Đặc tính chữa bệnh độc đáo của quả cơm cháy và việc sử dụng chúng trong y học

Các đặc tính có lợi của quả cơm cháy đen được biết đến trên toàn thế giới. Vì vậy, cây đã được tìm thấy ứng dụng của nó không chỉ trong ngành công nghiệp thực phẩm, mà còn trong y học. Môi trường nuôi cấy được đánh giá cao nhờ hàm lượng lớn các chất có hoạt tính sinh học. Tỷ lệ vitamin và nguyên tố vi lượng có trong lá và quả phụ thuộc vào vùng trồng và khí hậu. Có thể ăn quả cơm cháy ở dạng nguyên chất không, và các thông tin thú vị khác được chỉ ra bên dưới.

Thành phần hóa học của quả và lá là gì?

Cây thuộc loại cây chịu bóng. Để bụi cây khỏe mạnh và kết trái tốt, cần cung cấp đất màu mỡ cho cây. Nhiều người đặt ra câu hỏi: "Quả cơm cháy có thể làm được những lợi ích và tác hại gì?" Trên thực tế, đây là một loại cây độc đáo. Từ quả của nó, bạn có thể làm mứt, mứt, thạch. Từ xa xưa, chính từ nền văn hóa này đã tạo ra các loại rượu vang, vốn nổi tiếng với công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, bất chấp tất cả những ưu điểm của nó, bạn chỉ có thể sử dụng những quả mọng chín và với số lượng hạn chế. Điều này đặc biệt đúng đối với những người bị phản ứng dị ứng.

Các đặc tính có lợi của hoa cơm cháy sẽ mất đi nếu chúng được phơi dưới ánh nắng mặt trời.

Thành phần hóa học của quả cơm cháy đen:

• tannin;
• hợp chất parafinic;
• các axit khác nhau;
• đường fructose;
• đường glucozo;
• axit amin;
• tanin;
• tinh dầu.

Ngoài ra, trái cây còn chứa một lượng lớn vitamin A, B, E, rất cần thiết cho hoạt động bình thường của tất cả các chức năng của cơ thể.

Theo nghiên cứu đã chứng minh không chỉ có quả dâu đen mà các bộ phận khác của cây cũng có tác dụng. Các lá cần đặc biệt lưu ý. Tấm tươi chứa canxi, sắt, natri, đồng, kẽm, magiê, selen. Ngoài ra còn có nhiều phốt pho và kali.

Trong 100gr quả dâu tươi có khoảng 73 Kcal. Điều này chứng tỏ một lần nữa loại cây này sẽ có ích cho tất cả mọi người, kể cả những người đang ăn kiêng.

Đặc tính y học của quả cơm cháy đen

Trong tự nhiên, có hai loại chính của loại cây này. Giữa chúng, trước hết, chúng khác nhau về bóng râm của quả mọng. Ngoài cơm cháy đen, cơm cháy đỏ cũng không kém phần hữu dụng, tuy nhiên khi sử dụng bạn nên hết sức lưu ý, vì trong thành phần có nhiều chất độc hại.

Quả cơm cháy đen và các đặc tính chữa bệnh của nó được biết đến trên khắp thế giới. Nếu uống đúng cách, tình trạng của bệnh nhân có thể thuyên giảm trong thời gian ngắn.

Tác dụng chính của nó đối với cơ thể con người:

• chống viêm;
• kháng khuẩn;
• hạ sốt;
• thuốc long đờm.

Ngoài những công năng trên, dược tính của cây có tên cơm cháy là nhuận tràng, lợi tiểu. Vì những đặc điểm này, nhiều công ty dược phẩm trên thế giới đang sử dụng văn hóa để tạo ra các loại thuốc chống táo bón.

Phải chú ý đúng mức đến hệ thống rễ. Chính ở bộ phận này chứa một lượng rất lớn saponin có khả năng long đờm. Nguyên tố vi lượng này giúp làm loãng đờm trong thời gian ngắn và loại bỏ chúng khỏi phổi một cách dễ dàng.

Trong y học dân gian, cơm cháy được sử dụng để điều trị:

• cảm lạnh;
• hệ thống sinh dục;
• Gan;
• thiếu máu;
• xơ vữa động mạch;
• bệnh chàm;
• bệnh vẩy nến.

Nước sắc cơm cháy làm giảm đau đầu và đau răng ở nhiều mức độ khác nhau.

Ngoài ra, quả mọng được sử dụng để phục hồi thị lực và điều trị bệnh trĩ. Càng ngày, nước trái cây và trái cây càng được sử dụng để chống lại các khối u ở nhiều loại khác nhau. Quả cơm cháy cũng tốt cho người thừa cân. Các nguyên tố vi lượng có trong nó giúp phục hồi quá trình trao đổi chất.

