Bánh quy bạc hà nguyên bản
Mọi người đều biết rằng bánh quy thường có màu vàng, trong một số trường hợp cực đoan - màu nâu nếu bạn thêm ca cao vào bột (không tính đến các đồ trang trí làm từ kem màu). Hôm nay chúng tôi đề xuất nấu những chiếc bánh quy có màu xanh lá cây khác thường mà không cần bất kỳ thuốc nhuộm và hóa chất nào. Món tráng miệng thơm ngon này có được nhờ màu sắc của loại thảo mộc kỳ diệu - bạc hà. Thực ra, đây là một món ăn ngon bằng bánh mì ngắn bình thường, nhưng nhờ vị cay của rau nên nó trở nên rất thú vị, có màu cỏ cả bên trong và bên ngoài, ngoài ra nó còn có mùi vị và mùi vị nguyên bản.
Đọc thêm bài viết: bulgur là gì?
Những gì cần thiết cho bài kiểm tra?
Để nhào bột làm bánh quy, bạn cần những sản phẩm sau:
- lá bạc hà (30 g);
- bơ (nửa gói);
- một ly bột mì;
- trứng;
- 100 g đường cát;
- nửa thìa cà phê bột nở.
Trình tự nấu ăn
Trước hết, bạn cần chuẩn bị cây bạc hà: Rửa sạch chồi mới thu hoạch và để khô. Tách các lá khỏi thân cây - phần sau không cần thiết.
Vài giờ trước khi làm bột, bạn cần lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để bơ tan và mềm.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu kiểm tra:
- Đổ bột nở vào bột mì, trộn đều.
- Trong một bát riêng, rắc bạc hà với đường và đánh bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn.
- Thêm trứng và bơ vào âu bạc hà, đánh đều lần nữa.
- Cho dần bột mì vào, dùng thìa nhào bột.
Bột phải rất mềm, thậm chí là dính, nhưng bạn không cần cho thêm bột, nếu không bánh sẽ không mềm và ngon.
Để bột không dính vào tay, bạn phải làm ẩm chúng trong nước sạch. Dùng thìa lấy một ít bột, dùng tay nặn thành một chiếc bánh tròn rồi đặt lên khay nướng có lót giấy da.
Dùng tay ẩm làm phẳng từng chiếc bánh. Bạn có thể sử dụng một chiếc nĩa ướt để làm điều này và đồng thời tạo hoa văn trên bánh quy - ấn chiếc nĩa theo chiều ngang xuống bột.
Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước và nướng ở 200 độ C trong thời gian không quá 15 phút.
Nếu bạn nướng quá nhiều bánh quy trong lò, chúng sẽ trở nên cứng, nhưng quan trọng nhất là chúng sẽ mất màu khác thường và chuyển sang màu vàng.
Ở lối ra từ số lượng nguyên liệu đã lấy, trung bình thu được 19 chiếc bánh quy khá lớn với mùi bạc hà nồng nặc.
Về chủ đề này:bánh gừng với đá - công thức có ảnh!