi nhúng vào nước và đun với lửa nhỏ.
Đun sôi nước trong chảo sau đó đổ vào bình. Để bát đĩa không bị vỡ, hãy nhớ đặt một chiếc thìa bằng thép không gỉ bên trong. Đậy nắp lọ bằng nắp thiếc và để yên trong 15 phút.
Đổ dịch truyền thu được vào một cái chảo, dùng thìa có rãnh để giữ mận hoặc dùng nắp nhựa đặc biệt có lỗ. Trộn chất lỏng với đường và đun sôi trên bếp. Cho xi-rô đang sôi trở lại bình và cuộn nắp lại bằng máy.
Mận ủ hạt để mùa đông nguội lạnh lâu. Đặt lọ lên nắp và dùng chăn len phủ lên trên. Sau khoảng một ngày, đồ uống có thể được chuyển sang phần còn lại của các ô trống và để ở đó cho đến mùa đông. Nhưng nếu bạn muốn lấy mẫu, thì bạn có thể làm trong vài ngày. Có lẽ compote sẽ có vẻ quá ngọt ngào đối với bạn. Nhưng rất dễ sửa - bạn chỉ cần đổ vào bình và pha loãng với nước ấm.
Nếu bạn thích hương vị của thức uống dễ chịu này, thì bạn có thể làm một số thí nghiệm đơn giản hơn với các thành phần. Ví dụ, thêm táo, lê hoặc quả mọng yêu thích của bạn vào công thức. Tiếp theo, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một cách thú vị khác để chế biến món ăn ngon này.
Mận và nho compote
Một sự kết hợp hương vị ban đầu có được bằng cách trộn một số loại trái cây. VÀ lá bạc hà sẽ tạo cho thức uống một độ tươi đặc biệt và mùi thơm khác thường. Lần này chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm mận ủ trong một cái lọ lít.
Thành phần:
- nho sẫm màu - 130 gram;
- tám quả mận;
- đường - 160 gram;
- nước - 800 ml;
- bạc hà - hai nhánh.
Làm thế nào để nấu compote với mận và hạt nho? Bạn có thể đọc công thức chi tiết bên dưới.
Xử lý cẩn thận và gọt vỏ quả khỏi cành.Rửa bình bằng dung dịch soda từ trong ra ngoài, sau đó rửa sạch và tiệt trùng theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Đậy nắp vào nước sôi trong vài phút rồi cẩn thận lấy ra.
Đặt mận và nho vào các món ăn đã chuẩn bị, và sau đó đổ chúng với nước sôi. Đậy nắp lên trên và để chất lỏng trong 5 hoặc 7 phút. Khi nước chuyển màu, đổ vào xoong trộn đều với đường. Thêm lá bạc hà tươi vào xi-rô và nấu trong vài phút.
Nếu bạn thích mùi thơm của các loại gia vị, hãy thử thêm hoa hồi, tía tô đất hoặc quế vào nước trộn. Mận ủ hạt cho mùa đông rất hợp với chanh hoặc nước chanh.
Đổ lại siro lên trái cây, sau đó cuộn các món ăn lại. Nhớ úp ngược lọ và bọc kín ấm. Ngay ngày hôm sau, bạn có thể gửi compote để bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn. Khi đến thời gian, pha loãng với nước sôi để nguội và phục vụ đồ uống tại bàn. Đừng quên chuẩn bị một chiếc bánh ngọt tự làm hoặc charlotte thơm ngon cho nó.
Như bạn có thể thấy, compote với mận chín cho mùa đông rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Theo quy định, nó không yêu cầu khử trùng lâu dài bổ sung hoặc bất kỳ quá trình xử lý nào khác.