Rễ thần kỳ cho tất cả các bệnh: đặc tính hữu ích của atisô Jerusalem và chống chỉ định
Một số người coi atisô Jerusalem là một loại cỏ dại vì bản chất hoàn toàn khiêm tốn và khả năng phát triển trong mọi điều kiện, trong khi những người khác lại vui vẻ ăn trái của nó. Tuy nhiên, trong y học dân gian, loại cây này được coi là một trong những loại cây mạnh nhất, và các đặc tính có lợi của atisô Jerusalem và chống chỉ định từ lâu đã được nghiên cứu và sử dụng trong thực tế. Hầu hết các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong củ. Đồng thời, chúng ít calo nhưng lại chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Đặc tính hữu ích của atisô Jerusalem và chống chỉ định
Một trong những thành phần có giá trị nhất trong thành phần hóa học của củ là inulin, một loại polyme của fructose. Hơn nữa, nó chiếm 1/5 tổng số thành phần. Chính nhờ có inulin mà atiso Jerusalem có thể điều chỉnh quá trình chuyển hóa carbohydrate, làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, điều này rất quan trọng trong bệnh tiểu đường. Nó cũng cải thiện tình trạng kháng insulin và giúp giữ mức đường huyết ở mức bình thường.
100 g trái cây chứa không quá 70 kcal, nhưng có rất nhiều vitamin nhóm A, C, B. Trong các chất khoáng, nhiều nhất là sắt, crom, silic, kali, đồng. Giàu có lê đất và các axit hữu cơ: folic, malic, succinic, fumaric, malonic. Họ cho trái cây với đặc tính diệt khuẩn.
Điều thú vị là bất cứ nơi nào atisô Jerusalem mọc lên, nó sẽ luôn hữu ích. Cây lấy củ không chỉ phát triển trong bất kỳ loại đất nào, mà còn không tích lũy các chất độc hại.
Điều gì xảy ra khi bạn sử dụng atisô Jerusalem
Củ của cây có tác dụng chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, việc sử dụng chúng thường xuyên:
- phục hồi hiệu lực;
- phục vụ như một sự ngăn ngừa của u tuyến tiền liệt;
- cải thiện hoạt động của hệ thống sinh sản ở phụ nữ;
- tăng cường hệ thống miễn dịch, mạch máu;
- phục hồi các khớp;
- tăng độ đàn hồi cho da;
- giảm nồng độ axit và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và tuyến tụy;
- phục hồi hệ vi sinh đường ruột;
- giảm cholesterol và lượng đường trong máu;
- cải thiện sự hấp thụ magiê, selen và canxi;
- kích hoạt quá trình trao đổi chất, góp phần giảm cân.
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn không quá 150 g lê đất mỗi ngày. Số lượng này sẽ đủ để có được hiệu ứng chữa bệnh. Vượt quá các định mức này có thể gây ra tác dụng phụ trên đường tiêu hóa: đầy hơi, tiêu chảy.
Ai không được khuyến khích ăn atisô Jerusalem
Có rất ít chống chỉ định đối với cây trồng lấy củ, và thậm chí sau đó hầu hết chúng đều liên quan đến cách atisô Jerusalem ảnh hưởng đến cơ thể. Vì vậy, liên quan đến tác dụng hạ huyết áp, nên bỏ thai đối với những người huyết áp thấp. Trong một số trường hợp hiếm hoi, có thể bị dị ứng với quả lê đất hoặc các thành phần riêng lẻ trong thành phần của nó.
Bạn cũng cần phải cẩn thận với bệnh tiểu đường loại 1. Mặc dù có inulin rất hữu ích, atisô Jerusalem cũng chứa sucrose cùng với tinh bột, làm tăng lượng glucose trong máu. Do đó, chỉ cần dùng an cung ngưu hoàng hoàn trên nền liệu pháp insulin đầy đủ. Hy vọng rằng bản thân inulin sẽ đối phó và hạn chế sự gia tăng lượng đường là một huyền thoại. Nhân tiện, thường được các nhà sản xuất thực phẩm chức năng vô đạo đức sử dụng khi quảng cáo sản phẩm của họ.