Đảm bảo trồng cà chua đóng hộp trên trang web
Nếu mô tả của một giống cà chua cụ thể nói lên mục đích đóng hộp của nó, bạn cần phải làm rõ ý của nhà sản xuất. Thực tế là trong trường hợp này, bảo quản có nghĩa là cả trái cây truyền thống, được ngâm trong nước xốt thơm với các loại thảo mộc và gia vị, và nước sốt ngon, các chế phẩm với các miếng cà chua và trái cây trong nước ép của riêng chúng.
Các bà nội trợ biết rằng việc xếp những trái cây to đẹp vào lọ có thể khó khăn như thế nào. Và ngay cả khi điều này thành công, những quả cà chua như vậy thường vỡ ra trong khi đổ với nước xốt, hoặc khi cố gắng để chúng phục vụ. Do đó, để đóng hộp cà chua nguyên quả hoặc cà chua cắt lát, bạn cần chọn những loại có quả to vừa phải, đặc, buồng hạt nhỏ, bản thân hạt cũng nhỏ. Ngày nay, các giống cà chua có quả thuôn dài ở dạng hạt tiêu, kem hoặc lê được ưa chuộng. Nếu bạn tìm thấy các giống mang trái cây có màu sắc khác nhau gần giống về trọng lượng và thời gian chín, các chế phẩm tự làm sẽ khiến bạn thích thú cả về hương vị lẫn sắc thái cầu vồng được đựng trong lọ.
Đọc thêm bài viết: cách tỉa cà chua từng bước cho người mới bắt đầu!
Các loại đóng hộp cho toàn bộ trái cây
Các loại tốt nhất để đóng hộp ngày nay là gì? Thật không dễ dàng để đưa ra lựa chọn, bởi vì người làm vườn có hơn một trăm và thậm chí một nghìn loại giống cho họ tùy ý sử dụng. Để không bị nhầm, bạn nên để ý xem giống này hay giống kia được khoanh vùng trồng trọt ở một vùng cụ thể, thời điểm chín và đặc điểm của quả.
Tháng sáu
Thời kỳ chín sớm có thể sử dụng trái cây làm đĩa với dưa chuột xay và các loại rau khác.
soup lạnh Tây ban nha
Một giống chín vừa, lùn, bụi rậm và quả hình trụ màu đỏ. Trọng lượng của cà chua là 40–80 gam. Vỏ của chúng dày, không nứt, vị đậm đà, ngọt ngào. Ngoài ngâm chua, những quả cà chua này còn tốt trong nước sốt, nước trái cây và nước sốt cà chua, và cũng rất lý tưởng để ăn tươi.
Lễ tình nhân
Ở giữa giống ban đầuthích hợp để đóng hộp, nó là giá trị nổi bật của cà chua Valentine. Sự đa dạng tạo thành những bụi cây có chiều cao trung bình, là con ghẻ vừa phải và phải được buộc vào giá đỡ. Quả ở dạng kem dài, mịn, có màu đỏ cam, có vị chua ngọt và không bị nứt trong quá trình chín hàng loạt của cà chua.
Một quả cà chua trung bình nặng 80–100 gram. Cùi đặc, có ít hạt và đủ nhỏ. Giống không sợ khô hạn và đậu trái rất tốt.
Những loại cà chua này rất linh hoạt và được muối, ngâm chua hay tươi đều tốt.
ngón tay phụ nữ
Những bụi cây thấp của giống ban đầu này, không cần chèn ép, được trang trí bằng những quả dài dày đặc có màu đỏ hồng vào nửa cuối mùa hè. Cà chua được hình thành ở vị trí của chùm hoa racemose. Trọng lượng của một quả dao động từ 50 đến 70 gam. Cà chua có vị ngọt rõ rệt và có ít hạt trong cùi đường. Trái cây lý tưởng cho tất cả các loại đóng hộp tại nhà, ướp muối và ép trái cây, mì ống và nước sốt.
Sự trở lại thân thiện và sự phong phú của cây trồng được tạo điều kiện thuận lợi bởi khả năng miễn dịch của giống đối với hầu hết các bệnh trong vườn trồng.
Nhóm giống De Barao
Các loại giống có thời kỳ chín muộn trung bình rất được người dân Nga ưa chuộng vào mùa hè. Những bụi cây không xác định có thể đạt đến chiều cao 3 mét và cần có người bảo vệ bắt buộc. Các loại quả, tùy theo giống mà có màu hồng, đỏ sẫm, đỏ thẫm, đen hoặc vàng. Trong trường hợp này, hình dạng của quả cà chua là đúng, hình bầu dục. Khối lượng của cà chua là 80-130 gam. Vỏ dày đảm bảo trái cây được bảo quản tuyệt vời trong nước xốt, trong khi phần cùi ngọt đảm bảo chất lượng thực phẩm đóng hộp tuyệt vời. Ghi lại thời hạn sử dụng của trái cây được lấy ra khỏi bụi.
Phép màu ban công
Đối với các loại rau, loại nhỏ phổ biến ngày nay là lý tưởng cà chua cherry... Ort Balkonnoe Miracle có thể được coi là một ví dụ về một loại cà chua khiêm tốn với thời gian chín siêu ngắn. Cà chua thích hợp trồng cả ngoài đồng và trong các thùng chứa. Với chiều cao bụi cây là 50 cm, trên đó hình thành một khối quả tròn nhỏ, nặng tới 50 gam. Cà chua ngọt chín hàng loạt rất thích hợp để làm dưa chua và salad tươi.
Cà chua làm nước sốt và mì ống
Đối với việc chuẩn bị nước sốt cà chua, đồ ăn nhẹ và mì ống, tốt hơn là nên chọn các loại tạo thành trái cây ngọt bùi nhất với một lượng nhỏ hạt nhỏ. Trên thực tế, cho những mục đích này, bạn có thể sử dụng cà chua xà lách với vỏ mỏng và hương vị thơm ngon. Cà chua càng ngọt thì hương vị của sản phẩm càng đậm đà.
Không nghi ngờ gì nữa, khi chọn một giống, người làm vườn chú ý đến việc bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và sâu bệnh, cũng như sự phức tạp của công nghệ nông nghiệp. Ngày nay, số lượng các lựa chọn xứng đáng không phải là hàng trăm, mà là hàng nghìn.
Nổi tiếng nhất là Trái tim bò, Big Beef F1, Mikado, Wild Rose, Raspberry Giant, Pink Flamingo và nhiều giống khác.