Sự nguy hiểm của cây là gì?

Trước khi bắt đầu điều trị bằng quả cơm cháy, bạn nên nhận thức được những nguy hiểm. Đặc biệt cần chú ý đến chất lượng của nguyên liệu. Không chỉ tác dụng mà sức khỏe con người còn phụ thuộc vào độ tươi của quả dâu. Nguyên liệu không phù hợp thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Điều này là do thực tế là trái cây chín có chứa một tỷ lệ nhất định của một chất như sambunigrin. Nó là một hợp chất có độc tính cao, giải phóng xyanua trong quá trình phân hủy. Chính anh là người ảnh hưởng tiêu cực đến công việc của hệ thần kinh trung ương.

Nếu lấy sai, có thể quan sát thấy:

• buồn nôn;
• tăng lượng đường trong máu;
• giảm áp suất;
• thay đổi các chỉ số của xét nghiệm sinh hóa máu;
• khó thở.

Nó cũng bị cấm sử dụng quả cơm cháy và các chế phẩm dựa trên nó cho các bà mẹ trẻ đang cho con bú. Cần đặc biệt chú ý đến việc điều trị cho trẻ em dưới 12 tuổi. Trong trường hợp này, việc tiếp nhận dịch truyền phải được kiểm soát chặt chẽ, và tốt hơn là nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng.

Khi ăn tươi có thể bị nôn.

Bạn không nên ăn trái cây và uống nước sắc đối với những người đã được chẩn đoán bị loét dạ dày. Quả cơm cháy cũng nguy hiểm cho những người bị bệnh đái tháo đường. 

Mặc dù tất cả các đặc tính y học của cơm cháy, nó phải được sử dụng với liều lượng nhất định. Chỉ bằng cách này, bạn mới có thể đạt được điều mình muốn và không làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Thu hoạch cây để pha chế thuốc sắc và dịch truyền

Để dược tính của cây cơm cháy đen không bị mất đi, bạn nên biết cách thu hoạch đúng cách. Tùy thuộc vào phần của bụi cây, một thủ tục tương tự nên được thực hiện vào các thời điểm khác nhau trong năm.

Vỏ cây

Bạn chỉ cần thu hoạch vào mùa xuân. Nếu cây đã bắt đầu chảy nhựa cây, thì quy trình này nên được hoãn lại cho đến năm sau. Vỏ cây cơm cháy hai năm tuổi có công dụng chữa bệnh tốt. Trước tiên, bạn cần phải làm sạch nó của các tuyến và loại bỏ lớp trên cùng. Ở loài thực vật này, nó có một màu xám. Sau đó ngắt vỏ cây ra khỏi lõi. Làm khô nó trong lò. Trong trường hợp này, bạn cần đảm bảo nhiệt độ trong lò nằm trong khoảng 65-70⁰ C. Bạn có thể lưu trữ nó trong ba năm. Trong thời gian này, vỏ cây sẽ không bị mất phẩm chất và có thể dùng để pha chế thuốc sắc và dịch truyền.

Những bông hoa

Bộ phận này của cây phải được thu hoạch trong thời kỳ nảy chồi. Các đặc tính có lợi của hoa cơm cháy không được tìm thấy ở cuống mà ở cánh hoa. Do đó, những rễ giữ hoa phải được cắt bỏ. Bạn cần sấy khô chúng ở nhiệt độ 30⁰ Từ đến 35⁰ C. Nơi tốt nhất là một căn phòng tối và thông gió tốt. Bạn cần trải các khoảng trắng trên một miếng vải cotton hoặc một lớp khăn giấy mỏng. Nếu không làm như vậy thì hoa có thể bị thối hoặc bị nấm bao phủ rất nguy hiểm. Nụ hoa khô có thể được xay qua rây hoặc xay trong máy xay cà phê.

Trái cây

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch quả cơm cháy là từ tháng 8 đến tháng 9. Các bó phải được loại bỏ hoàn toàn. Trước khi sấy, bạn cần làm khô chúng một chút. Điều này được thực hiện tốt nhất dưới ánh nắng mặt trời. Quả mọng phải được sấy khô ở nhiệt độ không cao hơn 65⁰ C. Sẽ rất tốt khi chuẩn bị cơm cháy bằng lò nướng hoặc máy sấy... Sau khi quả giảm kích thước, bạn có thể bắt đầu tách cuống. Chúng nên được giữ trong túi vải tự nhiên. Phòng chứa phôi phải được thông gió tốt. Nếu có hơi ẩm trong phòng, quả mọng sẽ bị mất đặc tính vì chúng bị bão hòa độ ẩm và bị nấm mốc bao phủ.

Rễ

Họ bắt đầu thu thập chúng vào tháng cuối cùng của mùa thu.Bất kỳ phần nào của hệ thống rễ cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị hỗn hợp. Các khu vực tách biệt nên được rửa kỹ bằng nước chảy. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng không có cát hoặc bụi bẩn còn lại trên bề mặt. Sau đó làm khô rễ. Khoảng thời gian này phụ thuộc vào độ dày. Ngay sau khi chúng giảm kích thước và trở nên rắn chắc, bạn có thể bắt đầu nghiền chúng bằng cách sử dụng máy xay hoặc máy xay cà phê. Bột thu được sẽ sử dụng được trong 5 năm.

Lá

Đây là một trong những phần được yêu cầu nhiều nhất của bụi rậm. Để chế biến lá cơm cháy có đặc tính chữa bệnh tốt, các đĩa chỉ nên được thu hái vào mùa xuân. Phơi khô chúng trong không khí trong lành trong bóng râm. Thời gian bảo quản phôi là 12 tháng.

Công thức nấu cơm cháy phổ biến

Khi nấu chín đúng cách, quả mọng vẫn ngon và thơm. Để món tráng miệng thành công, bạn sẽ mất một chút thời gian và nguyên liệu tối thiểu.

Công thức làm mứt cơm cháy đen ngon nhất

Các loại quả được chế biến theo phương pháp này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Để bảo vệ bản thân khỏi sự phát triển của các bệnh khác nhau trong mùa đông, bạn sẽ cần thêm một thìa tráng miệng của món ngon này vào một cốc trà. Mứt cơm cháy rất tốt cho sức khỏe và không có khả năng gây hại cho sức khỏe.

Để nấu ăn bạn cần:

• một kg cơm cháy chín;
• một kg đường trắng (có thể thay thế bằng đường nâu);
• dung lượng sâu.

Ngắt các quả của cây ra khỏi cuống. Rửa sạch quả mọng trong nước và lau khô bằng khăn giấy.

Cho cơm cháy vào chảo hoặc bát kim loại. Rắc một kg đường lên trên. Để ở trạng thái này trong 60 phút. Giữ nồi ở nhiệt độ phòng. Thời gian này sẽ khá đủ để nước cốt xuất hiện.

Di chuyển thùng chứa sang lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa trong 30 phút. Để quả dâu không bị cháy với đường, hỗn hợp này phải được khuấy định kỳ. Điều này được thực hiện tốt nhất bằng thìa gỗ.

Sau nửa giờ, lấy chảo ra khỏi nhiệt và để nguội một chút. Đổ mứt đã chuẩn bị vào các lọ sạch và đậy chặt nắp. Giữ vị ngọt từ cơm cháy chỉ ở nơi lạnh. Tất nhiên, tốt hơn, nếu đó là tủ lạnh, nhưng bạn có thể đặt các lọ trong hầm.

Nhiều người bị kẹt như vậy sử dụng phương pháp khác. Để làm điều này, quả mọng phải được nghiền cùng với đường. Cho hỗn hợp thu được vào một cái lọ và cũng để trong tủ lạnh. Mứt thô, như nó còn được gọi là, giữ lại nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng hơn, một thứ có thể xử lý nhiệt.

Xi rô cơm cháy

Công thức này thường được dùng để chữa ho và làm thông phế quản. Đây là một phương thuốc độc đáo có đặc tính long đờm tốt. Xi-rô quả cơm cháy đen cũng được sử dụng để chữa ho khan.

Để làm được điều này, bạn cần rửa quả dâu thật sạch và cho qua máy ép trái cây. Thêm cùng một lượng nước sạch, lạnh vào chất lỏng thu được và đốt cháy.

Cho đường vào xi-rô tương lai. Giữ chảo trên lửa cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Ngay khi không cảm thấy đường ở đáy hộp, có thể lấy siro ra khỏi bếp. Làm nguội chất lỏng ở nhiệt độ phòng, sau đó đổ vào chai thủy tinh. Phương thuốc này nên được thực hiện một muỗng cà phê sau bữa ăn.

Biết về dược tính của cơm cháy đen, bạn có thể thoát khỏi nhiều bệnh tật. Việc sử dụng đúng nguồn vốn dựa trên quả mọng và các phần khác của bụi cây sẽ cho kết quả mong muốn trong khoảng thời gian ngắn nhất có thể.

Bí mật về cây cơm cháy đen - video